სმოლინის ფაფა 1 წლის ბავშვისთვის: რეცეპტი

2024 ავტორი: Priscilla Miln | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2024-02-18 03:49

ბავშვობიდან ჩვენი დედები ცდილობდნენ ჩვენთვის საუკეთესო, როგორიცაა საკვები, ტანსაცმელი, სათამაშოები და ა.შ. იგივე ხდება ახლაც. იმისათვის, რომ ბავშვი ჯანმრთელი და კარგი იმუნიტეტით გაიზარდოს, ადრეული ასაკიდანვე უნდა ასწავლოთ მას ჯანსაღი საკვების მიღება. ამაში მნიშვნელოვან როლს ასრულებს სემოლინა. შემადგენლობიდან გამომდინარე, ეს პროდუქტი არა მხოლოდ კვებავს და გაჯერებს ჩვენს ორგანიზმს, არამედ ხელს უწყობს ტოქსინებისა და ტოქსინების მოცილებას.

ამ სტატიაში მოგითხრობთ 1 წლის ბავშვისთვის სემოლინის ფაფის უმარტივეს და გემრიელ რეცეპტებზე. გარდა ამისა, თქვენ შეიტყობთ ყველაფერს ამ მარცვლეულის შემადგენლობის, მისი სასარგებლო თვისებების და სამზარეულოს საიდუმლოების შესახებ. სწორი კვება ხომ უმთავრეს როლს თამაშობს ჩვენს ცხოვრებაში.

აღწერა

სემოლინა თავად არის წვრილად დაფქული ხორბალი. მარცვლის დიამეტრი დაახლოებით 0,25-0,75 მმ-ია. ეს მარცვლეული ორგანიზმი სწრაფად შეიწოვება და მას ხანგრძლივი გაჯერების შეგრძნება მოაქვს. უმეტეს შემთხვევაში, სემოლინას ადუღებენრძე ან წყალი.

აუცილებლად გეტყვით როგორ მოვამზადოთ 1 წლის ბავშვისთვის სემოლინის ფაფა, მაგრამ ახლა გადავიდეთ მის შემადგენლობაზე.

კომპოზიცია

როგორც ადრე ვთქვით, სემოლინა გამოირჩევა მდიდარი შემადგენლობით და მრავალი სასარგებლო თვისებით.

მაშ რას მოიცავს ეს პროდუქტი:

• სახამებელი;
• ცილები;
• წებოვანა;
• fitin;
• კალციუმი;
• კალიუმი;
• ფოსფორი;
• რკინა;
• ნატრიუმი;
• ვიტამინები B და E.

ბევრი ექსპერტი ამბობს, რომ სემოლინა ძალიან ღირებული და ჯანსაღი კერძია. ეს განსაკუთრებით ეხება იმ ადამიანთა კატეგორიას, რომლებიც აკონტროლებენ მათ ჯანმრთელობას. თუმცა, 3 წლამდე ასაკის ბავშვების მიერ ამ პროდუქტის გადაჭარბებულმა გამოყენებამ შეიძლება გამოიწვიოს შედეგები. ამიტომ, ექსპერტები გვირჩევენ ბავშვის დიეტა განზავდეს ისე, რომ მან სხვა კერძებიდან მიიღოს ვიტამინები და მინერალები.

სასარგებლო თვისებები

სმოლინის ძირითადი ხელსაყრელი თვისებები მოიცავს შემდეგს:

• ხელს უწყობს გულის ნორმალიზაციას;
• აღადგენს და აძლიერებს სისხლძარღვებს;
• აუმჯობესებს კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის მუშაობას;
• კვებავს და აჯერებს ორგანიზმს ნუტრიენტებითა და ვიტამინებით;
• ამაგრებს ძვლებს, ფრჩხილებს, კბილებს და თმას;
• ხელს უწყობს კანის სწრაფ რეგენერაციას და აღადგენს მის ჯანსაღ იერს;
• აუმჯობესებს სისხლის მიმოქცევას;
• აღავსებს რკინის დეფიციტს;
• ამცირებს გულის დაავადების რისკს;
• ხელს უწყობს ნერვების ჯანმრთელობასსისტემა;
• ბოჭკოვანი, რომელიც სემოლინის ნაწილია, აჩქარებს საჭმლის მონელების პროცესს.

როგორც ნებისმიერ სხვა პროდუქტს, სემოლინსაც აქვს მავნე თვისებები. ამიტომ ფაფის მირთმევა მხოლოდ ზომიერად შეიძლება.

ახლა, როცა მოგახსენეთ შემადგენლობა და სასარგებლო თვისებები, შეგვიძლია გადავიდეთ 1 წლის ბავშვისთვის სემოლინის ფაფის რეცეპტზე.

სემოლინის ფაფა ბავშვისთვის

თავდაპირველად პედიატრებმა ამ პროდუქტის გამოყენება 3 თვიდან ბავშვებს უშვებდნენ, მაგრამ ბოლო დროს კრიტერიუმები შეიცვალა და სემოლინა ერთ წლამდე აკრძალულია. მაგრამ ერთი წლიდან სამ წლამდე მშობლებმა უნდა აკონტროლონ სემოლინის რაოდენობა, რათა ბავშვი გაიზარდოს ძლიერი და ჯანმრთელი.

იცოდით, რომ არსებობს სამი ჯიშის სემოლინა?

• M (რბილი) არის მარცვლეული, რომელიც მზადდება რბილი ხორბლის ჯიშებისგან. სუპერმარკეტებში ეს სახეობა იყიდება. მას აქვს სიბლანტე და მაღალი გლიკემიური ინდექსი.
• MT არის მყარი და რბილი სემოლინის კომბინაცია. ფაფის ჯიშების შერევით გამოდის ნაკლებად კალორიული, ნაზი და ერთგვაროვანი სტრუქტურით.
• T (მყარი) არის დაბალი გლიკემიური მარცვლეული, მაგრამ შეიცავს უფრო მეტ სარგებელს ჯანმრთელობისთვის. ყველა სახეობიდან ყველაზე ძვირად ითვლება მძიმე სემოლინა.

მარტივი სემოლინის რეცეპტი

ინგრედიენტები:

• სუფთა წყალი - 1 ჭიქა;
• სემოლინა - 3 სუფრის კოვზი;
• რძე - 200 გრამი;
• გრანულირებული შაქარი - გემოვნებით;
• კარაქი - 10 გრამი.

როგორ მოვამზადოთ სემოლინის ფაფა 1 წლის ბავშვისთვის:

1. ჯერ ერთი ჭიქა წყალი მიიყვანეთ ადუღებამდე.
2. შემდეგ, ნელ-ნელა დაუმატეთ სემოლინა და მუდმივად ურიეთ საჭმელი ისე, რომ სიმსივნე არ ჩამოყალიბდეს.
3. მოხარშეთ სემოლინა 10 წუთის განმავლობაში.
4. ფრთხილად ჩაასხით რძეში და დაუმატეთ გრანულირებული შაქარი.
5. გადმოდგით ქვაბი ცეცხლიდან და ცოტაოდენი კარაქი ათქვიფეთ ფაფაში.
6. ათქვიფეთ მიქსერით გლუვამდე.

ფაფას მირთმევამდე შეგიძლიათ ხილის ჯემით ან ქიშმიშით მოაყაროთ.

სემოლინის ფაფა 1 წლის ბავშვისთვის: რეცეპტი ფოტოთი

აუცილებელი პროდუქტები:

• რძე - 500 გრამი;
• სემოლინა - 3 სუფრის კოვზი;
• გრანულირებული შაქარი - 1 სუფრის კოვზი;
• პატარა მარილი;
• კარაქი - 1 სუფრის კოვზი;
• მუჭა ახალი კენკრა.

თქვენი შეხედულებისამებრ, კენკრა შეიძლება შეიცვალოს ქიშმიშით ან ჯემით.

ნაბიჯ-ნაბიჯ პროცესი

როგორ მოვამზადოთ სემოლინის ფაფა 1 წლის ბავშვისთვის:

1. უპირველეს ყოვლისა, ქვაბი ცივი წყლით უნდა ჩამოიბანოთ, ჩამოიბანოთ და დაასხით საჭირო რაოდენობის რძე.
2. დადგით ქვაბი საშუალო ცეცხლზე და რძე მიიყვანეთ ადუღებამდე.
3. დაამატეთ ცოტაოდენი გრანულირებული შაქარი და მარილი.
4. დაასხით სემოლინა თხელ ნაკადულში, აურიეთ ფაფა.
5. ადუღეთ დაახლოებით ხუთი წუთის განმავლობაში.
6. როგორც კი მარცვლეული აფუვდება, გადმოდგით ქვაბი ცეცხლიდან.
7. სიმლინს დაუმატეთ ზეთი.
8. ათქვიფეთ მიღებული მასა და გააფორმეთ ახალიკენკრა.

უფრო ნაზი და ჰაეროვანი კონსისტენციის მისაღებად, ბევრი შეფ-მზარეული გვირჩევს მზა ფაფის დაფქვას ბლენდერით ან მიქსერით.

სემოლინის ფაფის რეცეპტი 1 წლის ბავშვისთვის

ინგრედიენტები:

• წყალი - 200 გრამი;
• სემოლინა - 1 სუფრის კოვზი;
• გრანულირებული შაქარი - 5 გრამი;
• რძე 100 გრამი;
• კარაქი - 5 გრამი.

ამ რეცეპტის მიხედვით, დაახლოებით 200 გრამი მზა კერძი უნდა მიიღოთ.

ნაბიჯ-ნაბიჯ პროცესი

სმოლინის ფაფის რეცეპტი 1 წლის ბავშვისთვის:

1. დაასხით წყალი ქვაბში და მიიყვანეთ ადუღებამდე.
2. თანდათან დაიძინეთ მარცვლეული, არ დაგავიწყდეთ ფაფის გამუდმებით მორევა სიმსივნის თავიდან ასაცილებლად.
3. თუ გირჩევნიათ ბავშვს აჭამოთ უფრო თხელი ფაფა, მოხარშეთ დაახლოებით ხუთი წუთის განმავლობაში. მაგრამ თუ თქვენს პატარას უყვარს სქელი სემოლინა, მაშინ მომზადების დრო ათ წუთამდე იზრდება.
4. ახლა ჩაასხით ცხელი, მაგრამ არა ადუღებული რძე.
5. ჩაყარეთ შაქარი, რადგან მცირეწლოვან ბავშვებს ეკრძალებათ ამ პროდუქტის ზედმეტად გამოყენება.
6. ახლა დაამატეთ ცოტა მარილი, აურიეთ და გადმოდგით სემოლინა ცეცხლიდან.
7. დავასხათ კარაქის ნაჭერი და ფაფა ავთქვიფოთ მიქსერით პიურემდე.

სმოლინა საკმაოდ რთული და თავისებური კერძია. ზოგიერთი დედა მაშინვე ახერხებს ამ მარცვლეულის მომზადებას, მაგრამ ზოგმა უნდა სცადო. ნუ იმედგაცრუებთ, თუ სემოლინის ფაფა პირველად არ გამოვიდა. სცადეთ ახალი რეცეპტები, შეცვალეთ დრომომზადება - და წარმატებას მიაღწევ!

სემოლინა წყალზე

აუცილებელი პროდუქტები:

• სემოლინა - 60 გრამი;
• წყალი - 400 გრამი;
• მარილი - გემოვნებით;
• გრანულირებული შაქარი - 20 გრამი;
• შესანიშნავი ხარისხის კარაქი - 40 გრამი.

საშუალო სიმკვრივის სემოლინის ფაფის მისაღებად დაიცავით მარცვლეულისა და რძის სწორი თანაფარდობა - 6 სუფრის კოვზი სემოლინა ლიტრ რძეზე. აღსანიშნავია ისიც, რომ სემოლინა ჭურჭლის ძირამდე არ იწვება, თუ ქვაბი წინასწარ ჩამოიბანეთ ყინულის წყლით.

მომზადების მეთოდი

ჩვენი ქმედებები შემდეგია:

1. დაასხით წყალი ქვაბში და დადგით საშუალო ცეცხლზე.
2. ნაზად დაასხით სემოლინა, როგორც კი სითხე ადუღდება.
3. არ დაგავიწყდეთ ფაფის გამუდმებით მორევა სათქვეფით.
4. შემდეგ დაამატეთ მარილი და შაქარი.
5. აურიეთ და მოხარშეთ ხუთი წუთის განმავლობაში.
6. გამორთეთ ცეცხლი, გამოჭერით საჭირო რაოდენობის კარაქი და ჩაასხით ქვაბში.
7. ტაფას დააფარეთ თავსახური და კარაქი მთლიანად გადნება.

ჭამამდე შეგიძლიათ დაუმატოთ დაჭრილი ახალი კენკრა, ქიშმიში ან ჟოლოს ჯემი.

ახლა იცით როგორ მოამზადოთ 1 წლის ბავშვისთვის სემოლინის ფაფა, რომლის რეცეპტი ზემოთ მოცემულია. თქვენ შეგიძლიათ აირჩიოთ რა გამოიყენოთ მარცვლეულის მომზადებისას - წყალი ან რძე. რძით, სემოლინა უფრო მკვებავი და არომატული გამოდის, მაგრამ წყალში მოხარშული ფაფა უფრო დაბალი კალორიულია.