დედის რძის ვარგისიანობის ვადა: ამოტუმბვის პროცედურა, შენახვის მახასიათებლები, პედიატრის რჩევა

2024 ავტორი: Priscilla Miln | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2024-02-18 03:48

რა თქმა უნდა, ბავშვისთვის ყველაზე სასარგებლო და ღირებული დედის რძეა. ვერც ერთი ალტერნატიული დიეტა ვერ შეედრება ძუძუთი კვების ყველა სარგებელს. თითქმის ყველა დედამ იცის ამ პროდუქტის სასარგებლო თვისებების შესახებ. თუმცა, ზოგიერთმა არ იცის დედის რძის ვარგისიანობის ვადის შესახებ. სწორედ ამაზე ვისაუბრებთ სტატიაში.

ზოგადი ინფორმაცია

ლაქტაციის პერიოდში ახალგაზრდა ქალებს შეიძლება შეექმნათ სხვადასხვა პრობლემები და სიტუაციები, მაგალითად:

1. ბავშვმა მკერდზე იკბინა.
2. ქალი სამსახურში უნდა წავიდეს.
3. ბავშვმა მოულოდნელად უარი თქვა ძუძუთი კვებაზე.
4. ქალის წასვლა სასწრაფოა.
5. ცხოვრების გარემოებები, როდესაც ბავშვი უნდა დარჩეს სახლში ბებიასთან, ძიძასთან.

როგორც წესი, ასეთ პერიოდებში დედები ცდილობენ რაც შეიძლება ნაზად მოაგვარონ რძის გამოწურვა და დატოვება.ამის წყალობით შესაძლებელი იქნება ბავშვის დიეტა არ დაარღვიოთ, თუ რძეს გამოსხამთ. თუმცა, ხშირად ასეთ სიტუაციებში ჩნდება კითხვა დედის რძის შენახვის ვადის შესახებ. რამდენ ხანს შეიძლება მისი შენახვა ისე, რომ პროდუქტმა არ დაკარგოს სასარგებლო თვისებები? როგორ სწორად შეინახოთ დედის რძე?

რას ჰგავს?

დაწნეხილი დედის რძე განსხვავდება უბრალოსგან, რომელსაც ჩვენ ჩანთებში ვხვდებით. როგორც წესი, მისი შეყვანისას ის იწყებს ფენებად გამოყოფას. გამოწურული რძის ზედა ფენა ყველაზე ცხიმიანი ნაწილია. თუმცა, კონტეინერის შერყევის შემდეგ, შიგნით არსებული სითხე ხდება ერთგვაროვანი კონსისტენციის მიხედვით.

ასევე გაითვალისწინეთ, რომ დედის რძე, რომელიც გამოიყოფა სხვადასხვა დროს, გარეგნულად განსხვავებულად გამოიყურება. ეს გამოწვეულია იმით, რომ ხარისხობრივი და რაოდენობრივი შემადგენლობა იცვლება ზოგიერთი ფაქტორის გავლენით, მაგალითად, სასმელის რეჟიმის, ასევე მეძუძური დედის კვების..

შესანახი კონტეინერი

არსებობს რამდენიმე სახის კონტეინერი დედის რძის შესანახად. ამისათვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ მინის, პლასტმასის ან პლასტმასის კონტეინერი. ეს უნდა შეიცავდეს სხვადასხვა კონტეინერებს, ჩანთებს, ბოთლებს და ჭიქებს. დედის რძის შენახვის ვადაზე საუბრისას ყურადღება უნდა მიაქციოთ იმასაც, რომ აუცილებელია შენახვის სხვა კრიტერიუმების დაცვა, რაც უნდა მოიცავდეს ჭურჭლის დახურვის მჭიდროობას, სტერილურობას და გამოყენების მარტივობას. გარდა ამისა, სასურველია კონტეინერს ჰქონდეს საზომი სასწორი.

კონტეინერის შეძენამდე,აუცილებელია გადაწყვიტოს რა კონკრეტული მიზნისთვის იქნება გამოყენებული.

პაკეტები

მაგალითად, თუ რძის გაყინვას აპირებთ, ამისთვის უმჯობესია შეიძინოთ ერთჯერადი პლასტმასის პარკები. მათი უპირატესობა არის ჰერმეტულად დალუქული და უბრალოდ დალუქული. გარდა ამისა, ისინი სტერილურია, დამზადებულია ძალიან მკვრივი პოლიეთილენისგან და ასევე მზადაა გამოსაყენებლად. კიდევ ერთი პლიუსი ის არის, რომ ასეთ პაკეტებზე არის საზომი სასწორი და ასევე არის ადგილი სადაც შეგიძლიათ დაწეროთ დრო და თარიღი, რათა აკონტროლოთ დედის რძის ვარგისიანობის ვადა. ასეთი პაკეტები ამჟამად ხელმისაწვდომია ნებისმიერ აფთიაქში.

პოლიეთილენის ბოთლის ლაინერები

ზოგიერთი ქალი ურჩევნია გამოიყენოს პლასტმასის ერთჯერადი ლაინერები გაყინვისთვის, რომლებიც ჯდება ბოთლში. თუმცა, ეს მეთოდი არასანდოა. ისინი არ არის განკუთვნილი ნორმალური შენახვისთვის და გაყინვის დროს შესაძლოა ნაკერები გასკდეს. გაყინვისას მთელი შიგთავსი გამოვა. მაგრამ თუ შენახვის სხვა საშუალება არ გაქვთ, მაშინ საიმედოობისთვის რძე ორმაგ ტომარაში უნდა ჩაასხათ. ასევე გაითვალისწინეთ, რომ ამ შემთხვევაში დედის რძის შენახვის ვადა ამოტუმბვის შემდეგ იქნება ხანმოკლე.

სპეციალური კონტეინერები

მინის კონტეინერები ყველაზე პოპულარულია რძის შესანახ კონტეინერებს შორის. მეორე ადგილზეა პლასტმასის კონტეინერები, მესამეზე კი პლასტმასის კონტეინერები. თუმცა, მეცნიერებმა დაამტკიცეს, რომ რძეს წარმატებით შეუძლიაინახება როგორც პლასტმასის, ასევე მინის კონტეინერებში. მოხერხებულობისთვის აუცილებელია ისეთი კონტეინერის შერჩევა, რომლის მოცულობა ისეთი იქნება, რომ საკმარისი იყოს მხოლოდ ერთი კვებისთვის. კონტეინერზე სავალდებულოა მიეთითოს თარიღი, ასევე ამოტუმბვის შემდეგ დრო. დედის რძის შენახვის ვადა მაშინ ბევრად უფრო ადვილი იქნება კონტროლირებადი.

რძის შენახვა სიარულის დროს

ახალგაზრდა დედებს სიარულის დროს შეიძლება შეექმნათ გამოწურული რძის შენახვის პრობლემა. ამ მიზნებისათვის შეგიძლიათ შეიძინოთ სპეციალური თერმო ჩანთა ან თერმოსი ბოთლისთვის. ასეთი მოწყობილობები საკმაოდ მოსახერხებელია, განსაკუთრებით თუ დიდხანს ისვენებთ. ამრიგად, თქვენ შეგიძლიათ მოაგროვოთ რძე ერთდროულად რამდენიმე პორცია ბავშვის კვებისათვის.

სად შევინახოთ?

ასე რომ, ჩვენ ვაგრძელებთ დედის გამოწურული რძის ვარგისიანობის ვადის გათვალისწინებას. ამ პროდუქტის შენახვის ადგილის საკითხი ძალიან აქტუალურია. ამოტუმბვასა და კვებას შორის უნდა დაიცვან გარკვეული პირობები რძის შესანარჩუნებლად.

მაგალითად, თუ გსურთ რძის დიდი ხნით შენახვა, გაყინვა ამის საუკეთესო საშუალებაა. ამ მიზნისთვის მხოლოდ ახალი გამოწურული რძეა შესაფერისი. გაყინვამდე რძე აუცილებლად შედგით მაცივარში დაახლოებით 2 საათით. ჩანთებში დედის რძის ვარგისიანობის ვადის შესამოწმებლად არ დაგავიწყდეთ დაწეროთ დრო და თარიღი. რა თქმა უნდა, გაყინული პროდუქტი დაკარგავს ზოგიერთ სასარგებლო თვისებას, მაგრამ ეს ყველაფერიამაინც უკეთესი იქნება, ვიდრე ხელოვნური ჩვილის ფორმულა.

თუ გამოწურულ რძეს რამდენიმე დღე გამოიყენებთ, მაშინ მისი შენახვა შესაძლებელია უბრალოდ მაცივარში. მაცივარში დედის რძის შენახვის ვადა, რა თქმა უნდა, ნაკლები იქნება, ვიდრე საყინულეში, მაგრამ გაცივებული პროდუქტი ამ ფორმით შეინარჩუნებს თითქმის ყველა სასარგებლო თვისებას. მთავარი პირობაა, რძე არ დარჩეს მაცივრის კარზე.

თუ აპირებთ დედის რძის შენახვას ოთახის ტემპერატურაზე, შენახვის ვადა ძალიან მოკლე იქნება. ამაზე ქვემოთ ვისაუბრებთ. შენახვა ამ შემთხვევაში უნდა განხორციელდეს სტერილურ კონტეინერში, მჭიდროდ დახურულ თავსახურით.

რძის გაცხელებისა და გაყინვის წესები

თუ გსურთ გამოსული რძე გალღოთ, ჯერ შედგით მაცივარში ტემპერატურის უეცარი ცვლილების თავიდან ასაცილებლად. ამის შემდეგ, ნაწილი შეედინება კვების ბოთლში, შემდეგ კი თბება წყლის აბაზანაში. თქვენ ასევე შეგიძლიათ შეიძინოთ სპეციალური ბოთლის გამათბობელი, რათა თქვენთვის მოსახერხებელი იყოს რძის დათბობა. გაითვალისწინეთ, რომ საკვები არავითარ შემთხვევაში არ უნდა გაცხელოთ მიკროტალღურ ღუმელში, ქვაბში ან მოხარშოთ. ასეთ შემთხვევაში რძე დაკარგავს ყველა თავის სასარგებლო ნივთიერებას. ასევე, არასოდეს გაყინოთ გაყინული რძე. ასეთ სიტუაციებში პროდუქტის ყველა სასარგებლო თვისებაც დაიკარგება.

გაყინვის წესები

რათა დედის რძემ შეინარჩუნოს თავისი უნიკალური სასარგებლო თვისებების მაქსიმუმი და ასევე არ გაფუჭდეს შენახვის დროს,თქვენ უნდა იცოდეთ როგორ გაყინოთ საკვები სწორად. არასოდეს გაასტერილოთ რძე. თუმცა, შენახვის კონტეინერები უნდა იყოს სტერილური. გამოწურული რძე ჯერ უნდა გაცივდეს მაცივარში 2 საათით, შემდეგ მოათავსოთ საყინულეში. აუცილებლად მონიშნეთ კონტეინერი.

თუ უკვე გაყინულ პროდუქტს რძის ახალი ნაწილის დამატება გსურთ, ის ასევე წინასწარ უნდა გაცივდეს, რომ ადრე მომზადებული ნაწილი არ დნება. აირჩიეთ თქვენთვის საჭირო სერვირების რაოდენობა.

დედის რძის ვარგისიანობის ვადა

რამდენ ხანს შეიძლება შენახული რძის შენახვა? შენახვის ხანგრძლივობა დამოკიდებული იქნება ამ პროდუქტის შენახვის პირობებზე. განიხილეთ ისინი ცალკე.

მაცივარი

თუ გამოწურულ რძეს ინახავთ მაცივარში, შეიძლება იქ დარჩეს ერთ დღემდე, თუ ტემპერატურა +4-დან +6 გრადუსამდეა. ამასთან, ყურადღება მიაქციეთ, რომ რძე მაქსიმალურად ღრმად უნდა ინახებოდეს. ახალი საკვები მაცივარში მოთავსებამდე უნდა გაცივდეს.

საყინულე

რა არის გაყინული დედის რძის შენახვის ვადა? საყინულეში გამოსახული პროდუქტი ინახება -13-დან -8 გრადუსამდე ტემპერატურაზე. ასეთ პირობებში რძე შეიძლება იყოს 3 თვემდე. ხოლო თუ ტემპერატურა -18-დან -20 გრადუსამდეა, მაშინ შენახვის ვადა 1 წლამდეა. გამოწურული რძე გაყინვამდე უნდა გაცივდეს მაცივარში.

ოთახი

ახლა განიხილეთ რა იქნება დედის რძის შენახვის ვადა ოთახის ტემპერატურაზე. ასეთ პირობებში ახალი პროდუქტი შეიძლება იყოს არაუმეტეს 10 საათისა (+19-დან +22 გრადუსამდე ტემპერატურაზე). ამასთან, ყურადღება მიაქციეთ, რომ თუ ჰაერის ტემპერატურა +25 გრადუსამდეა, მაშინ რძე ინახება არაუმეტეს 6 საათისა. თუ ტემპერატურა +25 გრადუსზე მეტია, მაშინ შენახვის ვადა მაქსიმუმ 3 საათია. მეცნიერებმა დაამტკიცეს, რომ ნივთიერებები, რომლებიც ქმნიან გამოწურულ რძეს, ეწინააღმდეგება სხვადასხვა მიკრობების გამრავლებას, რის გამოც რძე არ ფუჭდება.

რამდენიმე რჩევა პედიატრებისგან

თუ გამოწურული რძე დგას, მაშინ ეს აბსოლუტურად ნორმალურია. ასეთ სიტუაციებში პროდუქტი კარგად უნდა შეანჯღრიოთ ერთგვაროვნების უზრუნველსაყოფად.

თუ რძე მჟავეა, მაშინ არავითარ შემთხვევაში არ უნდა მისცეთ ბავშვს.

თუ გალღობილი რძე დღეზე მეტ ხანს დგას, მაშინ ის არც ბავშვს უნდა მიეცეს.

ასევე გაითვალისწინეთ, რომ არასოდეს არ უნდა გაყინოთ თქვენი გამოწურული რძე.

ყველაზე გავრცელებული შეცდომები

როგორც უკვე აღვნიშნეთ, მიკროტალღური ღუმელი არ არის შესაფერისი გამოწურული რძის გასათბობად. ეს გამოწვეულია იმით, რომ მიკროტალღური გამოსხივება უარყოფს დედის რძის ყველა სასარგებლო თვისებას. გარდა ამისა, პროდუქტი არათანაბრად თბება და თავად სითხეში ცილოვანი სტრუქტურა იცვლება.

რძის გაცხელების კონტროლი ვერ ხერხდება. ჩვეულებრივ ერთისთვისრძე შეიძლება მიიყვანოთ ადუღებამდე ერთი წუთის განმავლობაში, რის შემდეგაც მისი დანიშნულებისამებრ გამოყენება აღარ შეიძლება.

მოხარშულ დედის რძეს არ აქვს ჯანმრთელობის სარგებელი და არც ხელახლა გაცხელებულ რძეს.

მცირე დასკვნა

დედის რძე არის საუკეთესო, ყველაზე ჯანსაღი და ყველაზე შესაფერისი საკვები თქვენი ბავშვისთვის. ის იდეალურად დაბალანსებულია, ამიტომ გჭირდებათ და შეგიძლიათ შეინახოთ იგი მომავალი გამოყენებისთვის, განსაკუთრებით, თუ ხშირად გიწევთ ბავშვის დატოვება. უმეტეს შემთხვევაში, რაც უფრო ხშირად დედები გამოყოფენ დედის რძეს, მით მეტს გამოიმუშავებს იგი ორგანიზმის მიერ. გარდა ამისა, დიდხანს გაყინვის შემთხვევაში არ გაფუჭდება, მაგრამ საჭიროა ფრთხილად გაცხელება. თუ დედას რაიმე მიზეზით მოუწია შვილის მიტოვება, მას მაინც აქვს საშუალება მიირთვას უგემრიელესი ლანჩი საყვარელ რძესთან ერთად, მიიღოს ყველა სასარგებლო თვისება ჰარმონიული განვითარებისთვის, ასევე ნორმალური წონის მატებისთვის.

დედის რძის შენახვა შესანიშნავი გამოსავალია ბავშვის კვების გრაფიკთან დაკავშირებული მრავალი პრობლემის მოსაგვარებლად. ამ შემთხვევაში ყველაზე მთავარი ის არის, რომ მშვენიერმა სქესმა აუცილებლად უნდა შეისწავლოს ბავშვისთვის ასეთი შეუცვლელი საკვები პროდუქტის შენახვის პირობები და წესები.