შესაძლებელია თუ არა დედის რძის შენახვა მაცივარში: შენახვის წესები და ვადები

2024 ავტორი: Priscilla Miln | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2024-02-18 03:52

ყველა ახალშობილს სჭირდება ხარისხიანი დედის რძე. ასეთი კვება ითვლება მაქსიმალურად ადაპტირებული ახალშობილისთვის. მან უნდა ისწავლოს გარემოსთან შეგუება, ამიტომ სწორი კვება მისი კეთილდღეობისა და ჯანმრთელობის გასაღებია. დედის რძის წყალობით მისი იმუნური სისტემა ძლიერდება და შენარჩუნებულია. ეს ნიშნავს, რომ ახალშობილი უფრო დაცული იქნება სხვადასხვა ინფექციური და ბაქტერიული დაავადებებისგან.

თუმცა, ყოველთვის არ არის შესაძლებელი ბავშვის დაუყონებლივ კვება დედის ახალი რძით. ზოგიერთი ახალგაზრდა დედა გადაწყვეტს გამოხატოს და შეინახოს მაცივარში ან თუნდაც საყინულეში გარკვეული პერიოდის განმავლობაში. ამ პრაქტიკის მოწინააღმდეგეებიც არიან. ამიტომ, ღირს უფრო დეტალურად გაგება, შესაძლებელია თუ არა დედის რძის შენახვა მაცივარში. როგორ გავაკეთოთ ეს სწორად? დაფიქრდით შემდგომში.

შეიძლება შეინახოს დედის რძე მაცივარში

რადგან ჩვენ ვსაუბრობთ ბავშვისთვის ძალიან მნიშვნელოვან კვებაზე, დედამ უნდამიიღეთ მთელი სერიოზულობით როგორც თავად ამოტუმბვის პროცესი, ასევე შენახვის პროცესი. ეს პრაქტიკა მართლაც დაშვებულია ექსპერტების მიერ. თუმცა, როდესაც საქმე ეხება შესაძლებელია თუ არა დედის რძის შენახვა მაცივარში, გასათვალისწინებელია რამდენიმე მნიშვნელოვანი მითითება.

სანამ დაიწყებს ამოტუმბვის პროცესის ან მკერდის ტუმბოს გამოყენებას, ქალმა კარგად უნდა დაიბანოს თავი. ამისთვის უმჯობესია გამოიყენოთ ადუღებული წყალი. ამის შემდეგ აუცილებელია მხოლოდ სტერილური კონტეინერის მომზადება, რომელშიც რძე გამოიყოფა. დღემდე, აფთიაქებში იყიდება პლასტმასისგან ან მინისგან დამზადებული შესაბამისი პროდუქტების დიდი რაოდენობა. დედის რძის მაცივარში შესანახად უმჯობესია შეიძინოთ სპეციალიზებული კონტეინერი. ასეთი პროდუქტები უნდა იყოს ყურადღებით შესწავლილი და გაეცნოთ მათ მახასიათებლებს. პროდუქტის აღწერილობაში მითითებული უნდა იყოს რძის შენახვის ვადა ასეთ ჭურჭელში. მითითებული დროის მონაკვეთი არ უნდა გადააჭარბოს.

რა არის მნიშვნელოვანი შენახვა რძეში

აუცილებლად უნდა გესმოდეთ, რომ შენახვისას აუცილებელია დარწმუნდეთ, რომ სითხეში დაცულია ყველა საჭირო მიკროკომპონენტი და ნივთიერება, რომელიც ბავშვს სჭირდება. ეს ნიშნავს, რომ ბუნებრივმა კვებამ არ უნდა შეცვალოს მისი სტრუქტურა, ამიტომ მნიშვნელოვანია განვმარტოთ, როგორ შეინახოთ დედის რძე მაცივარში.

პროტეინებს განსაკუთრებული მნიშვნელობა აქვს. როგორც წესი, მათ ყველაზე დიდ რაოდენობას შეიცავს ე.წ. ეს სითხე გამოიყოფა პირველივე დღეებში, მშობიარობისთანავე. ის არის კოლოსტრში, რომელიც შეიცავს 14%-მდეცილები, ამიტომ ეს კომპონენტი ძალიან მნიშვნელოვანია.

გარდა ამისა, რძე უნდა შეიცავდეს იმუნოგლობულინებს, ჰორმონებს, ანტიოქსიდანტებს, ნახშირწყლებს, ცხიმებს და წყალს. ეს უკანასკნელი, როგორც წესი, რძის პროდუქტებში 80%-მდე შეიცავს. აქედან გამომდინარე, გასათვალისწინებელია, რომ ყველა ეს კომპონენტი არავითარ შემთხვევაში არ უნდა დაზიანდეს ან გაქრეს დედის რძის მაცივარში შენახვისას. მნიშვნელოვანია, რომ ბავშვმა მიიღოს ვიტამინების მთელი კომპლექსი.

რომელი რძის შენახვა შეიძლება ამ გზით

შეიძლება თუ არა დედის რძის შენახვა მაცივარში? უპირველეს ყოვლისა, თქვენ უნდა გესმოდეთ, რომ ბავშვის ბუნებრივი საკვების შემადგენლობა მუდმივად იცვლება. ეს დამოკიდებულია ქალის ჯანმრთელობაზე. გარდა ამისა, უნდა იცოდეთ, რომ წინა რძე და ე.წ. ეს კვება შეიცავს სხვადასხვა რაოდენობით წყალს და ნახშირწყლებს. რძის რძეში, როგორც წესი, დომინირებს ცხიმები. სხვათა შორის, ამიტომ ბევრი ექსპერტი გვირჩევს, რომ ბავშვმა ბოლო წვეთი წოვოს, რათა ორივე სახის საკვები მიიღოს.

ამ ინფორმაციის საფუძველზე, ადვილი მისახვედრია, რომ გამოხატული სითხე შეიძლება მნიშვნელოვნად განსხვავდებოდეს. შესანახად შეიძლება გამოყენებულ იქნას კომპოზიცია თეთრიდან ღია ყვითელამდე. შესაძლოა რძე ოდნავ მოვარდისფრო იყოს. ეს გამოწვეულია იმით, რომ ქალის ძუძუს წვერებზე ხშირად ჩნდება მიკრობზარები, საიდანაც მცირე რაოდენობით სისხლი გამოიყოფა.

თუ ასეთ ბუნებრივ საკვებს ცოტა ხნით დატოვებთ, მაშინ თანდათან ის დაიწყებს დაშლას. ზედარძის ნაწილი უფრო სქელი გახდება, ქვედა კი გამჭვირვალე. თუმცა ეს არანაირად არ ნიშნავს, რომ საკვები გაფუჭდა. სტრატიფიკაციის პროცესი საკმაოდ ნორმალურად ითვლება და ის თითქმის მაშინვე ხდება. ამ შემთხვევაში საკმარისია ბოთლი შეანჯღრიოთ და მხოლოდ ამის შემდეგ გაგზავნოთ გასაცივებლად.

როგორ გავიგოთ, რომ საკვები არ გაფუჭდა

თუ ვისაუბრებთ იმაზე, თუ როგორ შევაფასოთ რძის ხარისხი გაციების შემდეგ, მაშინ პირველ რიგში ყურადღება უნდა მიაქციოთ სითხის მახასიათებლებს. ხარისხიან საკვებს უნდა ჰქონდეს ტკბილი გემო. თუმცა, ამ შემთხვევაში საუბარია ახალ რძეზე. თუ მას დაექვემდებარა გაყინვისა და გაყინვის პროცესი, გემო შეიძლება შეიცვალოს. ზოგჯერ რძე გაცივების შემდეგ იწყებს საპნის სუნი. ეს არ ნიშნავს, რომ ის გაუარესდა და არ უნდა მიეცეს ბავშვს. თუმცა, გასათვალისწინებელია, რომ, სავარაუდოდ, ასეთ სითხეში სასარგებლო თვისებების უმეტესობა იკარგება. ამიტომ უმჯობესია, დატუმბვის შემდეგ საკვები დიდხანს არ გაჩერდეს ოთახის ტემპერატურაზე.

შესანახი კონტეინერები

როგორც უკვე აღვნიშნეთ, აფთიაქებში შეგიძლიათ იპოვოთ დიდი რაოდენობით სპეციალიზებული კონტეინერი. თითოეულ კონტეინერს აქვს საკუთარი მახასიათებლები. თუმცა, არსებობს ზოგადი მახასიათებელი, რომელიც უნდა იყოს მითითებული აბსოლუტურად ნებისმიერი კონტეინერის აღწერაში. ამ შემთხვევაში სტერილობაზეა საუბარი.

უმჯობესია, რომ კონტეინერზე იყოს სპეციალური ადგილი წარწერებისთვის. მაშინ ძალიან მოსახერხებელია მარკერით ან კალმით ამოტუმბვის თარიღის მითითება.

თუ ვსაუბრობთ პაკეტებზე, მაშინ ისინი გამოიყენება საყინულეში.ასეთი პროდუქტები კუპეში მინიმალურ ადგილს იკავებს. თუმცა, ბევრი დედის გამოცდილებით, პაკეტები ძალიან ხშირად იშლება, რის შედეგადაც რძე მთელ საყინულეში იღვრება.

მინის ბოთლები ყველაზე მოთხოვნადია. თუმცა, არსებობს თეორიის მომხრეები, რომ ისინი არ არის შესაფერისი მაცივარში შესანახად. ზოგიერთს მიაჩნია, რომ ექსპლუატაციის დროს შუშა იწყებს მავნე კომპონენტების გამოყოფას.

ექიმები ასევე გირჩევენ პლასტმასის ჭურჭლის გამოყენებას, რომელსაც აქვს სპეციალური ამონაყრი, რომელიც დაკავშირებულია მკერდის ტუმბოსთან. ამ შემთხვევაში არ იქნება საჭირო საკვების გადასხმა, შესაბამისად, მასში ნაკლები ბაქტერია და მავნე კომპონენტი მოხვდება. პლასტმასის კონტეინერი შესაფერისია როგორც მაცივარში, ასევე საყინულეში შესანახად.

შენახვის ფუნქციები

აღსანიშნავია, რომ გაყინვის ან მარტივი გაგრილების არჩევანი დამოკიდებულია დედის რძის შენახვის ვადაზე მაცივარში. როგორც წესი, თუ საკვების გამოყენება საჭიროა რვა დღის შემდეგ, რეკომენდებულია უპირატესობა მიანიჭოთ საყინულეს.

თუ დედის რძე ძალიან ბევრია შესანახად, ძალიან ადვილია დაიბნე და გამოტოვო ის მომენტი, როცა პროდუქტი უკვე გაფუჭდა. ამიტომ, არ დაიზაროთ ამოტუმბვის თარიღის მითითება.

ასევე, ექიმები არ გირჩევენ პროდუქტის სხვადასხვა ნაწილის შერევას. ეს გამოწვეულია იგივე განსხვავებული შემადგენლობით. უმჯობესია წინასწარ მოამზადოთ სხვადასხვა ზომის კონტეინერი, იმის გათვალისწინებით, თუ რამდენად ხშირად და რამდენს ჭამს ბავშვი.

დედის რძის გაყინვა

თუ მეტყველებავინაიდან ჩვენ ვსაუბრობთ გრძელვადიან შენახვაზე, ამ შემთხვევაში უმჯობესია უპირატესობა მიანიჭოთ გაყინვას. თუმცა, ასეთ სიტუაციებში გარკვეული პირობები უნდა დაიცვან. უპირველეს ყოვლისა, თქვენ უნდა გამოწუროთ აბსოლუტურად მთელი რძე ბოლო წვეთამდე. ამის შემდეგ აუცილებელია წინა რძისა და რძის შერევა. შემდეგ ეტაპზე ბოთლი კარგად შეირყევა და იგზავნება გასაყინავად.

დედის რძე მაცივარში: შენახვის ვადა სხვადასხვა პირობებში

თუ ვსაუბრობთ ტემპერატურულ რეჟიმზე, მაშინ +25 ° C ტემპერატურაზე სითხის შენახვა შესაძლებელია არაუმეტეს 6 საათისა. როდესაც ტემპერატურა იკლებს 3-4 °C-ით, შენახვის ვადა იზრდება 10 საათამდე. +15 °C ტემპერატურაზე რძეს შეუძლია შეინარჩუნოს მთელი თავისი თვისება დღის განმავლობაში. თუ ტემპერატურულ პირობებს 0-მდე ან -4°С-მდე დააწევთ, მაშინ საკვები მე-8 დღისთვის შესაფერისი დარჩება.

აქედან გამომდინარე, ცხადი ხდება, რომ საყინულე არ არის საჭირო. იმის ცოდნა, თუ რამდენი უნდა შეინახოთ დედის რძე მაცივარში, შეგიძლიათ უსაფრთხოდ დატოვოთ იგი გამაგრილებელ კამერაში 1 კვირის განმავლობაში. თუმცა, ზოგიერთ სიტუაციაში ხდება ისე, რომ ბავშვისთვის საჭირო კვება ძალიან ბევრია გამოყოფილი და, რა თქმა უნდა, არ გინდა მისი დაკარგვა. ამ შემთხვევაში, ყველაზე რაციონალური იქნება მისი გაყინვა და გამოყენება მომდევნო დღეებში, როცა ლაქტაცია ირღვევა ან ქალს დრო არ ექნება ამოტუმბვის პროცედურის ჩასატარებლად.

სასარგებლო

ბევრი ახალგაზრდა დედა იწყებს ფიქრს, შეუძლია თუ არა გაყინულმა რძემ ზიანი მიაყენოს მათ შვილს. სინამდვილეში, მას არ შეუძლია ზიანის მიყენება. მეტიგარდა ამისა, გაყინულ პროდუქტებში არ ქრება ყველა ის სასარგებლო კომპონენტი, რომელიც ახალშობილს სჭირდება. მაგრამ ამავე დროს, თქვენ უნდა იცოდეთ როგორ გაათბოთ დედის რძე მაცივრიდან. არასწორად მიღების შემთხვევაში სითხე დაკარგავს ვიტამინებს.

როგორ გავყინოთ რძე სწორად

მაცივრის შემდეგ დედის რძე არ უნდა გაათბოთ ხელოვნურად. ამიტომ, თქვენ უნდა დაივიწყოთ მიკროტალღური ღუმელი და სხვა საყოფაცხოვრებო ტექნიკა, რომლებსაც შეუძლიათ სითხის გაცხელება რამდენიმე წამში. თუ ასე დაიწყებთ რძის გათბობას, ეს გამოიწვევს ცილების, ვიტამინების და სასარგებლო მიკროელემენტების განადგურებას.

სასურველია საკვების კონტეინერი საყინულედან მაცივარში გადაიტანოთ 12 საათის განმავლობაში. რძის გაყინვის შემდეგ, შეგიძლიათ შეინახოთ მაცივარში კიდევ 24 საათი.

იმისთვის, რომ გაყინოთ და არ დაირღვეს სითხის შემადგენლობა, შეგიძლიათ უბრალოდ რამდენიმე საათით დატოვოთ ბოთლი ოთახში. ზოგი იყენებს წყლის აბაზანას. თუმცა, წყლის ტემპერატურა არ უნდა აღემატებოდეს ოთახის ტემპერატურას. მაგრამ თუ დედის რძე ინახება მაცივარში შუშის კონტეინერში, მაშინ ამ შემთხვევაში ეს მეთოდი უნდა იყოს მიტოვებული. ჭიქა ძალიან სწრაფად თბება, რაც იწვევს დიდ განსხვავებას სითხის ტემპერატურასა და თავად კონტეინერის შორის.

რამდენი შეგიძლიათ შეინახოთ საყინულეში

ამ შემთხვევაში, ყველაფერი დამოკიდებულია ამ განყოფილებაში დაყენებულ ტემპერატურაზე. თუ რეჟიმი არის -18-დან -19 ° C-მდე, მაშინ ამ შემთხვევაში რძე შეიძლება ინახებოდეს 6 თვემდე და თუნდაცმეტი. თუმცა, უნდა გესმოდეთ, რომ სტანდარტული საყოფაცხოვრებო მაცივრები ვერ ახერხებენ შეინარჩუნონ იგივე ტემპერატურის რეჟიმი მთელი შენახვის განმავლობაში. სახლში საყინულე კარი მუდმივად ღიაა და ამავდროულად მასში ოთახიდან თბილი ჰაერი შემოდის. შესაბამისად, ტემპერატურა დროებით ოდნავ მოიმატებს.

თუ ვსაუბრობთ ხანგრძლივ შენახვაზე (ექვს თვემდე), მაშინ ამ შემთხვევაში საუბარია ექსკლუზიურად სპეციალიზებულ სრულფასოვან მაცივრებზე, რომლებიც არ საჭიროებენ ზედმეტად გახსნას ან ინარჩუნებენ მუდმივ ტემპერატურას. რა თქმა უნდა, ასეთი აღჭურვილობა თითქმის არავის აქვს. საყოფაცხოვრებო საყინულეში სითხე შეინარჩუნებს ყველა თავის სასარგებლო თვისებას ორ კვირამდე.