როდის შეუძლიათ ბავშვებს სუპი? სუპის პიურე ბავშვებისთვის. რძის წვნიანი ლაფშით ბავშვისთვის

2024 ავტორი: Priscilla Miln | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2024-02-18 03:48

ბევრ ახალგაზრდა მშობელს აინტერესებს კითხვა, როდის შეიძლება მივცეთ ბავშვებს წვნიანი, რომელი ასაკიდან არის უკეთესი დიეტაში თხევადი საკვების დამატება.

სიცოცხლის პირველ თვეებში ბავშვი ჭამს დედის ან ხელოვნურ რძეს, მაგრამ როდესაც ბავშვი იზრდება, საჭიროა დამატებითი საკვები, რათა უზრუნველყოს ორგანიზმი სიცოცხლისთვის აუცილებელი ვიტამინებითა და საკვები ნივთიერებებით. ექიმები გვირჩევენ ბავშვის რაციონში ჯერ ბოსტნეულის პიურეს ჩართვას. ისინი თანდათანობით შეჰყავთ, დაწყებული 1-2 ჩაის კოვზით. ამავდროულად, აუცილებელია კუჭისა და ნაწლავების რეაქციის მონიტორინგი გარკვეულ ბოსტნეულზე.

ჩვეულებრივ, ექიმები გირჩევენ დამატებითი საკვების დაწყებას საშუალოდ 6 ან 7 თვიდან. პედიატრი სვამს საკითხს თითოეული ბავშვისთვის ინდივიდუალურად დამატებითი კვების საჭიროების შესახებ. ეს დამოკიდებულია დედის რძის ცხიმიანობასა და ხარისხზე. ხელოსნები უფრო ადრე იწყებენ დამატებით საკვებს. მას შემდეგ, რაც ბავშვი მიეჩვია ბოსტნეულის პიურეს ჭამას, მას შეიძლება დაემატოს ბურღულეული და ვერმიშელი, გაცილებით მოგვიანებით ბავშვები ცდიან ხორცს და ბულიონებს.

სტატიაში განვიხილავთ, როდის შეიძლება მივცეთ ბავშვებს სუპი, რა პროდუქტებიდანუმჯობესია მისი მომზადება. ახალგაზრდა დედებს მივცემთ რამდენიმე განსხვავებულ რეცეპტს და სასარგებლო რჩევას სუპების მომზადებისთვის. განსაკუთრებული ყურადღება მივაქციოთ რძის სუპებს და მივცეთ ექსპერტების რეკომენდაციები ვერმიშელის დამატებით საკვებზე.

პირველი საჭმელი

როგორც უკვე აღვნიშნეთ, პირველი დამატებითი საკვები ბავშვებს სხვადასხვა დროს აძლევენ. ხელოვნური ადამიანებისთვის რეკომენდებულია არა უადრეს 4 თვისა, ხოლო ჩვილებს - ექვსი თვის ასაკში. როგორ შეიძლება დედამ გაიგოს დამატებითი კვების საჭიროება? დააკვირდი ბავშვს. თუ მან უფრო ხშირად დაიწყო მკერდის თხოვნა ან ბოთლისთვის ხელი, დაინტერესებულია ზრდასრულთა საკვებით და იცის როგორ იჯდეს ხანმოკლე დროით, მაშინ შეგიძლიათ დაიწყოთ ბოსტნეულის პიურეს მიცემა ტესტირებისთვის. ბავშვის წონა დაბადებიდანვე უნდა გაორმაგდეს.

მიზანშეწონილია პირველი დამატებითი საკვების მიცემა დილით, ძუძუთი კვების წინ. ეს შესაძლებელს გახდის დღის განმავლობაში ნაწლავების რეაქციაზე დაკვირვებას. პირველად მოხარშეთ ბავშვისთვის ორკომპონენტიანი პიურე, მაგალითად, ბროკოლი და ყაბაყი, თანაც წყალში და მარილის დაუმატებლად. მიეცით პირველად ნახევარი ჩაის კოვზი. ასეთი პიურეს კონსისტენცია თხევადი უნდა იყოს. ბავშვებისათვის უმჯობესია შეიძინოთ კოვზი, ჩვეულებრივზე ბევრად ვიწროა, პატარა პირისთვის მოსახერხებელი ფორმა აქვს.

გასინჯვის შემდეგ დაუყოვნებლივ აძლევენ მკერდს ან ნარევს ბოთლში. პირველ დამატებით საკვებში ბავშვი კარგად უნდა გრძნობდეს თავს, იყოს ხალისიანი. თუ მას მუცელთან დაკავშირებული პრობლემები აქვს, თავი შეიკავეთ დამატებითი საკვებისგან, გადადეთ უფრო ხელსაყრელ მომენტამდე. თუ ბავშვი გრიმასებს და არ სურს სთავაზებულის ჭამა, ნუ დაჟინებით და ნუ აიძულებთ კვებას. თუ ყველაფერი შეუფერხებლად წარიმართა დაორგანიზმი შესანიშნავად აღიქვამდა ახალ საკვებს, შემდეგ თანდათან გაზარდეთ დამატებითი საკვების რაოდენობა. 1 წლამდე ბავშვისთვის ახალი სუპები შემოდის მხოლოდ 4-5 დღის შემდეგ. მათი მოხარშვა შეგიძლიათ ყვავილოვანი კომბოსტოს, სტაფილოს, კარტოფილის, გოგრისა და ხახვისგან. ამავე პერიოდში ბავშვს აძლევენ ადგილობრივი ხილის - ვაშლის ან მსხლისგან დამზადებულ ხილის პიურეს..

მარცვლეულისა და ხორცის გაცნობა

ბოსტნეულის პიურეს სახით დამატებითი საკვების დანერგვის შემდეგ თანდათან შემოდის ფაფები. რვა თვის ასაკიდან ბავშვს უმატებენ წიწიბურას, სიმინდისა და ბრინჯის ფაფას, ოღონდ რძის გარეშე. ბოსტნეულთან ერთად ყრიან ქვაბში, 1 წლის ბავშვის ასეთ სუპებს წყალში ადუღებენ. ჯერ ადუღებენ საერთოდ უმარილოდ, შემდეგ უმატებენ მინიმალურ რაოდენობას, ფაქტიურად დანის წვერზე.

ხორცის პროდუქტებს ბავშვი დაახლოებით ერთსა და იმავე დროს სცდის. მოამზადეთ ბავშვი ინდაურის, კურდღლის, ქათმის ან ხბოს უცხიმო დიეტური ხორცისთვის. ბოსტნეულის პიურეს პირველად დაუმატეთ ნახევარი ჩაის კოვზი დაფქული მოხარშული ხორცი. ბულიონი ჯერ არ გამოუყენებიათ. ბავშვს თევზს სთავაზობენ არა უადრეს 11 თვისა, ხოლო თუ ალერგია აქვს, უფრო გვიან.

აკრძალული ინგრედიენტები სუპებისთვის

ბავშვთა სუპები-პიურე უნდა შეიცავდეს მხოლოდ ნატურალურ ბოსტნეულს და ახალ ხორცს. ტაფაში არ დაამატოთ სანელებლები, დაფნის ფოთოლი, ოხრახუში ან ნიახურის ფესვი, ასევე ცხარე ხმელი მწვანილი. ბავშვებმა არ უნდა მოამზადონ წვნიანი შემწვარი, მჟავე კომბოსტო და მწნილი, ცხარე ხარჩო და გოჭები შებოლილ ხორცთან და ძეხვთან ერთად. მჟავე და ისპანახი არ არის რეკომენდებული სამ წლამდე ასაკის ბავშვებისთვის.

ასევე, არ შეიძლება ბორშის მომზადება ტომატის პასტის დამატებით.ცხიმოვანი ბულიონი. ადრეულ ბავშვობაში კატეგორიულად აკრძალულია სუპების მომზადება ბულიონის კუბიკებზე, როგორიცაა გალინა ბლანკა, ზღვის პროდუქტებისა და ფქვილის ნაჭრების ჩათვლით. სოკოს წვნიანი არასასურველია სკოლამდელი ასაკის ბავშვებისთვის, ნებისმიერი სოკო შეიძლება შევიდეს დიეტაში მხოლოდ 7 წლის ასაკიდან.

სუპების თანმიმდევრულობა მცირეწლოვანი ბავშვებისთვის

პატარა ბავშვებს უჭირთ მყარი საკვების ღეჭვა, ნებისმიერმა ნაჭერმა შეიძლება გამოიწვიოს ბავშვში ხველა. სუპებით პირველი კვება ხდება პიურეს სახით. პიურეს წვნიანი ბავშვს უფრო ადვილად ღეჭავს და ყლაპავს. მის მოსამზადებლად გამოიყენეთ ან ნახვრეტიანი ბუსერი ან ბლენდერი.

თხევადი კონსისტენციის მისაღებად, დაფქულ ბოსტნეულს დაამატეთ რამდენიმე სუფრის კოვზი ბოსტნეულის ბულიონი. დროთა განმავლობაში სითხის რაოდენობა მატულობს და წლიდან წლამდე ბოსტნეულს ვერ დაწურავთ, მაგრამ წვნიანებად დაჭერით პატარა ნაჭრებად, აჩვევთ ბავშვს ღეჭვას.

ბუიონებს - არც ხორცს და არც თევზს - 3 წლამდე ბავშვს არ აძლევენ. ხორცს ადუღებენ ცალკე სუპებისთვის, შემდეგ კი წვნიანებად ჭრიან წვრილად ან დაფქვავენ ერთდროულად სხვა სუპის ინგრედიენტებთან ერთად. თუ გსურთ წვნიანი უფრო ნოყიერი გახადოთ, შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა ბოსტნეული ან კარაქი. 9 თვიდან ბავშვს უფლება აქვს წვნიანში ჩაასხას ცოტაოდენი უცხიმო არაჟანი.

დამატებითი საკვები ვერმიშელით

10-12 თვისთვის ბავშვს უკვე შეუძლია საკვების ნაჭრების ღეჭვა, ამიტომ შეგიძლიათ სცადოთ წვნიანში მაკარონის დამატება. ჯერ პატარა ვერმიშელი ცალ-ცალკე მოხარშეთ წყალში და ნება მიეცით ბავშვს უბრალოდ გასინჯოს ახალი საკვები. თუ ბავშვმა კარგად გააკეთასაღეჭი, შეგიძლიათ ნელ-ნელა დაამატოთ ბოსტნეულის სუპებში.

იცოდნენ როდის უნდა მივცეთ ბავშვს ვერმიშელის წვნიანი, მშობლებს აინტერესებთ, რა სახის მაკარონი შეიძლება იყიდოთ ასეთი პატარა ბავშვებისთვის. რეკომენდირებულია აირჩიოთ "A" მარკირებული პროდუქტები, დამზადებული მტკიცე ხორბლისგან. მათი პოვნა ადვილია შეფუთვაზე წარწერით durum.

1 წლის ბავშვი დიდ დროს ატარებს მოძრაობაში, ხარჯავს დიდ ენერგიას. მაკარონი შეიცავს რთულ ნახშირწყლებს, B ვიტამინებს, კალიუმს, კალციუმს და ფოსფორს, ასევე სიცოცხლისთვის აუცილებელ ამინომჟავებს. ამიტომ, ვერმიშელი შეიძლება დაემატოს ბავშვის საკვებს კვირაში 2 ან 3-ჯერ. ეს გაჯერებს პატარას და მისცემს მას საჭირო ძალასა და ენერგიას სიარულისა და აქტიური თამაშებისთვის.

ვის არ არის რეკომენდებული ვერმიშელის მიცემა?

როდის შეიძლება ბავშვებს წვნიანი მაკარონის მიცემა, თქვენ უკვე იცით. მოდით შევხედოთ შემთხვევებს, როდესაც ეს არ არის საჭირო. თქვენ უნდა შეზღუდოთ ვერმიშელი შემდეგ სიტუაციებში:

• თუ ბავშვს აქვს ყაბზობისკენ მიდრეკილება.
• თუ გაქვთ დიაბეტი.
• თუ ბავშვის წონა ჭარბი წონაა.
• თუ გაქვთ ალერგიული რეაქცია გლუტენზე.

მინდა დამატებით გავაფრთხილო ახალგაზრდა მშობლები, რომ ბავშვებს არასოდეს უნდა მისცენ მყისიერი ვერმიშელი.

რძის ვერმიშელის სუპი ბავშვისთვის

პირველი დამატებითი საკვები რძის სუპებით არ მზადდება მთლიანი რძით, არამედ განზავებულია წყლით. ზოგიერთი ადამიანი ასეთ კერძებს რძის ფხვნილით ან შესქელებული რძით ამზადებს. ATპირველ შემთხვევაში, თქვენ უნდა განზავდეს ნარევი წყლით და აურიეთ სანამ მშრალი ფხვნილი მთლიანად არ დაიშლება. მეორეში - 1 ჩ.კ. შესქელებული რძე დაუმატეთ 500 მლ წყალი, თორემ წვნიანი ძალიან ტკბილი გამოვა.

მოდით ვნახოთ სუპის რეცეპტი (1 წლამდე ბავშვებისთვის) რძისგან და ვერმიშელისგან. მის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ 1 ლიტრი წყალი, ჭიქა რძე და 50 გრამი ვერმიშელი. მაკარონი ჩაასხით მდუღარე წყალში და მაშინვე აურიეთ, რომ ერთმანეთს არ დაეკრას. ადუღეთ 6-8 წუთის განმავლობაში და გაწურეთ საწურში ან საცერში. თასში მოვხარშოთ რძე და ჩავყაროთ მოხარშული ვერმიშელი. ადუღეთ რამდენიმე წუთი და შეგიძლიათ ცეცხლი გამორთოთ. წვნიან თასში ჩაასხით კარაქის პატარა ნაჭერი. როცა წვნიანი გაცივდება, შეგიძლიათ ბავშვს გემრიელი საუზმე მისცეთ.

ბოსტნეულის წვნიანი

რა სუპები შეუძლია ბავშვს პირველ ჭამაზე? ახლა თქვენ იცით, რომ თავიდან ბავშვს მხოლოდ ბოსტნეულის პიურეს სუპებს აძლევენ. განვიხილოთ უგემრიელესი სუპის რეცეპტი ბავშვისთვის 7 თვის ასაკში. დაგჭირდებათ შემდეგი პროდუქტები:

• ნახევარი სტაფილო;
• ერთი პატარა კარტოფილი;
• ჭარხლის ნაჭერი;
• ნახევარი პატარა ხახვი;
• 1 ჩ/კ მცენარეული ზეთი;
• 1 ყლორტი კამა.

ბოსტნეულს აცლიან და რეცხავენ ჩამდინარე წყალში. შემდეგ დაჭერით პატარა ნაჭრებად და მოხარშეთ დარბილებამდე. პიურეს მსგავსი კონსისტენცია მიიღწევა ბლენდერით. თუ წვნიანი ძალიან სქელია, დაამატეთ 1 ს.კ. ლ. ბოსტნეულის ბულიონი. ჩაასხით ბოლოსკარაქი და აურიეთ კოვზით. მარილი არ იყრება.

ხორცის წვნიანი ყვავილოვანი კომბოსტოთი

ერთი წლის ბავშვისთვის შემდეგი სუპის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ ორი ყვავილოვანი კომბოსტო და ნახევარი კარტოფილი. ბოსტნეულს ჭრიან ნაჭრებად და ასხამენ წყალს, რომ მთლიანად დაიფაროს. ადუღეთ სანამ მზად იქნება. ბრინჯი და ქათმის ფილე იხარშება ცალკე.

მზა ბოსტნეულს საბავშვო სუპში დაუმატეთ 1 ჩ/კ. მოხარშული ბრინჯი და ქათმის პატარა ნაჭერი. შემდეგ ყველა შემადგენელი კომპონენტი უნდა დაფქვით ბლენდერით. საჭიროების შემთხვევაში, დაამატეთ კიდევ რამდენიმე სუფრის კოვზი ბოსტნეულის ბულიონი. სუფრასთან მიტანისას მოაყარეთ ჩაის კოვზი არაჟანი ან ნაჭერი კარაქი.

ბოსტნეულის წვნიანი ვერმიშელითა და ქათმის ხორცით

მოდი ჯერ გავარკვიოთ, რა ასაკში შეიძლება მიირთვას ბავშვს წვნიანი ხორცის ბურთულებით. მიუხედავად იმისა, რომ ისინი ნაზი და რბილია, ასეთი სუპის მომზადება რეკომენდებულია მხოლოდ 1,5 წლის ასაკიდან. მარილს მაინც არ უმატებენ, თუმცა თუ პატარას წვნიანი მთლიანად უმარილო არ მოსწონს, შეგიძლიათ ცოტაც მოაყაროთ. სუპის შემადგენლობა მოიცავს შემდეგ პროდუქტებს:

• ქათმის ფილე;
• 1 კარტოფილი;
• ნახევარი სტაფილო;
• 1 პატარა ხახვი;
• მწვანილი - კამა და ოხრახუშის ყლორტი;
• ვერმიშელი - 50 გრამი.

გახეხეთ ქათმის ფილე დაფქულ ხორცში. ბოსტნეული გაფცქვენით და ადუღეთ დაჭრილი სახით. 5 წუთის შემდეგ გახსენით ქვაბის სახურავი და ხორცის ბურთულების ჩამოყალიბების შემდეგ ნაზად ჩაუშვით წვნიანში. ცეცხლის გამორთვამდე 5 წუთით ადრე დაუმატეთ ვერმიშელი და რბილად მოურიეთ, რომ თავიდან აიცილოთგატეხეთ ხორცის ბურთულები. ბოლოს მოვაყაროთ წვრილად დაჭრილი მწვანილი.

სტატიაში დეტალურად განვიხილეთ, როდის შეიძლება მივცეთ ბავშვებს წვნიანი, როგორ მოვამზადოთ ის სწორად ერთ წლამდე ჩვილებისთვის და თქვენს ყურადღებას წარმოვადგინეთ გემრიელი რძისა და ხორცის კერძების რამდენიმე რეცეპტი.