როგორ გავაბრტყელოთ ქილა მკერდით? როგორ გამოვიყენოთ სამკერვალო მანქანა: რჩევები, ფოტოები

2024 ავტორი: Priscilla Miln | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2024-02-18 04:03

ნამდვილი ბედია ზაფხულ-შემოდგომის პერიოდში ზამთრისთვის მზადებით არის დაკავებული. სახლის დაკონსერვება ყოველთვის დიდ პატივს სცემენ. ეჭვგარეშეა, როგორი იქნება შენარჩუნების შედეგად, დამოკიდებულია ბევრ კომპონენტზე: რეცეპტზე, პროდუქტის ხარისხზე, ასევე დიასახლისის გამოცდილებასა და ოსტატობაზე. დალუქული ქილების მთავარი მოთხოვნა არის შებოჭილობა. თუ სახურავის ქვეშ არის პატარა უფსკრული, ჰაერი და მიკრობები შეიძლება შევიდეს ქილაში. ამიტომ, ყველა დიასახლისმა უნდა იცოდეს, როგორ გაახვიოს ქილა სამკერვალო მანქანით. დაკონსერვებაში ბოლო ადგილი არ ეთმობა დასაკერებელ მოწყობილობას. დახურული ქილა რომ არ აფეთქდეს, მოწყობილობა უნდა იყოს მაღალი ხარისხის.

დატრიალებული კლავიშების ტიპები

არსებობს შემდეგი ტიპის სამკერვალო მანქანები:

1. მანქანა. მანქანა საკმაოდ მარტივი გამოსაყენებელია და არ საჭიროებს სპეციალურ უნარებს. ზემოდან ვახვევთ თავსახურს, შემდეგ დაჭერით, ბერკეტები წრეში რამდენჯერმე ვატრიალებთ. თავსახურს ჭიქის კისერზე აწებება ზამბარები, რომლებიც განლაგებულია გასაღების შიგნით. ავტომატური გასაღებით ტრიალის მთელი პროცედურა დასჭირდება არაუმეტეს ნახევარი წუთისა.

2. ნახევრად ავტომატური ასეთი გასაღები ყოველთვის ყველაზე დიდი მოთხოვნაა, რადგან მისი გამოყენება მოსახერხებელია. თუნუქის თავსახურით დასაბრტყელებლადგასაღების სახელური რამდენჯერმე ტრიალდება ერთი მიმართულებით, ხოლო საფარი ძლიერად დაჭერით. ასეთ გასაღებთან მუშაობა სიხარულია.

3. გასაღებს - "ლოკოკინას" ტრიალების დროს ცოტა მეტი დრო სჭირდება წინასთან შედარებით. ასეთ მანქანაზე არის ღარები, რომლითაც მოძრაობს საკვანძო ზონდი ცენტრალური ღერძისკენ.

4. ორმაგი როლიკებით გასაღები. ქილების ამ გზით კორპობისას, სამაგრი მოწყობილობით ყუთი იდება მაგიდაზე, შემდეგ კი ქილა მიაქვს მას, ფიქსირდება ხრახნის სამჯერ შემობრუნებით. შემდეგ ვაზნა თავსდება ქილაზე. კეთდება ხშირი უწყვეტი მოძრაობები, შემდეგ სახურავის კიდე მჭიდროდ ერგება ქილის კისერს წრეში.

მოსამზადებელი პროცესი

იმისათვის, რომ ბლანკები შენარჩუნდეს ახალ მოსავალამდე, აუცილებელია ქილების მომზადება შეკერვის წინ. შესაძლოა, ყველამ არ იცის როგორ სწორად გაახვიოს ქილა, მაგრამ ამის გაკეთება საკმაოდ მარტივია.

მომზადების უმარტივესი გზა ასეთია: კარგად გარეცხილ ქილას ასხამენ მდუღარე წყალს, შემდეგ ყელზე ათავსებენ ქვაბზე, რომელშიც წყალი დუღს, და სტერილიზებენ დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში.

არის კიდევ ერთი გზა, ზოგისთვის ეს კიდევ უფრო ადვილი იქნება. თითოეულ ქილას ორჯერ ასხამენ მდუღარე წყალს, შემდეგ ქილაში ასხამენ ცხელ წყალს ორიოდე წუთის განმავლობაში და ამ დროს თავსახური დუღს.

შეგიძლიათ ქილების სტერილიზაცია ღუმელშიც. გარეცხეთ ქილები სუფთად, შედგით ღუმელში გაცივებულად, შემდეგ გააცხელეთ ღუმელი 150°C-ზე და გააჩერეთ 10-15 წუთი.

დღეს ბევრიგაასტერილეთ ქილები მიკროტალღურ ღუმელში შედუღებამდე.

როდესაც საქმე ეხება შეკერვას, თავსახურს ვათავსებთ ქილას კისერზე, შემდეგ ვასხამთ მანქანას და ვზრუნავთ, რომ თავსახური ქილაზე მჭიდროდ იყოს დაჭერილი მაქსიმუმ. გასაღების ინსტრუქციები ყოველთვის მიუთითებს, თუ როგორ უნდა გაახვიოთ ქილა ჩაკერვის საშუალებით. პროცესის დასრულების შემდეგ ვამოწმებთ არის თუ არა ქილა მჭიდროდ შემოხვეული, ამისათვის ვახვევთ თავსახურს.

ალტერნატიული შეკერვის გასაღები

ყველამ იცის ზამთრისთვის ქილების დახვევა, მაგრამ ყველამ არ იცის, რომ დასაკერებელი გასაღების ნაცვლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ ვაკუუმური ტუმბო სპეციალური საფარებით. ამავდროულად, ჩვენ მხოლოდ ვხურავთ ქილას, გამოვტუმბავთ ჰაერს - და შებოჭილობა მოგეწოდებათ.

სხვათა შორის, ხუფებიც განსხვავებულია. არსებობს რამდენიმე პატარა საიდუმლო, თუ როგორ უნდა აირჩიოთ ისინი სწორად. მაგალითად, ყვითელი ლაქიანი თუნუქის სახურავები უფრო მაღალი ხარისხისაა, მაგრამ თეთრი დაუოკებელი სახურავები მგრძნობიარეა ჟანგვის მიმართ, ამიტომ ისინი არ არის შესაფერისი მარინადებით დასაწნავად ან მჟავე კენკრის პროდუქტების შესანარჩუნებლად, მაგრამ ისინი შესანიშნავია ტკბილი ჯემის დასაბრტყელებლად. პოლიეთილენის ხუფები შეიძლება დნება მაღალ ტემპერატურაზე და, შესაბამისად, შეიძლება ჩაკეტოს ქილები, რომლებსაც სტერილიზაცია არ სჭირდება. მყიფე მასალისგან დამზადებული თავისებური გადასაფარებლები - სათვალეებს სპეციალური დამჭერები სჭირდება, თუმცა სწორად გამოყენების შემთხვევაში ერთ წელზე მეტ ხანს გაძლებს.

ნახევრად ავტომატური დატრიალებული მანქანა

იმისთვის, რომ თქვენი ქილები მყარად და უსაფრთხოდ დაიხუროს, გრეხილები გრძელდება მთელი ზამთარი,დაგჭირდებათ ნახევრად ავტომატური ქილა დალუქული. მისი გამოყენებისას უნდა დაიცვათ რამდენიმე წესი:

• შევსებული ცხელი პროდუქტებით, დააფარეთ ქილები ახლად სტერილიზებული თავსახურით;
• დააინსტალირეთ ნახევრად ავტომატური მოწყობილობა სახურავზე;
• შეატრიალეთ ღილაკი საათის ისრის მიმართულებით;
• გააკეთეთ რამდენიმე წრე (7-8);
• ნახევრად ავტომატური მოქმედების შეჩერება ნიშნავს, რომ ყველა მობრუნებული წრე დასრულებულია;
• გადაშალეთ აპარატის სახელური და ამოიღეთ მკერავი;
• შეამოწმეთ შეკერვის სიმკვრივე.

ეს არის ყველა ნიუანსი, თუ როგორ უნდა გამოიყენოთ ნახევრად ავტომატური მკერავი სწორად. როგორც ხედავთ, ეს სულაც არ არის რთული.

თუ თქვენ დაიცავით ყველა წესი, თუ როგორ უნდა გაახვიოთ ქილა მკერავით, მაგრამ მოხდა ისე, რომ მკერავი შემთხვევით გადმოფრინდა სახურავიდან, შემდეგ გახსენით და დააბრუნეთ საწყის მდგომარეობაში. გადახვევის შემდეგ ისევ დაიწყეთ დახვევის პროცესი. სხვათა შორის, თუ სახლში ნახევრად ავტომატურ საკონსერვო მანქანებს იყენებთ, შეგიძლიათ დარწმუნებული იყოთ, რომ ზამთრის მარაგები დაცული იქნება.

ქილების შებოჭილობა

კიდევ ერთი პატარა საიდუმლო გრეხილის ქანჩის გამოყენებისას არის ქილის შემოწმება. როდესაც ის სწორად არის დახურული, სახურავის რგოლს აქვს გლუვი ზედაპირი ყოველგვარი ჩაღრმავებისა და ამობურცულობის გარეშე. რამდენად კარგად არის სახურავი დახურული, ეს შეიძლება ასე შემოწმდეს: ერთი ხელით ავიღებთ დაგრეხილ ქილას ძირში (ფრთხილად, რომ არ დაიწვას.ხელები!), ხოლო მეორესთან ერთად ვცდილობთ თავსახური გადავაქციოთ. თუ ის არ მოძრაობს, მაშინ ყველაფერი კარგად კეთდება.

სპინების შენახვა

ასეთი თავისებური შემოწმების შემდეგ ქილებს თავდაყირა ვახვევთ, ჯერ ქაღალდის გაზეთში, შემდეგ კი თბილ საბანში ვახვევთ. ამ ფორმით ბანკები დგანან სანამ არ გაცივდებიან. თქვენ შეგიძლიათ შეინახოთ ასეთი ბლანკები ოთახის ტემპერატურაზე ან საკუჭნაოებში.

გაირკვევა: თუ იცით, როგორ დალუქოთ ქილა ჭურჭლის საფენით სწორად და საიმედოდ, შეგიძლიათ თავიდან აიცილოთ სხვადასხვა პრობლემები, რომლებიც იწვევს ხელნაკეთი პრეპარატების დაზიანებას.