როგორ გავასტერილოთ ქილები ღუმელში - ისწავლეთ ჩვენი ბებიების მარტივი მეთოდი

2025 ავტორი: Priscilla Miln | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-22 18:02

ყველა დიასახლისმა იცის, რომ ზამთარში მას სურს ასიამოვნოს ოჯახის წევრებს. ეს არის პიკელებული პომიდორი და მწნილი, ყაბაყი ან სალათი. ბოლოს და ბოლოს, ზამთარში ძალიან ცოტაა სასარგებლო ვიტამინები, ამიტომ ზაფხულში მოკრეფილი ხილი და ბოსტნეული ყველას მოეწონება.

ზამთრობისთვის საჭმლის მომზადება ძალიან შრომატევადი საქმეა. დაკონსერვება მოიცავს მთელ ტექნოლოგიურ პროცესს: ქილების მომზადებიდან დასაკრავად და დამთავრებული თავად შეკერვით. ნებისმიერი დიასახლისი გეტყვით, რამდენად შეურაცხმყოფელია, როდესაც ასეთი მძიმე შრომის შემდეგ, ქუთუთოები იშლება ან ფეთქდება. ამას შეიძლება რამდენიმე მიზეზი ჰქონდეს. მაგრამ მთავარი ფაქტორი, რომელიც ყველაზე ხშირად ხდება გაფუჭებული ნაკერის დამნაშავე, არის ცუდად სტერილიზებული ქილები.

მაგრამ მოდით გადავხედოთ წარსულს, რადგან ჩვენი დედები და ბებიები ყოველთვის აკეთებდნენ ქილების სტერილიზაციას. მათ იცოდნენ ღუმელში ქილების სტერილიზაციის უჩვეულო გზა. ეს მეთოდი ფართოდ გამოიყენებოდა, ძალიან მოსახერხებელი და პრაქტიკული იყო და რაც მთავარია, ქილა არ აფეთქდა. მოდით უფრო ახლოს მივხედოთ მას.

როგორ გავასტერილოთ ქილები ღუმელში

ღუმელში სტერილიზაცია ძალიან მოსახერხებელი და პრაქტიკულია. შეგიძლიათ ერთდროულად რამდენიმე ქილის დამუშავება. აიღეთ საჭირო რაოდენობის კონტეინერები, შეამოწმეთ ბზარები და კისრის დეფექტები. სტერილიზაციამდე მიზანშეწონილია ჭურჭელი თბილ წყალში რამდენიმე წუთით დაასველოთ, შემდეგ კარგად ჩამოიბანოთ სოდით. არ გამოიყენოთ ქიმიკატები, რადგან ოდნავი დარტყმა ბოთლში შეიძლება გააფუჭოს მთელი ნაკერი. შემდეგ ქილები კარგად ჩამოიბანეთ გამდინარე წყლის ქვეშ.

გარეცხილი ქილები, დატოვეთ დრო (5 წუთი) თავდაყირა მინის წყალში. მოათავსეთ კერძი თავდაყირა ცივ ღუმელში. მხოლოდ ამის შემდეგ შეგიძლიათ ღუმელის ჩართვა. ეცადეთ არ გადააჭარბოთ 150-180 გრადუსს, წინააღმდეგ შემთხვევაში კონტეინერები შეიძლება გაიბზაროს.

რამდენი ხანი უნდა მოხდეს ქილების სტერილიზაცია

სხვადასხვა ქილას აქვს სხვადასხვა სტერილიზაციის დრო. მაგალითად, კონტეინერები 0,5 - 0,75 დგას ღუმელში 10 წუთის განმავლობაში; ლიტრი - 15 წუთი; ორი ლიტრი - 20 წუთი; სამ ლიტრიანი ბოთლი - 25 წთ. ქუდების სტერილიზაცია შესაძლებელია ამავე დროს. უბრალოდ გახსოვდეთ, რომ ამოიღოთ რეზინის ჩანართები რკინის თავსახურებიდან.

სტერილიზებული ქილები ცოტა გაცივდეს და მხოლოდ ამის შემდეგ გამოიღეთ ღუმელიდან. გამოიყენეთ მშრალი სპეციალური ქოთნები ან ხელთათმანები. ძალიან ფრთხილად იყავით, რომ ქილა არ გასკდეს.

ახლა თქვენ იცით, როგორ გაასტერილოთ ქილები ღუმელში და შეგიძლიათ უსაფრთხოდ გამოიყენოთ ეს მეთოდი. ის ძალიან ეფექტურია და დაზოგავს თქვენს საკვებს.

მოდით ვეცადოთ ვიპოვოთ პასუხი კითხვაზე, საჭიროა თუ არა ქილების სტერილიზაცია. კვლევის შედეგად დადასტურდა, რომ სტერილიზაციის დროს, მაღალი ტემპერატურის გავლენით, ნადგურდება ყველა სოკოვანი პათოგენური ბაქტერია. სწორედ ისინი იწვევენ დუღილის პროცესს, ობის წარმოქმნას, რაც იწვევს დაზიანებულ სამუშაო ნაწილს.

ახლა ყველა დიასახლისს შეეძლება გაახაროს თავისი ოჯახი გემრიელი და ჯანსაღი ნაკერით, რადგან ღუმელში ქილების სტერილიზაცია მარტივი, ხელმისაწვდომი გზაა, რომელიც მნიშვნელოვნად შეუწყობს ხელს მის მუშაობას.