ბავშვის სწორი კვება: ასაკი, ძირითადი პრინციპები, კვების მახასიათებლები და მენიუს ნიმუში

2024 ავტორი: Priscilla Miln | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2024-02-18 03:52

ბავშვის სწორი კვება ძალიან მნიშვნელოვანია. დღეს მშობლების უმრავლესობას არ ესმის ბავშვების ყოველდღიური დიეტის სწორად მომზადების შესახებ. მაგრამ ამ თემით უნდა განიხილოს ყველა, ვისაც უკვე ჰყავს შვილები და ვინც გეგმავს მათ გაჩენას მომავალში. ძალიან მცირე ასაკიდანვე, ნამსხვრევებმა უნდა დანერგოს სათანადო კვების კულტურა და საფუძვლები.

მშობლები ხელმძღვანელობენ მაგალითით

ბავშვის სწორი კვება მისი ჯანმრთელობის საფუძველია. ოჯახებში, სადაც ჯანსაღი საკვები შედის დიეტაში, იშვიათად ჩნდება სიტუაცია, როდესაც ბავშვი დალაგდება ან საერთოდ უარს ამბობს ჭამაზე. ამიტომ, ადრეული ასაკიდანვე ძალიან მნიშვნელოვანია ბავშვისთვის მაგალითის მიცემა. აუხსენით თქვენს შვილს, რომ სწრაფი კვება მავნეა კუჭ-ნაწლავის ტრაქტისთვის, შაქრის მაღალი მოხმარება კი მთლიანად ორგანიზმისთვის.

რა თქმა უნდა, დღეს ბევრი რესტორანი და კაფეა, რომლებიც მნახველებს საბავშვო მენიუს სთავაზობენ. მაგრამ ჩვენ ვერ ვიქნებითდარწმუნებულია იმ პროდუქტების ხარისხში, რომლებიც გამოიყენება სამზარეულოსთვის. ხშირად, დაწესებულებები ამზადებენ დაუბალანსებელ საკვებს, სადაც თქვენ მიერ შეკვეთილი კერძის კალორიული შემცველობა აღემატება მის საშუალო KBJU ნორმას.

არსებობს ძალიან საინტერესო მიდგომა, რომელიც დაეხმარება ბავშვის მენიუს შექმნას, რომელიც დაფუძნებული იქნება სწორ კვებაზე. ამაში დაგეხმარებათ ბავშვების სურათები ბოსტნეულით და ხილით. და ბავშვი ზუსტად მიუთითებს რომელი საკვები მოსწონს და რომელი არა.

ამიტომ, ეცადეთ არასოდეს იყიდოთ საკვები ბავშვთან ერთად საეჭვო სადგომებში, კაფეებში ან სასადილოებში. მიეცით კარგი მაგალითი თქვენს შვილებს. იგივე ეხება სასურსათო მაღაზიებში საჭმელს. კრეკერებს, ჩიფსებს, თხილს და ამ ტიპის სხვა პროდუქტებს ჯანმრთელობისთვის სახიფათო შემადგენლობა აქვთ. საღებავები, გემოს გამაძლიერებლები და არომატიზატორები საზიანო გავლენას ახდენენ ჩვენი კუჭის ფუნქციონირებაზე და სისხლში შეიწოვება, ისინი სერიოზულ დატვირთვას აყენებენ სხვა ორგანოებს.

სწორი კვება სკოლამდელი ასაკის ბავშვებისთვის

6 წლამდე ასაკის ბავშვი ხარჯავს უზარმაზარ ენერგიას. ამიტომ ძალიან მნიშვნელოვანია დიეტის სწორად დაცვა, რათა ანაზღაურდეს ყველა ენერგეტიკული ხარჯი, გარდა ამისა, მზარდი მამაკაცის ორგანიზმი ყველა საჭირო ვიტამინით, მიკროელემენტით, ცილებითა და ცხიმებით ავსოს.

მთავარი სასარგებლო კომპონენტები გვხვდება მარცვლეულში, ხილში, პურსა და ბოსტნეულში. ხორცი დადებითად მოქმედებს სისხლში ჰემოგლობინის დონეზე. მცენარეული ზეთი ჯანსაღი ცხიმების საუკეთესო წყაროა მზარდი ორგანიზმისთვის.

ამ ასაკში ბავშვმა უნდა ჭამოს დღეში 5-ჯერმცირე ნაწილებში. კვებას შორის შესვენება დაახლოებით 3-4 საათია. დღის საკვების სავარაუდო სია.

1. საუზმე. კერძები რძის პროდუქტებისგან (ხაჭო, სირნიკი), ათქვეფილი კვერცხი, ფაფა, ტკბილი ხილი.
2. ლანჩი. იოგურტი, კეფირი, ხილი.
3. ლანჩი. მსუბუქი ბოსტნეულის წვნიანი, სასურველია ბულიონი გამოიყენოთ ხორცზე ან თევზზე. მეორესთვის: ხორცი ბოსტნეულით ან ხორციანი კერძი მარცვლეულით და ბოსტნეულის სალათი. ახალი კენკრის ან ხმელი ხილის კომპოტი.
4. საჭმელი. ხაჭო, რძე, კეფირი და ნამცხვრები.
5. ვახშამი. ბოსტნეულის ან რძის კერძი, შეგიძლიათ გააკეთოთ ომლეტი.

ვიტამინური შემადგენლობის სათანადოდ შესანარჩუნებლად ხილი და ბოსტნეული უმჯობესია მიირთვათ უმი, რადგან სითბოს დამუშავება საკვებს უამრავ სასარგებლო თვისებას ართმევს. 7 დღეში ერთხელ შეგიძლიათ შეცვალოთ ხორცი და თევზი სუბპროდუქტებით, როგორიცაა ღვიძლი, გული და სხვა. მოერიდეთ ნახევარფაბრიკატებს, ისინი არ უნდა იყოს ბავშვთა დიეტაში. იგივე ეხება მაიონეზს და კეტჩუპს.

რეგულარულად ჭამა

ზუსტი დიეტის დაცვა მნიშვნელოვან როლს ასრულებს ჩვენი ორგანიზმის მიერ საკვები ნივთიერებების შეწოვაში. საუზმე უნდა იყოს დაახლოებით 25%, სადილი - 35%, შუადღის ჩაი - 15%, ვახშამი - დაახლოებით 25% ყოველდღიური დიეტის დღის განმავლობაში.

შეეცადეთ არ დაუშვათ დამატებითი საჭმელები, რადგან ბავშვმა საკმარისი რაოდენობით შეიძლება უბრალოდ უარი თქვას მოახლოებულ ლანჩზე ან სადილზე. თუ ტაქტიკას არ მოაქვს წარმატება, მაშინ თანდათანობით მოერიდეთ. შესთავაზეთ თქვენს პატარას ხილით ან წვენით, ასეთი კვება არ გაუფუჭებს მადას.

ენერგიის შევსების ხარჯები

ბავშვთა სწორი კვება დადებითად მოქმედებს ორგანიზმში აქტივობასა და მეტაბოლურ პროცესებზე. თუ შეამჩნევთ, რომ თქვენი შვილი ჭარბი წონაა, დაუყოვნებლივ შეამცირეთ ტკბილეული და მაღალკალორიული საკვები. აჩვენეთ ჯანსაღი საჭმელები ხილის, მარცვლეულისა და თხილის სახით თვალსაჩინო ადგილას. ნუ შეგეშინდებათ ტკბილი ხილის, ისინი შეიცავს ვიტამინების საწყობს. და ბავშვების უმეტესობას აქვს უნარი იგრძნოს რა სჭირდება სხეულს მოცემულ პერიოდში და შეუძლიათ თავად მოითხოვონ, მაგალითად, სხვა ვაშლი.

შეეცადეთ სწორად მოაწყოთ თქვენი შვილის თავისუფალი დრო, მან ბევრი უნდა იაროს, დაესწროს სპორტულ კლუბებს. მალე, თქვენი შვილის აქტივობაზე ფოკუსირებით, თქვენ შეძლებთ შექმნათ კვების კომპეტენტური სქემა ენერგიის დანახარჯების შესავსებად.

საჭმლის მომზადება

ბავშვების სწორ კვებასთან დაკავშირებით ყველაფერი უკვე ნათელია. მაგრამ როგორ მოვამზადოთ საკვები სწორად და რას უნდა მიაქციოთ ყურადღება პირველ რიგში? გახსოვდეთ, რომ პროდუქტები უნდა იყოს ახალი და მაღალი ხარისხის. თუ მათ დიდხანს ინახავთ, ისინი იწყებენ გაფუჭებას და სასარგებლო კვალი ელემენტების უმეტესობა მნიშვნელოვნად მცირდება. კერძის სასარგებლო თვისებების შენარჩუნებაზეც უარყოფით გავლენას ახდენს ხელახალი გაცხელება. ითვლება, რომ დამატებითი თერმული დამუშავება ემსახურება როგორც კატალიზატორი ტოქსიკური ნიტრატების გაჩენას, რამაც შეიძლება გამოიწვიოს ბავშვის ორგანიზმში მოწამვლა.

ყველა სასარგებლო ვიტამინისა და მინერალის შესანარჩუნებლადპროდუქტები, უპირატესობა მიანიჭეთ ორთქლზე მომზადებას. მოერიდეთ მცენარეულ ზეთში შეწვას, უმჯობესია გამოაცხვოთ ღუმელში, მოხარშოთ ან ჩაშუშოთ. ფაქტია, რომ შეწვის პროცესში მოხარშული საკვები უარყოფითად მოქმედებს კუჭის ლორწოვანი გარსის ფუნქციონირებაზე და შეიძლება გამოიწვიოს ჯანმრთელობის სერიოზული პრობლემები.

გამოცხობისთვის შეეცადეთ აირჩიოთ შვრიის ფაფა, ბრინჯი და წიწიბურას ფქვილი. ის ბევრად უფრო სასარგებლოა ვიდრე თეთრი, რომელიც რამდენჯერმე გადაკეთდა მხოლოდ მიმზიდველი გარეგნობისთვის. მას პრაქტიკულად არავითარი სარგებლობა არ აქვს.

ჭამე სიამოვნებისთვის

გახსოვდეთ, თქვენ არ შეგიძლიათ აიძულოთ ბავშვს ჭამა, თუ ის კატეგორიულ უარს ამბობს ჭამაზე. თქვენს ინტერესებშია მადის გაღვიძება და არ დააძალოთ კიდევ ერთი კოვზი ფაფა.

შეგიძლიათ ბავშვს დაუძახოთ მაგიდასთან, როდესაც ის თავად გამოავლენს ჭამის სურვილს.

მოდით გადავხედოთ რამდენიმე დახვეწილ ხრიკს სკოლამდელი ასაკის ბავშვების მადის გასააქტიურებლად:

1. გარე გასეირნება, სპორტი და თამაშები ხელს უწყობს მადის გაუმჯობესებას.
2. დაამშვენე შენი მაგიდა ლამაზად. შექმენით რესტორნის ატმოსფერო, რომელიც თავისთავად იწვევს ერთ-ერთი კერძის გასასინჯად.
3. შეთავაზეთ თქვენს შვილს ვაშლის ნაჭერი. როგორც მოგეხსენებათ, მადა ჭამასთან ერთად მოდის.

ვიცავთ სასმელის რეჟიმს

შეეცადეთ არ მისცეთ ბავშვს დალევის უფლება ჭამის დროს და მის შემდეგ. ფაქტია, რომ დამატებითი სითხე აზავებს კუჭის წვენს, რითაც ამცირებს ფერმენტების კონცენტრაციას და ეს უარყოფითად მოქმედებს საკვების მონელებაზე.

დარჩენილი დრო ბავშვმა უნდარეგულარულად დალიეთ სუფთა წყალი. სითხის უმეტეს ნაწილს ბავშვი კარგავს სუფთა ჰაერზე ხანგრძლივი სეირნობისა და აქტიური თამაშების დროს. მოერიდეთ ტკბილი კომპოტების, შეძენილი წვენების გამოყენებას. უმჯობესია ხილის სასმელები და კომპოტები თავად მოამზადოთ უშაქროდ. კიდევ ერთი შესანიშნავი ალტერნატივა შეიძლება იყოს საბავშვო ჩაი, რომელიც შეიცავს ჯანსაღ მწვანილს და კენკრას.

ნიმუში მენიუ 1-დან 3 წლამდე ბავშვებისთვის

წელიწადში ბავშვების სწორი კვება უკვე საკმაოდ მრავალფეროვანია, ამიტომ საჭმლის მომზადებაში სირთულეები არ უნდა იყოს.

1. საუზმე. რძის ფაფა 100-150 მლ. ხილი, კომპოტი ან მცენარეული ჩაი.
2. ლანჩი. მსუბუქი ბოსტნეულის სალათი ჩაცმული მცენარეული ზეთით. სასურველია, უპირატესობა მიანიჭოთ ცივად დაწურულ ზეითუნის ზეთს, მას აქვს მეტი გაჯერებული ცხიმები. ბოსტნეულის წვნიანი მსუბუქი ხორცის ან თევზის ბულიონში. ხორცის სუფლე გარნირით (ბურღული, მოხარშული კარტოფილი). სასურველია მაკარონის რაციონში ჩართვა არა უმეტეს კვირაში ერთხელ.
3. საჭმელი. ხაჭო, იოგურტი ან კეფირი ფუნთუშებით. ხილის დამატება შეგიძლიათ, ეს ყველაფერი ბავშვის მადაზეა დამოკიდებული.
4. ვახშამი. ხორცის კოტლეტი და ბოსტნეული, ჩაშუშული ან ორთქლზე მოხარშული. ასევე შეგიძლიათ უპირატესობა მიანიჭოთ მოხარშულ წიწიბურას ან სხვა ადვილად ასათვისებელ მარცვლეულს. სადილის არანაკლებ მიმზიდველი ვარიანტია ხაჭოს კასეროლი კოვზი ჯემით.

ნიმუში მენიუ 3-დან 6 წლამდე ბავშვებისთვის

ამ ასაკში ბავშვებიც ძალიან აქტიურები არიან. 3-4 წლის ბავშვის საკვების კალორიული შემცველობა უნდა იყოს დაახლოებით 1700 კკალ, 5 წლის ასაკში დაახლოებით 1900-2000 კკალ, ხოლო 6 წლიდან - 2200-დან.კკალ.

სწორი კვება ბავშვებისთვის, მენიუ კვირისთვის.

1. საუზმე. მარცვლეულის მუსლი ხილით. პურის ნაჭერი კარაქით და ჩაი თაფლით (ალერგიის არარსებობის შემთხვევაში). ხაჭოს კექსი, რძის ფაფები და ჩიზქეიქები ასევე შესანიშნავი ვარიანტია საუზმეზე.
2. ლანჩი. ბოსტნეულის სალათი ჩაშუშული ხორცით არაჟანში, ხორცის ბურთულები, მოხარშული ხორცი ან ზრაზი. მორთეთ მოხარშული მარცვლეულით (ბრინჯი, წიწიბურა, ბულგარული და სხვ.). ხორცის კერძს შეგიძლიათ დაამატოთ მოხარშული კარტოფილი ან კარტოფილის პიურე. ჭიქა კომპოტი ან ჟელე. თეთრი ან მთლიანი მარცვლეულის პურის ნაჭერი.
3. საჭმელი. კეფირი, ხაჭო, ჩიზქეიქები, ფუნთუშა ან ორცხობილა კარაქით.
4. ვახშამი. ბოსტნეულის კასეროლი, კარტოფილის ზრაზი, პუდინგი, ჩაყრილი წიწაკა. შეგიძლიათ დალიოთ კომპოტი, რძე ან ჩაი.

მიუხედავად წარმოდგენილი მენიუსა, გახსოვდეთ, რომ დიეტის შედგენის პროცესში პირველ რიგში, თქვენი შვილის პრეფერენციებიდან უნდა დაიწყოთ. თუ მას სძულს ყაბაყი, არ უნდა აიძულოთ მისი ჭამა, რადგან ის შეიცავს უამრავ სასარგებლო ვიტამინს და მინერალს.

შესაძლო პრობლემები

ბავშვები იწყებენ საბაზისო გემოვნების პრეფერენციების ჩამოყალიბებას საკმაოდ ადრეულ ასაკში. ამიტომ ბოლო დრომდე ჩვეულებრივ საკვებს მტრულად აღიქვამდნენ და ბავშვი უარს ამბობს ამა თუ იმ კერძის ჭამაზე. არ არის საჭირო ბავშვების იძულება მოიხმარონ არასასურველი პროდუქტი. გააკეთეთ კომპეტენტური დიეტა და გამორიცხეთ ამ ტიპის კერძები. გარკვეული დროის გასვლის შემდეგ, კვლავ სცადეთ ამ პროდუქტის შეთავაზება.

თუ ბავშვს არ აქვს მადა, შეეცადეთ გაარკვიოთ მიზეზი. შესაძლოა, წინა კვება იყო ძალიან დამაკმაყოფილებელი ან იყო დაუგეგმავი საჭმელები და ბავშვი ჯერ არ იყო მშიერი.

და დაიმახსოვრე! მხოლოდ თქვენ შეგიძლიათ მისცეთ სწორი მაგალითი თქვენს შვილს.