რამდენ რძეს აძლევს ძროხა დღეში და რაზეა დამოკიდებული რძის მოსავლიანობა

2024 ავტორი: Priscilla Miln | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2024-02-18 03:49

ადამიანმა მოიშინაურა ძროხა დაახლოებით 12000 წლის წინ. ჩვენი ძროხების წინაპარად ითვლება ველური ტური, ძლიერი, ჩლიქებიანი ცხოველი, შავი, დაბნეული თმით და ზურგის გასწვრივ თეთრი ზოლით. მათი დიაპაზონი იყო ევროპა, აზია, აფრიკის ზოგიერთი რეგიონი. მამრობითი აუროხები გამოიყენებოდა ხალხის მიერ სამშენებლო და სახნავი მეურნეობის ასაწევ ძალად და მათი მდედრები რძეს აძლევდნენ. თუმცა, საკმარისი იყო მხოლოდ საკუთარი ლეკვების გამოკვება. მას შემდეგ რაც აღმოაჩინეს მისი კვებითი ღირებულება და გემო, ხალხმა ისწავლა ინდაურის რძვა.

დროთა მატებასთან ერთად მათი გარეგნობა შეიცვალა. ინდივიდები გადიდდნენ იმის გამო, რომ მათ დაიწყეს უკეთესად კვება და შეწყვიტეს მათი გამოყენება მძიმე სამუშაოსთვის. შეიცვალა ძროხის ყელის ფიზიოლოგიური მახასიათებლებიც. თაობიდან თაობამდე ძროხების წველადობამ განაპირობა ის, რომ მათი წიწაკები რძის უწყვეტი წარმოებისთვის „მორგებულია“. ძველ დროში თითქმის არავინ ფიქრობდა იმაზე, თუ რამდენ რძეს აძლევს ძროხა დღეში.

ადამიანმა ბევრი იშრომა ამ შესანიშნავი ცხოველის სხვადასხვა ჯიშის მოსაშენებლად. არსებობს სხვადასხვა კლიმატურ პირობებში სასიცოცხლოდ ადაპტირებული ძროხების ჯიშები: მთაში, ჩრდილოეთის მკაცრ კლიმატში და სტეპში. ისინი შაგი და გლუვი, შავი და თეთრი, მაღალი და არც ისე მაღალია. როგორიც არ უნდა იყოს ძროხა, მისი მთავარი მიზანი რძის მიცემაა.

როცა ძროხას რძე აქვს

როგორც ყველა ძუძუმწოვარში, ჰორმონი პროლაქტინი ხელს უწყობს რძის გამომუშავებას, შესაბამისად, დედის რძე ჩნდება ბელის დაბადების შემდეგ. რძე იწარმოება ძროხის სხეულში, რათა ხბოს იკვებება. სარძევე ჯირკვლის ყოველი დაცლა იწვევს მის შემდგომ შევსებას. რძის შეწყვეტისთანავე წყდება რძის წარმოებაც. საშუალო რძის მოსავლიანობა ძროხაზე დღეში ამ შემთხვევაში შეიძლება მკვეთრად შემცირდეს.

ეს არის ზუსტად ის, რაც ხდება ბუნებაში. ბავშვი იზრდება, კარგავს რძის მოთხოვნილებას და ის საბოლოოდ ქრება. თუმცა, ადამიანმა ისწავლა რძის „წარმოების“ხელოვნურად შენარჩუნება რეგულარული რძის გზით.

სწორი მოვლა

რამდენ რძეს აძლევს ძროხა დღეში დიდწილად დამოკიდებულია მის სათანადო მოვლაზე. ეს არ არის მხოლოდ ყოველდღიური ძოვება და რძვა. ზაფხულშიც და ზამთარშიც ძროხას სჭირდება გაწმენდა, დაბანა და ჩლიქების მოჭრა. ზაფხულში შეიძლება მთლიანად დაიბანოთ. სადგომი ასევე სუფთა უნდა იყოს. ყველა ძროხა არ იწვება ბინძურ საწოლზე. დიდი ალბათობით, ამ შემთხვევაში ძროხა მთელი ღამე ფეხზე დადგება, დილით კი რძეს მისცემსჩვეულებრივზე პატარა.

მოხერხებულობისთვის, სადგომის იატაკზე შესაძლებელია ღარი ჩაღრმავდეს, სადაც შესაძლებელია ნაკლის გადაყრა. იქიდან უფრო ადვილია შეგროვება და ბეღელიდან გატანა. ასეთი ღარი უნდა იყოს მიმწოდებლის მოპირდაპირე მხარეს. ბეღელი უნდა იყოს განათებული და არც ისე დიდი, რომ ზამთარში თბილი დარჩეს. სანამ სველ მედდას ზამთრის სადგომისთვის დატოვებთ, მიმწოდებელს, ბოლილს, ბეღელში იატაკს და სხვა "ძროხის" ჭურჭელს, სასურველია დეზინფექცია. მოერიდეთ მონახაზებს.

რძის ძროხის სწორი კვება

ხალხური ანდაზა ამბობს: "საქონლის გამოკვება ძვირია, ცუდი გამოკვება დამღუპველია". პირუტყვის გამოკვება ყველაზე ძვირადღირებული „მომენტია“მის მოვლაში. დღეში, ფიზიოლოგიური მახასიათებლებიდან გამომდინარე, ძროხას შეუძლია 70 კილოგრამამდე სხვადასხვა საკვების ჭამა. თუ ძროხა არასაკმარისად იკვებება, რძის მოსავლიანობა განახევრდება, ცხოველი ძალიან გამხდარი გახდება. კვების ხარისხი და რაოდენობა პირდაპირ გავლენას ახდენს იმაზე, თუ რამდენ რძეს აძლევს ძროხა დღეში.

ძოვების პერიოდში ძროხა ძირითადად ბალახს ჭამს. მაგრამ მის დიეტას უნდა დაემატოს სხვა სახის საკვები, რათა გაუმჯობესდეს რძის ხარისხი და რაოდენობა. ძროხის ზამთრის მენიუ, რომელიც განკუთვნილია ერთი დღისთვის, უნდა შედგებოდეს შემდეგი პროდუქტებისგან:

• თივა ან საგაზაფხულო ჩალა -7-8 კგ.
• შაქრის ჭარხალი, იერუსალიმის არტიშოკი ან კარტოფილი - 10-15 კგ.
• საკვები სტაფილო - 2 კგ.
• ხორბლის ქატო - 5-6 კგ.
• ზეთოვანი ნამცხვრები, კერძები - 1-2 კგ.
• საკვების ნარჩენები, პური - 8 კგ-მდე.
• მარილი - 100გრ
• შვრია, სიმინდი -7 კგ-მდე.

მნიშვნელოვანია მფლობელებმა გახსოვდეთ, რომ ძროხა კეთილი და ჭკვიანი ცხოველია. ის გრძნობს, რომ მას ეპყრობიან და გრძნობს სიკეთეს. რა თქმა უნდა, კვება მნიშვნელოვან როლს ასრულებს ცხოველის პროდუქტიულობაში, მაგრამ კარგი დამოკიდებულება ასევე მნიშვნელოვნად მოქმედებს იმაზე, თუ რამდენ რძეს აძლევს ძროხა დღეში.

ძროხის რძე, ან რამდენ რძეს აძლევს ძროხა

ახალგაზრდა ძროხა იძლევა დაახლოებით 9-10 ლიტრ რძეს დღეში. ასაკთან ერთად რძიანობა მატულობს. ის თავის პიკს მეხუთე ან მეექვსე მშობიარობისას აღწევს და დღეში 12-14 ლიტრს აღწევს. თუმცა არიან რეკორდსმენი ძროხები, რომელთა დღიური რძის მოსავლიანობა 20 ლიტრს აღწევს. ამ მაჩვენებლის საფუძველზე შეგიძლიათ გამოთვალოთ რამდენი ლიტრი რძე შეუძლია წელიწადში აწარმოოს ერთი ძროხა. საშუალოდ, ეს მაჩვენებელი 4-დან 5 ათას ლიტრამდე მერყეობს.

ზაფხულში, როცა ბევრი ახალი ბალახია, რძის პროდუქტიულობა იზრდება, ზამთარში კი შესაბამისად მცირდება.

რძის ძროხის ჯიშები

ძროხის "რძის" შეფასებისას აუცილებელია გავითვალისწინოთ მისი ასაკი, კვების ხარისხი, ჯიში, დედის ან სხვა ნათესავების პროდუქტიულობა. ჩვენს ქვეყანაში ყველაზე გავრცელებული რძის ჯიშებია:

• ხოლმოგორი;
• იაროსლავსკაია;
• წითელი სტეპი;
• კოსტრომა;
• შავ-თეთრი;
• წითელ-თეთრი.