კერამიკული საცხობი კერძები: აღწერა, სპეციფიკაციები, მიმოხილვები

2024 ავტორი: Priscilla Miln | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2024-02-18 03:37

ჩვენს დროში ცოტაა ისეთი ადამიანი, ვინც საჭმელს ღუმელში ან მიკროტალღურ ღუმელში არ ამზადებს. იმისათვის, რომ ოჯახი გაახაროთ არა მხოლოდ გემრიელი, არამედ ჯანსაღი კერძით, თქვენ უნდა იფიქროთ ეკოლოგიურად სუფთა სამზარეულოს ჭურჭლის შეძენაზე. გარდა ამისა, თითოეულმა დიასახლისმა უნდა აირჩიოს მოსახერხებელი კონტეინერი, რომელიც მოერგება სამზარეულოს ინტერიერს და არ გაუჭირდება გაწმენდა. ამ სიტუაციაში, კერამიკული საცხობი კერძები მოვა სამაშველოში. რა თქმა უნდა, ფრინველის გამოცხობის ან მომზადების ჭურჭლის მუშაობის პრინციპი იგივეა, მაგრამ მაინც არის გარკვეული განსხვავებები, რომლებსაც ყურადღება უნდა მიაქციოთ ფორმების ყიდვისას.

თიხის პროდუქტებს დიდი ხანია იყენებდნენ ადამიანი სამზარეულოსთვის. კერამიკული ყალიბები თიხის ჭურჭლის თანამედროვე წარმომადგენლობაა. სინამდვილეში, თიხა არის პირველი მასალა, რომელიც გამოიყენებოდა ჭურჭლის დასამზადებლად და საკვების შესანახად. ასეთი კერძების უპირატესობა არის კედლების ფორიანობა, რაც საშუალებას აძლევს პროდუქტებს გაფუჭდეს, მიაღწიოს საჭირო მდგომარეობას. ამავდროულად, კერძებში დაცულია სასარგებლო ნივთიერებებისა და ვიტამინების მაქსიმალური რაოდენობა.

საცხობი

უფრო ხშირადუბრალოდ სამზარეულოებში არის მართკუთხა (კვადრატული) ან მრგვალი საცხობი კერძი. კერამიკა, სახურავით ან მის გარეშე, სხვადასხვა კონფიგურაციის სახელურებით თუ მათ გარეშე - ეს თითოეული დიასახლისის ინდივიდუალური არჩევანია. ფორმების ერთგვაროვნება მარტივად აიხსნება: ასეთი ჭურჭლის გარეცხვა უფრო ადვილია, მასში ნებისმიერი ჭურჭლის მოთავსება შესაძლებელია და ღუმელში მოთავსება ყველაზე ადვილია.

საცხობი

საცხობი ფორმები ძალიან მრავალფეროვანია, აქ შეგიძლიათ იპოვოთ რთული ფიგურები ცხოველების სახით და ჭურჭელი ნიმუშებით ორიგინალური ნიმუშის შესაქმნელად და ტალღოვანი კიდეებით და ა.შ. ასევე არის ძალიან პატარა ფორმები, რომლებშიც კექსი აცხობენ და დიდი ზომის დაბადების დღის ტორტებისთვის. საცხობი კერძები მრავალფეროვან ფერშია, ამიტომ მათი მირთმევა სუფრაზეც კი შეიძლება სადღესასწაულო სუფრის გაფუჭების გარეშე.

პური

მიუხედავად იმისა, რომ მაღაზიებში პურის მრავალფეროვნებაა, სულ უფრო მეტი დიასახლისი ამჯობინებს მის სახლში გამოცხობას. პურის კერამიკულ ფორმას სტანდარტული „პურის“სახე აქვს. თუმცა, ბოლო დროს ახალი ტიპის ფორმები გამოჩნდა - სამკუთხა, მრგვალი, ბაგეტი. პურის საცხობ სტანდარტულ ჭურჭელს შეიძლება ჰქონდეს ზოლიანი ან გლუვი მხარე.

არჩევანი

რთულია ცალსახად პასუხის გაცემა კითხვაზე, თუ რომელი კერამიკული საცხობი ჭურჭელი ვიყიდო. სხვადასხვა სახის საკონდიტრო ნაწარმის, თეფშების და სხვა კერძების მომზადებისთვის, ძნელია ორი ან სამი ფორმა. მაგალითად, სუფლეების, ორცხობილების ან ნამცხვრების გამოცხობისთვის, რომლებსაც მაღალი ტემპერატურა სჭირდებათ, საჭიროა მრგვალი ფორმა მაღალიმხარეები. ქვიშის ნამცხვრები და საფუარის ღვეზელები მოითხოვს მრგვალ ფორმას, რომელსაც აქვს სქელი კედლები და დაბალი მხარეები. მართკუთხა შესაფერისია ლაზანიასა და სხვა კერძებისთვის. ქაფქეიქებისთვის, მაფინებისთვის ან კალათებისთვის საჭიროა პატარა კერამიკული ფორმები. ღუმელში ფრინველის შესაწვავად საჭიროა სპეციალური კერძების გამოყენება.

შეძენისას ყურადღება უნდა მიაქციოთ ჭურჭლის მწარმოებელს - ცნობილი ბრენდი გარანტიას იძლევა ტყვიისა და კადმიუმის არარსებობის მინანქრის შემადგენლობაში, რომელიც ფარავს კერამიკას. მხოლოდ ასეთი შემადგენლობა შეესაბამება საერთაშორისო სანიტარიულ სტანდარტებს. ცნობილი კომპანიების ჭურჭლის ყიდვისას, შეგიძლიათ დარწმუნებული იყოთ, რომ მათ წარმოებაში მხოლოდ უსაფრთხო საღებავები იყო გამოყენებული, რასაც დანამდვილებით ვერ ვიტყვით უცნობი მწარმოებლებისგან ფორმების შეძენისას.

შეძენა

ჩვენს ტექნოლოგიურ ეპოქაში შეგიძლიათ შეიძინოთ თქვენთვის სასურველი ნებისმიერი პროდუქტი არა მხოლოდ ბევრ მაღაზიაში, არამედ შეუკვეთოთ იგი ინტერნეტით. რა თქმა უნდა, ყველა ყიდულობს იქ, სადაც მისთვის უფრო მოსახერხებელია. თუმცა, სანამ საიტზე კალათაში თქვენთვის სასურველ ფორმას დაამატებთ, უნდა იპოვოთ ის მაღაზიაში, რათა რეალურად შეაფასოთ არა მხოლოდ მისი გარეგნობა, არამედ წონა, სახელურების მოხერხებულობა თუ მათი არარსებობა. გასათვალისწინებელია, რომ კერამიკული ჭურჭელი საკმაოდ მძიმეა, რაც ძნელი წარმოსადგენია საიტის სურათიდან. და ერთი შეხედვით მოსახერხებელი იხვის არჩევისას, შეიძლება განიცადოთ დისკომფორტი, როდესაც აღმოაჩენთ, რომ ის ძალიან მძიმეა თქვენთვის.

აპლიკაცია

განსხვავებით ძველი ფორმებისა და უჯრებისგან, რომლებსაც მხოლოდ მაშინ იყენებდნენსამზარეულო, თანამედროვე კერამიკული ჭურჭელი ასევე განკუთვნილია მაგიდაზე კერძების მოსაწყობად. ასეთი სერვირება განსაკუთრებით პოპულარულია სუფრის ნაციონალურ სტილში გაშლისას ან თემატურ წვეულებებზე. გარდა ამისა, თუ გავითვალისწინებთ კექსის ან ასპიკის პორციის ფორმების გარეგნობას, სუფრაზე მიირთმევენ არა მხოლოდ ჩვეულებრივ კერამიკულ კერძებს, არამედ ცალკეულსაც.

ღუმელის ფორმების გარდა, შეგიძლიათ მაგიდაზე დადოთ კერამიკული სალათის თასები, სუპის თასები, სადილის თეფშები, გრივის თასები - ერთი სიტყვით, მისი მირთმევა მთლიანად კერამიკულ კერძებთან ერთად, რაც მხოლოდ ხაზს გაუსვამს ეროვნულ მიკერძოებას. დღესასწაულის.

დადებითი და უარყოფითი მხარეები

კერამიკული საცხობი ჭურჭელს ბევრი უპირატესობა აქვს:

- ფუნქციონალურობა და მიმზიდველობა. კერამიკული კერძები შეიძლება იყოს განსხვავებული მოცულობით, ფერით, ფორმით. შეგიძლიათ შეიძინოთ პრაქტიკული მართკუთხა ჭურჭელი, მაგრამ ასევე შეგიძლიათ თავი გაახაროთ უჩვეულო ფორმებით. მაგალითად, ქათმის სახით მოხარშული ჩიტი არცერთ სტუმარს არ დატოვებს გულგრილს. ამავდროულად, ასეთი კერძების მირთმევა შესაძლებელია სუფრაზე.

- სარგებლობა. კერამიკული ფორმით მოხარშული პროდუქტები გაცილებით მეტ კვალი ელემენტებსა და ვიტამინებს შეინარჩუნებს, ვიდრე ნებისმიერ სხვა კერძში - ამგვარად, საკვები არა მხოლოდ გემრიელი, არამედ ჯანსაღიცაა.

- პრაქტიკულობა. კერამიკული საცხობი ჭურჭელი შესაფერისია ყველა ტემპერატურისთვის, მათში შემავალი პროდუქტები არა მხოლოდ მოხარშულია, არამედ შესანიშნავად ინახება მაცივარში ან საყინულეში. გარდა ამისა, ეს ფორმები ადვილად იწმინდება და თითქმის შეუძლებელია დაკაწრება, რაც გაჭრის საშუალებას გაძლევთკერძები მათში. ჭურჭლის გარეცხვა შეგიძლიათ სხვადასხვა სარეცხი საშუალებებით, როგორც ხელით, ასევე ჭურჭლის სარეცხ მანქანაში.

- ერთიანი გათბობა. თიხის ჭურჭელი განსხვავდება იმით, რომ თბება ნელა და თანაბრად, ამიტომ მასში არსებული კერძები სწორად არის მოხარშული.

- მრავალფეროვნება. კერამიკულ კერძებში შეგიძლიათ მოამზადოთ მრავალფეროვანი კერძები, საკონდიტრო ნაწარმი, თეფშები, სუფლები, ხორცის ან თევზის კერძები - არჩევანი შემოიფარგლება მხოლოდ თქვენი ფანტაზიით.

- ტენიანობა. კერამიკული ჭურჭლის უნიკალური თვისებაა ტენის შთანთქმის და გადაცემის უნარი. ზოგიერთი კერძის მოსამზადებლად რეკომენდირებულია წყალში მოთავსება, 15-20 წუთის განმავლობაში დასველება. ასეთი კერძები მომზადებისას კერძს ტენიანობას მიანიჭებს, უფრო წვნიანს ხდის, ხოლო ფორმის ეკოლოგიურად სუფთა შემადგენლობა არ მოქმედებს საჭმლის გემოზე.

მიუხედავად იმისა, რომ კერამიკული ჭურჭელი ნაკაწრების არ ეშინია, ისინი საკმაოდ მყიფეა და უყურადღებოდ გამოყენების შემთხვევაში შეიძლება გატყდეს. გარდა ამისა, თიხის ჭურჭელს არ უნდა დაექვემდებაროს ძლიერი ტემპერატურის ცვლილებები, ამიტომ მაცივრიდან ახლახან გამოტანილი კერძები წინასწარ გახურებულ ღუმელში არ შეიძლება ჩადოთ. ამ შემთხვევაში, ღირს კერძის გაცხელება ღუმელთან ერთად.

მიმოხილვა

უფრო მეტი დიასახლისი ცდილობს შეიძინოს კერამიკული საცხობი კერძები. მათ შესახებ მიმოხილვები ცალსახად საუბრობს - ეს არის იდეალური კერძი მრავალფეროვანი კერძების მოსამზადებლად და სხვადასხვა პირობებში. საინტერესოა, რომ ჩვეულებრივი ქვაბები შეიძლება გამოვიყენოთ არა მხოლოდ ღუმელში, არამედ ღია ცეცხლზე, რაც არანაირად არ აუარესებს მოხარშული კერძის ხარისხს.

სახლები განსაკუთრებით აფასებენ კერამიკული კერძების მოვლის მოხერხებულობას და მათ გარემოსდაცვით კეთილგანწყობას, რადგან ახლა უფრო და უფრო მეტი ადამიანი აფასებს შესაძლებლობას მოამზადოს ჯანსაღი კერძები ოჯახებისთვის. გარდა ამისა, მომხმარებლისთვის აშკარა პლუსია ის ფაქტი, რომ კერამიკული საცხობი ჭურჭლის გამოყენებისას პრაქტიკულად არ არის საჭირო ზეთის დამატება, რაც ასევე გავლენას ახდენს საკვების გემოზე და მის სასარგებლო თვისებებზე.