თუჯის ტაფები ჭკვიანი არჩევანია თანამედროვე დიასახლისისთვის

2025 ავტორი: Priscilla Miln | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-22 18:02

სამზარეულოში გამოყენებული ერთ-ერთი უძველესი მასალა თუჯია. თუჯის ტაფები ყველაზე გავრცელებული ჭურჭელია. ძნელია იპოვოთ დიასახლისი, რომელსაც არსენალში არ ექნება ასეთი კერძები. თუჯის ტაფები გვხვდება რესტორნებშიც, სადაც ამ მასალისგან მზადდება ქვაბებიც და ქოთნებიც.

თუჯს აქვს სასარგებლო თვისებების მნიშვნელოვანი რაოდენობა. უპირველეს ყოვლისა - თავად შენადნობის კარგი სითბოს ტევადობა, გათბობა ხდება თანდათანობით და თანაბრად. ცეცხლის ჩაქრობისას თუჯის ნელა გაციება იწყება. გათბობაც თანდათანობით ხდება, ეს არ შეიძლება დადებითად არ იმოქმედოს ცალკეულ კერძებზე და ასევე დადებითად მოქმედებს ასეთი ტაფის ვადაზე.

როგორც გათბობის, ასევე გაგრილების პროცესის ერთგვაროვნების გამო, კერძის მოსამზადებლად საჭირო ზეთის რაოდენობა თითქმის განახევრებულია, კერძები უფრო ჯანსაღი და დიეტური ხდება.

თუჯის ტაფებს კიდევ ერთი მნიშვნელოვანი უპირატესობა აქვს: მნიშვნელოვანი დროის დაზოგვა ხარშვის პროცესში. როცა თეფში უკვეგამორთულია, ტაფა გარკვეული დროით რჩება ცხელი, ანუ მომზადების პროცესი მაშინვე არ ჩერდება. გამოცდილების მქონე დიასახლისები აქტიურად იყენებენ თუჯის ტაფის ამ თვისებას და ტოვებენ კერძს „დამწიფდეს“, როცა თავად ღუმელი უკვე გამორთულია.

თუჯის ტაფაებს აქვს არაწებოვანი თვისება, რომელიც იძენს მათი გამოყენებისას. შეწვის დროს ასეთი ტაფის ფორები იფარება ზეთით და ხანგრძლივი გამოყენებისას წარმოიქმნება მაღალი ხარისხის არაწებოვანი ფენა. თუ თუჯის შევადარებთ ტეფლონის საფარს, მაშინ მეორე სწრაფად კარგავს თავის არაწებოვან თვისებებს. ახალი პროდუქტების ტოქსიკურობაც კითხვის ნიშნის ქვეშ დგას, ამას უკვე ერთ წელზე მეტია ამტკიცებენ.

ბრიტანელი მეცნიერების მიერ ჩატარებულმა კვლევებმა აჩვენა, რომ ტეფლონით დაფარული ტაფები უარყოფითად მოქმედებს ადამიანის ჯანმრთელობაზე. დადგინდა, რომ გათბობის პროცესში, ტეფლონი დაზიანებულია თუ არა, გამოყოფს მავნე ნივთიერებებს, რამაც შეიძლება გამოიწვიოს სიმსუქნე, გულის პრობლემები და ასევე დაარღვიოს ფარისებრი ჯირკვალი. გარდა ამისა, ტეფლონის საფარი შეიძლება საშიში იყოს ცხრა ტიპის უჯრედებისთვის, რომლებიც ჩართულია ადამიანის იმუნურ სისტემაში.

მიუხედავად იმისა, რომ ტეფლონის საფარი დიდად აადვილებს მომზადების პროცესს, ეს უპირატესობა უკანა პლანზე ქრება, იმის გათვალისწინებით, რომ ეს ნივთიერება უარყოფითად მოქმედებს ადამიანის ჯანმრთელობაზე. ამის ცოდნა ჯობია თუჯის ტაფებს მივცეთ უპირატესობა, რომლებსაც მხოლოდ უპირატესობები აქვთ.

თუჯის ტაფებიგანსაკუთრებული მოვლა სჭირდება. ჩვენი ბებიები და დედებიც კი, სანამ ასეთი ტაფის გამოყენებას დაიწყებთ, აუცილებლად გარეცხეთ ცხელი წყლის ქვეშ და კარგად გაწმინდეთ. ამის შემდეგ ფსკერზე მარილს ასხამდნენ და შედებდნენ ღუმელში ან ღუმელში, შემდეგ გადმოიღვარა და თვითონ ტაფას შიგ ცხიმის ან მცენარეული ზეთის ფენით ასველებდნენ..

ამ პროცედურას დიდი დრო არ დასჭირდება, ნებისმიერ თანამედროვე დიასახლისს შეუძლია ადვილად გაიმეოროს.

თუჯის ტაფები რომ არ დაჟანგდეს, წყალთან კონტაქტის შემდეგ ისინი უნდა გაიწმინდოს ხარისხიანი პირსახოცით. გარდა ამისა, მათი ხელით რეცხვის პროცესი, ჭურჭლის სარეცხი მანქანის გამოყენების გარეშე, დაგეხმარებათ თავიდან აიცილოთ ჟანგი.