დედის რძე: შემადგენლობა და თვისებები, მისი მნიშვნელობა ბავშვისთვის

2024 ავტორი: Priscilla Miln | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2024-02-18 03:48

საყოველთაოდ ცნობილი სიმართლეა, რომ რაც უფრო მეტხანს მიიღებს ბავშვი დედის რძეს, მით ნაკლები ჯანმრთელობის პრობლემები ექნება მომავალში. მაგრამ სიტუაციას აბსურდამდე ნუ მიიყვანთ: როდესაც ოთხი წლის ბავშვი ითხოვს „მკერდის მიცემას“, ეს მაინც არ არის ნორმალური. რატომ არის დედის რძე ასე კარგი? რამდენ ხანში უნდა მიიღოს ბავშვმა (რა თქმა უნდა, თუ დედას საერთოდ აქვს)? რამდენია საკმარისი იმისათვის, რომ ბავშვმა თავი კომფორტულად იგრძნოს?

რა სახის პროდუქტია დედის რძე

ეს უნიკალური პროდუქტი, რომელიც მოიცავს უამრავ ცოცხალ უჯრედს, თავად ბუნებამ შექმნა. დედის რძეში სრულყოფილად დაბალანსებულია ყველა სასარგებლო ნივთიერება, რომელსაც ადვილად ითვისებს ბავშვის ჯერ კიდევ ბოლომდე გამაგრებული ორგანიზმი. გარდა ამისა, ღირებული პროდუქტის შემუშავება ხელს უწყობს ბავშვის ფსიქოლოგიურ დონეზე კავშირის დამყარებას დედასთან.

შენიშვნა! მზა რძის ფორმულები აბსოლუტურად არ შეიცავს ცოცხალ უჯრედებს.

დედის რძის შემადგენლობა

ბავშვის დაბადებამდე დიდი ხნით ადრე, ქალის ორგანიზმი იწყებს ამ მოვლენისთვის მომზადებას, ქმნის სამკურნალო პროდუქტს, რომელიც შემდგომში ასე საჭირო გახდება ბავშვისთვის. ეს პროცესი ხდება მხოლოდ ისეთი ჰორმონის გამო, როგორიცაა პროლაქტინი. დედის რძის შემადგენლობაში შედის: ცხიმი (დაახლოებით 4%), წყალი (88%), ლაქტოზა (7%), ცილა (დაახლოებით 1%), ვიტამინები, მინერალები, ჰორმონები, ანტისხეულები, ლეიკოციტები და ფერმენტები. თითოეული კომპონენტი გამოირჩევა ნამსხვრევების სხეულში შესრულებული თვისებებითა და ფუნქციებით. მოდით ვისაუბროთ თითოეულ კომპონენტზე უფრო დეტალურად:

1. ბიოლოგიურად აქტიური სითხე (BAL), რომელიც წარმოადგენს რძის ძირითად კომპონენტს. ის ლამაზად შეიწოვება. თუ ბავშვს ძუძუთი კვებავს, მაშინ არ არის საჭირო მისთვის დამატებითი წყლის მიცემა, რადგან BAJ მთლიანად უმკლავდება წყლის ბალანსს.
2. ცხიმები, რომლებიც თითქმის მთლიანად შეიწოვება ბავშვის ორგანიზმის მიერ; დაეხმარეთ მისი იმუნიტეტის გაძლიერებას; ბავშვის ზრდა და განვითარება; სრულად აყალიბებს მის ცენტრალურ ნერვულ სისტემას და მათი მოქმედებით შეიწოვება ისეთი ვიტამინები, როგორიცაა E და A.
3. ნახშირწყლები ლაქტოზის (ანუ რძის შაქრის) სახით. ისინი მნიშვნელოვან გავლენას ახდენენ ტვინისა და ცენტრალური ნერვული სისტემის განვითარებაზე. დედის რძის ეს კომპონენტი აქტიურად აფერხებს ბაქტერიების (პათოგენური) ზრდას და დადებითად მოქმედებს ბავშვის ნაწლავებში მიკროფლორას წარმოქმნაზე.
4. პროტეინები, რომლებიც „ჰაერის“მსგავსად საჭიროა მზარდი ორგანიზმის უჯრედებს, როგორც სამშენებლო მასალას. ისინი არის ბავშვის ზრდის საფუძველი, ანუ მისი კუნთოვანი მასა. პროტეინებში შედის: ლიპაზა, რომელიც აუცილებელიაყველა ცხიმისა და ნახშირწყლების შეწოვა; ლაქტაზა, რომელიც მონაწილეობს ლაქტოზის დაშლაში; ლაქტოფერინი, რომელიც რკინის წყაროა; ტაურინი, რომელიც აუცილებელია ტვინის და ცენტრალური ნერვული სისტემის განვითარებისთვის; შრატის ცილა და ნუკლეოტიდები, რომლებიც დნმ-ის ბუნებრივი სამშენებლო ბლოკებია.
5. ვიტამინები: D, A და E. ადვილად შეიწოვება ბავშვის ორგანიზმში.
6. მინერალები: კალციუმი, სპილენძი, ფოსფორი, რკინა და თუთია. მათი არსებობა ხელს უშლის მრავალი დაავადების (მაგალითად, რაქიტის) განვითარებას.
7. 20 სახის სხვადასხვა ჰორმონი. მათი არსებობა უზრუნველყოფს ბავშვის ზრდას და მისი ყველა შინაგანი ორგანოს სწორად განვითარებას.
8. ანტისხეულები.
9. ლეიკოციტები, რომლებიც იცავს ბავშვის იმუნურ სისტემას.
10. ფერმენტები, რომლებიც აუცილებელია ნახშირწყლების, ცილების და ცხიმების დაშლისთვის.

შენიშვნა! ყველაზე საინტერესო ის არის, რომ ქალის დედის რძის შემადგენლობა ჯერ არ არის ბოლომდე შესწავლილი და გამოკვლეული. ერთი რამ ცხადია: შემადგენლობის სიმდიდრით ვერცერთი ფორმულა ვერ მიახლოვდება დედის რძეს.

დედის რძის თვისებები

ფასდაუდებელი დედის რძე, რომლის შემადგენლობა და თვისებები თავად ბუნებით არის გააზრებული, კვლავ აღელვებს მსოფლიოს უდიდესი მეცნიერების გონებას, რომლებიც ჯერ კიდევ უფრო და უფრო მეტ თვისებებს აღმოაჩენენ. და აქ არის უკვე ცნობილითა სია:

1. ყველა ნუტრიენტი დაბალანსებულია და სრულყოფილია ისე, რომ ბავშვის ორგანიზმის მიერ მათი შეწოვა ხდება მარტივად და ბუნებრივად, რაც უზრუნველყოფს სათანადო განვითარებას, ტვინის ფუნქციის და ზრდის ჩათვლით.
2. ანტიბაქტერიული თვისებები.
3. ეს ფასდაუდებელი პროდუქტი აძლიერებს თქვენი ბავშვის იმუნურ სისტემას.
4. ანტიალერგიული თვისებები.
5. რძის სტერილურობა ეჭვს არ ტოვებს, ანუ არ არის საჭირო დამატებითი თერმული დამუშავება.
6. პროდუქტის ტემპერატურა საკმარისია კომფორტული მოხმარებისთვის.
7. ბუნებამ დარწმუნდა, რომ კვების პროცედურა ძალიან მარტივი და მოსახერხებელია.

ძუძუთი კვების სარგებელი

დედის რძის ღირებულება არ შეიძლება გადაჭარბებული იყოს. ძუძუთი კვების ძირითადი სარგებელი შემდეგია:

1. დედის რძე არა მხოლოდ კვების, არამედ წყურვილის დაძლევის წყაროა, რადგან მისი მთავარი კომპონენტი სხვა არაფერია, თუ არა წყალი.
2. ბავშვის იმუნური სისტემა გაძლიერებულია.
3. დედის რძის დალევით, ბავშვი ამზადებს სხეულს სხვა პროდუქტებთან ადაპტაციისთვის.
4. ფსიქო-ემოციური მომენტი. სამკურნალო პროდუქტი ეხმარება ბავშვს დამშვიდებაში; დედობრივი ინსტინქტი და კავშირი დედასა და ბავშვს შორის ძლიერდება.

კვებას ბევრი დადებითი მომენტი მოაქვს თავად დედისთვის: მათ შორის ნაკლებად ხშირია საშვილოსნოს ან სარძევე ჯირკვლის ონკოლოგიის მქონე პაციენტები; რძის არსებობა ხელს უწყობს კიბოს 40 ტიპის უჯრედების წინააღმდეგ ბრძოლას; ბავშვის მკერდზე მიმაგრების პროცესში წარმოიქმნება ისეთი ჰორმონი, როგორიცაა ოქსიტოცინი, რომელიც აჩქარებს საშვილოსნოს შეკუმშვას.

ძუძუთი კვების ფსიქოლოგიური სარგებელი

მეცნიერული კვლევები ადასტურებს, რომ ბავშვებიძუძუთი კვება, გარკვეულწილად განსხვავდება მათი კოლეგებისგან, რომლებმაც მიიღეს ექსკლუზიურად ხელოვნური ფორმულები ჩვილ ასაკში:

1. მათ გაცილებით ნაკლები ჯანმრთელობის პრობლემები აქვთ.
2. გაქვთ უკეთესი ფსიქოლოგიური წინააღმდეგობა სტრესის მიმართ (მაგალითად, პირველი მოგზაურობა საბავშვო ბაღში ან სკოლაში).
3. ისინი უკეთესად არიან განვითარებულნი ფიზიკურად და უფრო აქტიურები.
4. უფრო დაბალანსებული.
5. სხვადასხვა კომუნიკაბელურობა.

ფაქტორები, რომლებიც გავლენას ახდენენ დედის რძის ხარისხზე

პროდუქტის ძირითადი მახასიათებლებია მისი კონსისტენცია (თხელი ან სქელი), გემო (ტკბილი ან მარილიანი) და ფერი (თეთრი ან მოყვითალო). არსებობს მრავალი ფაქტორი, რომელიც გარკვეულწილად მოქმედებს დედის რძის ხარისხზე:

1. ამინდი. ცნობილია, რომ ნულამდე ტემპერატურაზე პროდუქტს აქვს სქელი კონსისტენცია, ცხელ პირობებში კი თხევადი.
2. მეძუძური ქალის ჯანმრთელობის მდგომარეობა. რძის შემადგენლობა იცვლება წამლების მიღებისას და იმუნიტეტის შესუსტების შემთხვევაში.
3. მნიშვნელოვანია დღის დროც: ღამით სამკურნალო ნივთიერება უფრო თხევადია, ვიდრე დღისით.
4. რაც უფრო აქტიურად წოვს ბავშვი რძეს მით უფრო მსუქანი და სქელი ხდება.
5. ასევე მნიშვნელოვანია ძუძუთი კვების სიხშირე. რაც უფრო ხშირად ხდება ეს, მით მეტი სასარგებლო ნივთიერებები წარმოიქმნება რძეში. პროდუქტის მოცულობაც იზრდება.
6. ჯანსაღი ძილი და დედის სათანადო დასვენება დადებითად მოქმედებს პროდუქტის ხარისხზე.
7. პროდუქტის ფერი და გემო დიდწილად დამოკიდებულია იმაზე, თუ რაზეა მეძუძური ქალიჭამს. მაგალითად, სტაფილოს ან გოგრას შეუძლია მას ნარინჯისფერი ფერი მისცეს; და ისპანახი ან ბროკოლი მომწვანოა.

მნიშვნელოვანია! თუ რძემ შეიძინა მოვარდისფრო ფერი, მაშინ ეს ნიშნავს, რომ სისხლი მასში შევიდა ძუძუს ბზარებიდან ან სხვა გზით. ღირს იმის გათვალისწინება, თუ როგორ ავიცილოთ თავიდან ეს.

გარდა ამისა, დროთა განმავლობაში (ანუ ბავშვის ზრდასთან ერთად), რძეში ცხიმის შემცველობა იზრდება.

დედის რძის წარმოების თავისებურებები

მთელი პერიოდის განმავლობაში, დაწყებული დედის რძის წარმოქმნის მომენტიდან და დამთავრებული ლაქტაციის დამთავრების დღით, ეს სამკურნალო ნივთიერება განიცდის მუდმივ ცვლილებებს მის შემადგენლობაში - კოლოსტრიდან მომწიფებამდე. ანუ რძე მუდმივად ვითარდება, ერგება ბავშვის მზარდი ორგანიზმის სპეციფიკურ საჭიროებებს.

კოლოსტრი - რა არის ეს

კოლოსტრი, რომელიც სასარგებლო გავლენას ახდენს ნაწლავების გაწმენდაზე ამნისტიური სითხისგან და განავლის ნორმალიზებაზე, ჩნდება მშობიარობიდან პირველი 3 დღის განმავლობაში. მისი რაოდენობა მცირეა - მხოლოდ 10 მლ დღეში, მაგრამ საკმარისია ბავშვისთვის. ამ ტიპის რძე არის წებოვანი მოყვითალო სითხე, რომელიც გამოიყოფა ექსკლუზიურად წვეთების სახით. კოლოსტრუმი ძალიან კალორიულია, ამიტომ ბავშვი იღებს უამრავ ენერგიას.

გარდამავალი რძე

მეოთხე დღიდან ჩნდება გარდამავალი რძე, რომელიც ფერით ოდნავ წააგავს კოლოსტრუმს, მაგრამ განსხვავდება შემადგენლობით. ამ ტიპის პროდუქტში აღარ არის იმდენი ცილა, ვიტამინები E და A, ასევე კალიუმის და ნატრიუმის მარილები. მაგრამ მას უკვე აქვს მეტი ნახშირწყლები, B ვიტამინები დამსუქანი. ერთი კვირის შემდეგ, კომპოზიციის შეცვლის პროცესი კვლავ იწყება: ის, თუმცა, არც ისე სწრაფია, როგორც დასაწყისში იყო, მაგრამ მაინც. შემდეგ მოდის სტაბილიზაცია.

მწიფე რძე

ძუძუთი კვების 21-ე დღეს იწარმოება სრულფასოვანი მწიფე რძე (დღეში 1,5 ლიტრი ოდენობით), რომელიც შეიცავს დიდი რაოდენობით ცხიმებს, ცილებს და ყველაფერს, რაც ზემოთ ეწერა. ამ მომენტიდან, პროდუქტის შემადგენლობა შეიძლება ჩაითვალოს შედარებით სტაბილურად, მიუხედავად იმისა, რომ ზოგიერთი არც თუ ისე მნიშვნელოვანი ცვლილება მაინც ხდება. მაგალითად, ძალიან ნელა ცილების რაოდენობა მცირდება და ნახშირწყლები იზრდება.

რძის პროდუქტების შენახვის რეკომენდაციები

როგორ შევინახოთ დედის რძე და რაში? თქვენ უნდა იცოდეთ რამდენიმე მნიშვნელოვანი წესი, რომლებზეც დიდწილად არის დამოკიდებული ბავშვის ჯანმრთელობა:

1. პროდუქტი უნდა შეგროვდეს სტერილურ კონტეინერში. ეს შეიძლება იყოს მინის ან პლასტმასის ჭურჭელი, კერძოდ პლასტმასის ჩანთები, რომლებიც ბოლო დროს ძალიან პოპულარული გახდა.
2. კონტეინერი უნდა დაიხუროს მჭიდროდ და მოათავსოთ მაცივარში. შენახვის ოპტიმალური ვადა ხუთი დღეა. ამ დროის გასვლის შემდეგ, უმჯობესია არ გამოიყენოთ იგი, უბრალოდ გადააგდოთ. პროდუქტის საყინულეში შენახვისას: -15 გრადუს ტემპერატურაზე, მისი გამოყენება შესაძლებელია ორი კვირის განმავლობაში; -18 ტემპერატურაზე შენახვის ვადა 6 თვემდე იზრდება, მაგრამ ამ შემთხვევაში არ უნდა გქონდეთ იმედი, რომ შეინარჩუნებთ ახალ რძეს დამახასიათებელ ყველა სასარგებლო თვისებას.

შენიშვნა! გამოყენებამდე პროდუქტი უნდა იყოსგახურება. გარდა ამისა, კონტეინერზე აუცილებლად უნდა იყოს მითითებული ამოტუმბვის თარიღი და დრო.

ბავშვის აუცილებელი საკვების რაოდენობა

რამდენი რძე უნდა ჭამოს ბავშვმა? დაბადებიდან პირველ დღეებში 40 მგ საკმარისი იქნება. ერთი თვის მიღწევის შემდეგ დოზა იზრდება 100 მგ-მდე.

შენიშვნა! ბევრი დედა დარწმუნებულია, რომ ბავშვმა თავად უნდა განსაზღვროს ის რაოდენობა, რაც მას სჭირდება ცხოვრების თითოეულ პერიოდში, ანუ რამდენი დედის რძე ჭამს საკმარისია. კითხვა სადავოა, მაგრამ შესაძლოა ამ განცხადებაში არის გარკვეული სიმართლე. თავად გადაწყვიტე. და თუ ეჭვი გეპარებათ, უმჯობესია მიმართოთ ექიმს.

დედის რძეში ცხიმის შემცველობის გაზრდის გზები

ბევრს აინტერესებს როგორ გაზარდოს დედის რძეში ცხიმის შემცველობა და შეიძლება თუ არა ამის გაკეთება საერთოდ. ვიღაცას ჰგონია, რომ ამ საკითხის გადასაჭრელად დედას მხოლოდ კალორიულ და ცხიმიან საკვებზე უნდა „დაეყრდნოს“. გარწმუნებთ, რომ ასეთი ზომები მხოლოდ მეძუძური ქალის წელზე ან წელზე ზედმეტი კილოგრამების გაჩენას გამოიწვევს და ცხიმის შემცველობა, რაც იყო, ასე დარჩება. მხოლოდ ბავშვის აქტივობამ შეიძლება გავლენა მოახდინოს ცხიმის შემცველობაზე.

შენიშვნა! პროდუქტის ცხიმის შემცველობის „ლაკმუსის ტესტი“შეიძლება იყოს ბავშვის წონის მუდმივი და გარკვეული მატება. თუ ეს მაჩვენებელი თვეში დაახლოებით 100 გრამია, მაშინ ყველაფერი რიგზეა. ზემოაღნიშნულ პრობლემაზე არც უნდა იფიქროთ.

კვების პროცესი

ბავშვის კვებადედის რძე ორეტაპიანი პროცესია:

• ბავშვი ძუძუთი კვების შემდეგ დაუყოვნებლივ იღებს წინა რძეს, რომელიც მდებარეობს ძუძუს სიახლოვეში. ის არ არის ძალიან ბლანტი კონსისტენციის, გამჭვირვალე ფერის და უფრო ჰგავს წყალს, რომლითაც ბავშვი წყურვილს იკლავს. ამ ტიპის პროდუქტი მდიდარია ნახშირწყლებით, ცილებით, მარილებითა და ვიტამინებით.
• შემდეგ იწყება რძის დინება, რაც ბავშვის მთავარი დიეტაა. არის ბლანტი, ცხიმიანი და თეთრი ფერის. ამ ტიპის პროდუქტი მნიშვნელოვნად აუმჯობესებს ბავშვის ნაწლავის მიკროფლორას.

რჩევა! ზოგჯერ წინა სამკურნალო ნივთიერებით განახლებული და ამ პროცესით დაღლილი ბავშვი უარს ამბობს უკანა რძის ჭამაზე. მაშინვე ნუ შესთავაზებთ მას მეორე მკერდს: ამ შემთხვევაში ის მუდმივად მშიერი იქნება.