სადილის თეფშები: მიმოხილვა, აღწერა, ფოტო

2024 ავტორი: Priscilla Miln | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2024-02-18 03:47

სადილის თეფში არის მიწოდების ელემენტი, რომლის გარეშე არც ერთი ქეიფი არ შეუძლია. ძნელი წარმოსადგენია კიდეც, როგორ წააწყდებოდა კერძი თანამედროვე ადამიანს, თეფში რომ არ გამოჩენილიყო მის ცხოვრებაში. იმავდროულად, ეს ჭურჭლის ელემენტი ალბათ ყველაზე ახალგაზრდად ითვლება. მხოლოდ XIV-XV საუკუნეებში გამოჩნდა სადილის თეფშები კარისკაცების სუფრებზე. თავდაპირველად მათ დასამზადებლად გამოიყენებოდა კალა, ვერცხლი და ოქროც კი. თავდაპირველად, ფირფიტების დიზაინი ოთხკუთხა იყო და მხოლოდ გარკვეული პერიოდის შემდეგ მათ დაიწყეს ისეთი ფორმის მიღება, რომელსაც დღეს შეჩვეულია დედამიწის ევროპული მოსახლეობის ძირითადი ნაწილი.

მოდით გადავხედოთ სადილის თეფშებს. მოდით გავარკვიოთ მათი დადებითი თვისებები. ყურადღება მივაქციოთ მასალას, საიდანაც იქმნება ამ კერძების კომპლექტები ან მათი ცალკეული ასლები. ასევე სტატიაში ნახავთ სადილის თეფშების ფოტოებს, ლამაზ და პრაქტიკულს.

მომსახურებისთვის

იმისათვის, რომ ყველა სტუმარს ჰქონდეს საკმარისი კერძები, საიდანაც სასიამოვნოა ჭამა, ჩვენ გავარკვევთ: რატომ არის საჭირო ესა თუ ის თეფში. არ არის აუცილებელი ახალი ძვირადღირებული სერვისის ყიდვა. სადილის თეფშების კომპლექტი შეიძლება შეიკრიბოთ იმ თეფშებისგან, რომლებიც ხელთ გაქვთ. თქვენ მხოლოდ უნდა აირჩიოთფერის სქემა და ნიმუში თეფშებზე (ასეთის არსებობის შემთხვევაში), რათა არ დაირღვეს ჰარმონია.

სერვირების ლანგარ

ამ ფირფიტას აქვს ყველაზე დიდი დიამეტრი. ყველა სხვა მოწყობილობა დამონტაჟებულია მასზე (თავის მხრივ), ქეიფის პროცესში. სადილის თეფშის დიამეტრი ისეთი უნდა იყოს, რომ კიდეებს შორის დარჩეს 50 სანტიმეტრი, სასადილოების კომფორტული პოზიციისთვის.

სუპისთვის

სუფრის თეფში - ღრმა ხელსაწყო, რომელიც საშუალებას გაძლევთ სითხე პირველივე კერძში არ დაღვრის. ასევე გამოიყენება ყველა სახის ბულიონის მოსაწყობად. სადილის თეფში შეიძლება შეიქმნას სპეციალურად ბულიონისთვის, შემდეგ მას აქვს კომფორტული სახელურები გვერდებზე. ჩვეულებრივია ასეთი კერძებიდან ბულიონის დალევა კოვზის გარეშე.

ღვეზელისთვის

თეფში გამოიყენება პურის, კრუტონების და, რა თქმა უნდა, ღვეზელების ან დონატების მოსაწყობად. ეს მოწყობილობა დამონტაჟებულია სუპის ფირფიტის მარცხნივ. ზოგჯერ კარაქის ნაჭერს და დანას მარცხნივ მობრუნებულ ღვეზელზე ათავსებენ თითოეული სტუმრისთვის.

ღრმა ფირფიტა

კარგია მაკარონის და სხვა მაკარონის მირთმევა. ზოგჯერ ამ მოწყობილობას იყენებენ სუპის თეფშის შესაცვლელად. ვინაიდან მისი სიღრმე იძლევა საშუალებას, რომ თხევადი ჭურჭელი არ დაიღვაროს.

სალათებისთვის

მაინც სტუმრების ღირსეული მიღებისთვის, აუცილებლად გჭირდებათ: სალათის თასი და თასი. თუ სალათს ნაწილებად მიირთმევთ, მაშინ უფრო გონივრული იქნება მეორე ვარიანტის (კრემანკა) გამოყენება.

აი, ალბათ, ყველაზე მნიშვნელოვანი ნივთები, რომელთა გარეშე წვეულება არ იქნება საკმარისად კომფორტული როგორც დიასახლისისთვის, ასევე მისი სტუმრებისთვის.

მასალები, საიდანაც მზადდება ფირფიტები

კერძების და, კერძოდ, თეფშების შესაქმნელად საფუძვლების დიდი არჩევანი საშუალებას გაძლევთ აირჩიოთ ყველაზე შესაფერისი ვარიანტი ნებისმიერი ქეიფისა და გემოვნებისთვის. აქ არის მხოლოდ რამდენიმე მასალა:

• კერამიკა;
• მინა (ბროლის ჩათვლით);
• მეტალი;
• ხე;
• პლასტმასი და ქაღალდი (ერთჯერადი სადილის ფირფიტების ვარიაციები);
• ცეცხლგამძლე და დარტყმაგამძლე მინა (ჩვენს ცხოვრებაში შედარებით ცოტა ხნის წინ შემოვიდა და მომხმარებელთა დიდი სიყვარული მოიპოვა).

კერამიკა ყველაზე ცნობილი მასალაა ფირფიტების დასამზადებლად

წარმოება ხდება თიხის შერევით სხვადასხვა მინერალურ დანამატებთან. შემდეგ ბლანკები მოთავსებულია სპეციალიზებულ ღუმელებში და ექვემდებარება სითბოს დამუშავებას. ამის შემდეგ, მზა ფირფიტები მოჭიქულია. კერამიკა ეხება ფაიანსის და ფაიფურის კერძებს.

ფაიფური კერამიკული ფირფიტების ყველაზე პრესტიჟული სეგმენტია. ეს არის ფაიფური, რომელსაც აქვს დახვეწილი დახვეწილობა, სითეთრე და გარკვეული გამჭვირვალობა. გარდა ამისა, ფაიფურის ფირფიტებს ჩვეულებრივ აქვთ ელეგანტური დიზაინი. ფაიფური არის ხელოვნების ნიმუში ნებისმიერი ფორმით.

მინის თეფშები

სუფრა საკმაოდ საინტერესოდ გამოიყურება. განსაკუთრებით კარგად ემსახურება ლამაზ, გურმან კერძებს. მინა საკმაოდ ჰიგიენური მასალაა: ის არ შთანთქავს სუნს. დღეს დასრულებული სერვისი ან თეფშების ნაკრები ხშირად ღირსარ არის იაფი და ზოგჯერ ისინი ასე მოულოდნელად ჩხუბობენ. ამ სიტუაციიდან გამოსასვლელად შეგიძლიათ შეიძინოთ გამაგრებული შუშის ნაკრები (მაგალითად: ლუმინარკის სადილის თეფშები).

დარტყმის მდგრადი მინა დიდი მოთხოვნაა. სავარაუდოდ, ამის მიზეზი მიკროტალღური ღუმელია. თითქმის ყველა სამზარეულო აღჭურვილია ამ ტექნიკით. და ზემოქმედებისადმი მდგრადი და პრაქტიკული სადილის თეფშში შეგიძლიათ სწრაფად გაცხელოთ და რამდენიმე კერძის მომზადებაც კი. და აქ ტრიანონის სადილის თეფშები და სხვა მწარმოებლები მოდიან სამაშველოში.

მეტალის ფირფიტები

საყოფაცხოვრებო მიზნებისთვის მათ ურჩევნიათ გამოიყენონ მინანქრიანი ტექნიკა, ნიკელ-მოოქროვილი ან მოვერცხლილი ფირფიტები. თუ ჭურჭელს არ აქვს ასეთი დამცავი საფარი, მაშინ არავითარ შემთხვევაში არ უნდა გამოიყენოთ საჭმელად.

ამ კატეგორიის თეფშების უპირატესობა ის არის, რომ სუფრაზე უჩვეულოდ გამოიყურებიან მათი იშვიათი გამოყენების გამო. მათ ასევე აქვთ გარკვეული უარყოფითი მხარეები. პირველ რიგში, ეს არის მაღალი ღირებულება (ვერცხლის ჭურჭელი არ არის საჯაროდ ხელმისაწვდომი) და უფრო რთული მოვლა.

ხისგან

ეკოლოგიურად სუფთა სადილის თეფშები ძალიან გავრცელებულია აზიის ქვეყნებში და რუსეთის ზოგიერთ რეგიონში. ხის ჭურჭელი ხელს უწყობს მასში მოთავსებული კერძის განუმეორებელ გემოს. უმჯობესია აირჩიოთ ისინი ხუთიდან რვა მილიმეტრამდე კედლის სისქით, მაშინ კერძები უფრო დიდხანს გაძლებს.

ამ თეფშების ყიდვისას ყურადღებით შეისწავლეთ შეფუთვა. მან უნდა მიუთითოს რა მიზნებისთვის არის განკუთვნილი ეს ჭურჭელი. ჩვენსსაქმე უნდა იყოს მონიშნული: "საჭმელზე".

გამოყენებამდე ხის ფირფიტები უნდა გაირეცხოს (აბრაზიული პროდუქტების გარეშე), კარგად გაშრეს და შეზეთოთ სელის ზეთით. ზეთი ზრდის ასეთი ფირფიტების სიცოცხლეს. ზეთი დაასველეთ და ისევ გარეცხეთ თეფშები. ახლა შეგიძლიათ მათი ჭამა. თეფშებს პერიოდულად „ზეთად წაუსვით“, მერე უფრო მეტხანს მოგემსახურებათ.

მათი გამოყენების დადებითი მხარეები: მყუდრო ატმოსფეროს შექმნა, გამძლეობა, გარემოსდაცვითი კეთილგანწყობა. მაგრამ არის უარყოფითი მხარეებიც: ასეთი თეფშები დროთა განმავლობაში აუცილებლად ჩაბნელდება, შეუძლიათ საჭმლის არომატის შთანთქმა, ჭურჭლის სარეცხ მანქანაში გარეცხვა არ შეიძლება.

პლასტიკური (პლასტიკური)

ამ კატეგორიის სადილის თეფშები ხელმისაწვდომია ყველა სახის იაფფასიან სწრაფი კვების ობიექტში. პლასტმასის თეფშები უძლებს ცხელ კერძს და შეიძლება მოათავსოთ მიკროტალღურ ღუმელში გასაცხელებლად - ეს ყველაფერი ხელს უწყობს მათ პოპულარობას.

ამჟამად, ბევრი იაფფასიანი კვების ობიექტი გვთავაზობს კერძს ძალიან უხარისხო პლასტმასისგან. ასეთი ფირფიტების დამზადება დაიწყო უფრო თხელი და, შესაბამისად, უფრო მყიფე. თუ მაინც მოგიწიათ ასეთ არასასურველ ადგილას სადილმა, ყურადღება მიაქციეთ, რომ პლასტმასისგან პატარა ნამსხვრევები არ მოხვდეს თქვენს საკვებში. ხშირად, უკვე უჯრაზე, ფირფიტა მზადაა დასაშლელად და თხელი გამჭვირვალე პლასტმასის ნაწილაკების შემთხვევით გადაყლაპვის ალბათობა საკმაოდ მაღალია.

სადილისთვის პლასტიკური თეფშების წაღება შესაძლებელია პიკნიკზე. Არა მხოლოდმიიღეთ კომპლექტი, რომელიც ძალიან იაფია, მხოლოდ ზემოთ აღწერილი მიზეზის გამო (მტვრევადობა და თეფშიდან ნაწილაკების შემთხვევით გადაყლაპვის ალბათობა). უფრო კომფორტული პიკნიკისთვის შეგიძლიათ შეიძინოთ პლასტმასის თეფშები, რომლებიც შედის სპეციალურ კომპლექტებში დასახელებული გართობისთვის.

ქაღალდის სადილის თეფშები

ეს უნივერსალური ვარიანტია: ჭამე - გადაყარე. ეს კერძი შესანიშნავია გარე სადილისთვის. და ეს მოსახერხებელია, რადგან ის შეიძლება ადვილად დაიწვას კოცონზე და არ დაბინძურდეს გარემო.