მარინატორები. მიმოხილვები მარინატორების შესახებ

2024 ავტორი: Priscilla Miln | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2024-02-18 03:50

BBQ, გამომცხვარი ხორცი, მწნილი კიტრი… რა შეიძლება იყოს ამ კულინარიულ სიამოვნებაზე გემრიელი? ეს განსაკუთრებით აქტუალურია პიკნიკების დროს, როცა გინდა შენი მეგობრებისა თუ საყვარელი ადამიანების ფანტაზიის განებივრება და გაოცება. ისეთი კერძების მოსამზადებლად, რომლებიც გამოირჩევა დახვეწილი გემოთი და სუნით, საჭიროა წინასწარ მარინირება.

რა არის მარინატორი და როგორია მისი გამოყენების წესები

ნებისმიერმა გურმანმა იცის, რომ გემრიელი კერძის საიდუმლო, უპირველეს ყოვლისა, მისი სწორი დამუშავებაა. თუმცა, ასეთი პროცესი, რომელიც შეიძლება 4 საათიდან გაგრძელდეს, დიასახლისისთვის დიდ თავისუფალ დროს და მნიშვნელოვან შრომით ხარჯებს მოითხოვს. ბუნებრივია, ყველა ადამიანს არ შეუძლია რამდენიმე საათიც კი გამოყოს ამ საპასუხისმგებლო პროცესისთვის.

ამ რთული ამოცანის გადასაჭრელად, დროის დაზოგვის მიზნით, შემუშავებულია სასარგებლო და ეფექტური სამზარეულოს ტექნიკა - მარინატორები. ამ მოწყობილობების შესახებ მიმოხილვები დადებითია. კომპაქტური ზომის წყალობით მარინატორის გამოყენება შესაძლებელია როგორც სახლში, ასევე მათ აგარაკზე. ის მუდმივად იძენს პოპულარობას გურმანებს შორის, განსაკუთრებით ქვეყნის დასაწყისშიპერიოდი, რომლის წარმოდგენაც შეუძლებელია სურნელოვანი მწვადის ან გამომცხვარი ხორცის გარეშე.

მარინატორის დიზაინი

მოწყობილობა არის სტრუქტურა, რომელიც შედგება ცილინდრული კონტეინერისგან, რომელიც მდებარეობს ჰორიზონტალურად. იგი მიმაგრებულია სპეციალურ სადგამზე. სტანდარტულ მოწყობილობებს აქვთ ტევადობა ოთხიდან ექვს ლიტრამდე. კონტეინერი დახურულია დახურული სახურავით.

მუშაობისთვის მარინატორი აღჭურვილია ტუმბოთი, რომელიც შეიძლება იყოს ვაკუუმური ან მექანიკური მოქმედების. უფრო თანამედროვე მოდელებს აქვთ ტემპერატურის კონტროლი. გარდა ამისა, თითოეულ მოწყობილობას მოყვება სპეციალური თეფში ან ღვეზელი ხორცის მოსამზადებლად.

როგორ მუშაობს მოწყობილობა

მარინატორის მუშაობის პრინციპი ხორციელდება სამუშაო კონტეინერში შექმნილი ვაკუუმის საფუძველზე. ამ ტექნოლოგიის წყალობით, მარინადი შედის დამუშავებული პროდუქტის ყველა ბოჭკოში. პროცესის დროს ძრავა მუდმივად აბრუნებს კონტეინერს, რათა თანაბრად გადანაწილდეს კომპონენტები და შეაღწიოს მარინადის ბოჭკოებში. ამის გამო ყველაფერი ბევრად უფრო სწრაფად მიდის, ვიდრე ტრადიციული მწნილის დროს. ამას დასჭირდება 9-დან 30 წუთამდე მარინატორის მუშაობა. დასრულების შემდეგ კონტეინერი ადვილად გადაიტანება მაცივარში შემდგომი შენახვისთვის.

მარინატორების ზომები

მარინატორები მოცულობით უნდა დაიყოს ორ ყველაზე გავრცელებულ ჯგუფად. არის 4 ლიტრი მოცულობის მოწყობილობა, რომელიც განკუთვნილია 2,3 კგ ხორცის დასამუშავებლად9-20 წუთი. 6 ლიტრი მოცულობის მარინატორი დაახლოებით 3 კგ ხორცს ნახევარი საათის განმავლობაში მარინავს. ნაკლებად გავრცელებულია 2 ლიტრიანი კონტეინერები, რომლებიც განკუთვნილია მცირე რაოდენობის საკვების დასაწურად.

რა უნდა ვეძებოთ მარინატორის შეძენისას

მაღალი ხარისხის და პროდუქტიული მარინატორების არჩევისას, პირველ რიგში უნდა ნახოთ მიმოხილვები. შემდეგ თქვენ უნდა შეამოწმოთ ვაკუუმის მოქმედება, ის კარგ მდგომარეობაში უნდა იყოს. თუ ეს არ მუშაობს, მაშინ ტექნიკა უსარგებლოა. ზოგიერთი მოდელი აღჭურვილია მანქანის ადაპტერით, რაც ძალიან მოსახერხებელია მოგზაურობისას.

ადამიანები, რომლებმაც შეიძინეს ასეთი მოწყობილობა, რომელიც არ არის მიჩნეული აუცილებელად, ერთხმად აღნიშნავენ მომზადების მაღალ სიჩქარეს და გამოყენების სიმარტივეს. ადვილად გადაამუშავებს ხორცის გარდა თევზსაც, სოკოს, ბოსტნეულს და გაგაოცებთ მოხარშული კერძების დახვეწილი გემოთი.

ვაკუუმმარინატორი

ამ ტიპის მოწყობილობის ყველაზე გავრცელებული ტიპია ვაკუუმ მარინატორი, რომლის მიმოხილვები უმეტეს შემთხვევაში დადებითია. იგი წარმოდგენილია ბაზარზე მრავალი მოდელით, შეუძლია შერჩეული პროდუქტის რეკორდულ დროში დამუშავება და საშუალებას მოგცემთ დაზოგოთ დრო თქვენს მეგობრებს ან საყვარელ ადამიანებს.

ამ მოწყობილობების მრავალფეროვნებას შორის უნდა გამოვყოთ marinator Marta MT 2091, რომლის მიმოხილვები დაწერილია ექსკლუზიურად დადებითად. ამ მოდელის დამახასიათებელი თვისებაა პიკელებული პროდუქტების მომზადების რეკორდული მოკლე დრო - 9 წუთი. ეს ყველაფერი შესაძლებელი გახდა თანდასწრებითვაკუუმის ტუმბო, რომელიც საშუალებას აძლევს მარინადს სწრაფად შეაღწიოს პროდუქტში და გახადოს ის ბევრად უფრო გემრიელი და რბილი. მოწყობილობა შექმნილია ყველა სახის კომპონენტის დასამუშავებლად. მისი გამოყენება შესაძლებელია ხორცისა და სოკოს, სალათის ფოთლისა და კიტრის დასამარინადებლად.

ვაკუუმ მარინატორის მიმოხილვები და როგორ მუშაობს იგი

თითოეული მომხმარებელი, ვინც არ დაიშურა ხარჯები და იყიდა მარინატორი ყოველდღიური მოხმარებისთვის, კმაყოფილი იყო ამით. მასში მოხარშული პროდუქტები რბილია, წვნიანი და მარინადის ნათელი, მდიდარი გემოთი, რაც ნორმალურ პირობებში მიიღწევა მძიმე ძალისხმევით და დიდი დროის ხარჯებით.

მარინატორში დამუშავებული საკვები უფრო სწრაფად, უფრო გაჯერებული გემოთი ცხვება. ცალკე მინდა აღვნიშნო მარინატორში გავლილი მწნილი კიტრი. მათ შესახებ მიმოხილვები უპირველეს ყოვლისა დიდებაა. ისინი საოცრად გამოდიან. ყველაფერი რაც თქვენ გჭირდებათ არის ხრაშუნა, პიკანტური საოცარი არომატით. უნდა ითქვას, რომ მოწყობილობის არჩევისას აუცილებელია გავითვალისწინოთ გამოცდილი მომხმარებლების უამრავი რეკომენდაცია და რჩევა.

საოცარი ხორცის მისაღებად, უბრალოდ ჩატვირთეთ იგი მარინატორში "9 წუთი". მიმოხილვები უბრალოდ არ შეიძლება იყოს უარყოფითი, რადგან მოწყობილობა ნამდვილად სასარგებლოა. მან მიიღო თავისი სახელი პროდუქტების დამუშავების სიჩქარით - სულ რაღაც 9 წუთში.

მოსახერხებელი და მარტივი მარინატორი "მარტა", რომლის მიმოხილვაც თვალისთვის სასიამოვნოა, თქვენი შეუცვლელი ასისტენტი გახდება. მოწყობილობის გამოყენება უხამსი მარტივია.ხორცი ან ბოსტნეული მოათავსეთ კონტეინერში, დაამატეთ სანელებლები და სოუსები გემოვნებით, დაახურეთ თავსახური. შემდეგ ჩართეთ მარინატორი და ამოიღეთ ჰაერის შემწოვი მილი. ჩადეთ იგი თავსახურის ხვრელში, დააფიქსირეთ და დაელოდეთ სანამ მთელი ჰაერი მოიხსნება და თავსახური საიმედოდ დამაგრდება კონტეინერზე.

თითქმის დასრულებული. რჩება ფრთხილად მოათავსოთ კონტეინერი პროდუქტებით მარინარის ბორბლებზე და აირჩიოთ რეჟიმი. ნელა ბრუნავს, ხორცი ან სხვა პროდუქტი გაჯერებულია მარინადით. როდესაც პროცესი დასრულდება, მოწყობილობა გამოსცემს დამახასიათებელ ნიშანს, რაც ნიშნავს, რომ კომპონენტები მზად არიან შემდგომი მომზადებისთვის.

უპირატესობები და უარყოფითი მხარეები

ყველა მიმოხილული მარინატორის ანალიზით, რომელთა მიმოხილვები შეჯამებულია ზემოთ, უნდა გამოვყოთ ასეთი მოწყობილობების უპირატესობები და ჩამოვაყალიბოთ უარყოფითი მხარეები.

მარინატორის გამოყენების უპირატესობებში შედის მოწყობილობის მიერ დაკავებული მცირე ფართობი. ამის წყალობით, მოწყობილობა იდეალურად მოერგება ნებისმიერ სამზარეულოს სხვა სამზარეულოს ტექნიკის შეზღუდვის გარეშე. მნიშვნელოვანი უპირატესობაა დანარჩენი პროდუქტების შენახვის შესაძლებლობა, რადგან ვაკუუმი საშუალებას მისცემს მათ დიდხანს დარჩეს სუფთა. ასევე კმაყოფილია მარინადის მომზადების სისწრაფით, რომელიც მიიღწევა ვაკუუმური ტექნოლოგიის წყალობით. მარინატორის ღირებულება საკმაოდ დემოკრატიულია. ამიტომ, ეს პარამეტრი ასევე ეხება ამ მოწყობილობის გამოყენების უპირატესობებს.

მარინატორების გაანალიზებისას, რომელთა მიმოხილვები უკიდურესად დადებითია, ასევე უნდა გამოვლინდეს ასეთი მოწყობილობის უარყოფითი მხარეები. მოწყობილობა მოიხმარს ელექტროენერგიას, თუმცა ცოტას, მაგრამ გარკვეულ ადგილს იკავებს, შემდეგმას გარკვეული ადგილი სჭირდება და არ არის ხშირად გამოყენებული ტექნიკა, თუმცა ეს ინდივიდუალურია.