რეცეპტები საქორწინო კანაპეებისთვის

2025 ავტორი: Priscilla Miln | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-22 18:02:43

საქორწინო მენიუს შედგენა მნიშვნელოვანი მომენტია დღესასწაულისთვის მომზადებისთვის. ბუნებრივია, უმეტეს რუსულ და უკრაინულ ქორწილებში არის დიდი რაოდენობით ალკოჰოლი და სტუმრებს სჭირდებათ მისი ჭამა. სტატია დაგეხმარებათ აირჩიოთ კანაპეს რეცეპტები სადღესასწაულო სუფრისთვის. აქ შეგიძლიათ წაიკითხოთ თევზის, ხორცისა და ბოსტნეულის საჭმლის მომზადების სხვადასხვა რეცეპტები.

საქორწინო კანაპე ყველით

1. თეთრი ყურძნისა და მყარი ყველის კომბინაცია ყველაზე გემრიელად ითვლება. ალბათ მომზადების სიმარტივისა და უჩვეულო გემოს გამო. თქვენ უბრალოდ უნდა გახვრეტით ყველის კვადრატული კუბიკი და ერთი ყურძენი შამფურით ან კბილის ჩხირით.
2. და რატომ არ გამოიყენოთ ყველასთვის საყვარელი ყველი ქორწილისთვის კანაპეების მომზადებისას? აქ შეგიძლიათ დაამატოთ ბულგარული წიწაკა, კიტრი ჩერი პომიდორთან ერთად. აიღეთ ცოტაოდენი შემწვარი შავი პურის ნაჭერი (კუბი), მოაყარეთ ყველი, ნახევარი პომიდორი და კიტრის ნაჭერი.
3. ახლა ოდნავ უფრო რთული რეცეპტი. მოამზადეთ გემრიელი შემწვარი ყველი შამფურებზე. ყველი დავჭრათ ნაჭრებადსულუგუნის კუბურები (ორი სანტიმეტრი), გააბრტყელეთ ფქვილში. შემდეგ მოამზადეთ ორი ქათმის კვერცხისა და ორი სუფრის კოვზი რძის ნარევი. ჩაყარეთ ყველი ნარევში და შეწვით უამრავ ზეთში, სანამ ღია ოქროსფერი არ გახდება. ფრთხილად იყავით, რომ ზედმეტი არ მოხარშოთ!

საქორწინო კანაპე ხორცით

1. ლორი და ხაჭო საოცრად ავსებენ ერთმანეთს. შიგთავსი მოვამზადოთ ხაჭოს (უშაქრო) და დაჭრილი კამა შერევით. შეფუთეთ ყველაფერი თხლად დაჭრილ ლორში და გახეხეთ კბილის ჩხირით.
2. კანაპე სალამით, ჩერი პომიდორით და მყარი ყველით იდეალურია ალკოჰოლური სასმელებისთვის. უბრალოდ აურიეთ ზემოთ ჩამოთვლილი ინგრედიენტები შამფურით.
3. გამოაცხვეთ სანელებლებიანი ღორის ხორცი ფოლგაში და დაჭერით პატარა კუბებად, როცა გაცივდება. მოაყარეთ კანაპეები შემდეგნაირად: ტოსტის პატარა ნაჭერი, შემდეგ ხორცის კუბიკი, ლიმონის ნაჭერი. ძალიან უჩვეულო და გემრიელი გამოვა.
4. მოხარშეთ ქათმის მკერდი, დაჭერით კუბიკებად. ეს კანაპე შედგება ორი ინგრედიენტისგან - ქათამი და ანანასი. თუ კბილის ჩხირით გახვრეტით, შეგიძლიათ დაამშვენოთ კამათ.

საზღვაო საქორწილო კანაპე

1. მოხარშეთ მწყერის ან ქათმის კვერცხი და შუაზე გაჭერით, ამოიღეთ გული (ალბათ ცილის ნაწილი). მზა "ნავში" ჩაყარეთ წითელი ხიზილალა. დაამშვენებს.
2. შეიძინეთ მზა ტარტლეტები მაღაზიიდან ან თავად გამოაცხვეთ. ტარლეტის ფსკერზე მოვასხათ ცოტა ზეთი ან უცხიმო მაიონეზი. აქ ორი ვარიანტია: შეგიძლიათ ზემოდან მოაყაროთ ხიზილალა ან ორაგულის ჩიფსები (მწნილი). Ეს შენზეა დამოკიდებული. მორთეთ ეს კანაპეები კამათ.
3. იყიდეთ ჩიფსები(თუნდაც წრეები) და მოაყარეთ მაიონეზი და წითელი ან შავი ხიზილალა.

საქორწინო კანაპე სალათით

აქ ყველაფერი მარტივია: ტარტლეტებში მოათავსეთ ნებისმიერი სალათი, რომელიც არ შეიცავს ძალიან დიდ ინგრედიენტებს და გააფორმეთ. ხშირად ტარტლეტებში აყრიან კრაბის ჩხირების, წითელი თევზის ან ხიზილალის სალათს. უმჯობესია, თუ მაიონეზი შედის შემადგენლობაში. ის კარგად დააკავშირებს ყველა კომპონენტს, ისინი არ გამოფრინდებიან კალათებიდან და არ იშლება.

საქორწინო კანაპეები: ფოტო

ასეთი საჭმლების მომზადებამდე ჯობია მათი ფოტოები მზა სახით გადახედოთ. თუმცა დაიმახსოვრეთ: თუ კანაპეებს პირველად ამზადებთ, შედეგი შეიძლება ყოველთვის არ აკმაყოფილებდეს თქვენს მოლოდინს და მათი გარეგნობა, რბილად რომ ვთქვათ, არც თუ ისე მადისაღმძვრელი იყოს. არ დაიდარდოთ და უბრალოდ სცადეთ მათი მომზადება.