პიცის საერთაშორისო დღე: როდის და როგორ აღინიშნება

2024 ავტორი: Priscilla Miln | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2024-02-18 03:48

დღეს შეგიძლიათ დაითვალოთ უამრავი სხვადასხვა მხიარული და უჩვეულო დღესასწაულები. ერთ-ერთი მათგანია პიცის საერთაშორისო დღე, რომელიც ჩვეულებრივ აღინიშნება მსოფლიოს ყველა კუთხეში 9 თებერვალს. ეჭვგარეშეა, რომ ამ კერძის ნამდვილი მცოდნეები ცხოვრობენ იტალიაში, მაგრამ ეს არ ნიშნავს იმას, რომ სხვა ქვეყნებში პიცა ისეთი პოპულარული არ არის, როგორც მის სამშობლოში. ამიტომ, მისი დაბადების დღე ყველა კონტინენტზე აღინიშნება. ხალხი მთელი ოჯახით იკრიბება და დადის სხვადასხვა პიცერიებში, ასევე ამზადებს ამ კერძს სპეციალური რეცეპტების მიხედვით.

შემთხვევის ისტორია

თუნდაც უძველეს დროში მსოფლიოს სხვადასხვა კუთხეში სხვადასხვა ეროვნებას ჰქონდა პიცის დამზადების საკუთარი მეთოდი. მაგალითად, სპარსეთის იმპერიაში არმიის ჯარისკაცებს შორის პოპულარული იყო ფინიკით, ყველით და სხვადასხვა სანელებლებით სავსე ნამცხვრები, რომლებსაც უშუალოდ ფარზე წვავდნენ..

ამ კერძის ზოგიერთი სახეობა ჯერ კიდევ ძველ რომსა და საბერძნეთში იყო. მოსახლეობას უყვარდა უხვად კარაქიანი ბრტყელი პურის გამოცხობა, ხახვითა, ზეთისხილით და ყველა სახის მწვანილით აცხობდნენ სანელებლად..

პროტოტიპიუკვე საყვარელი კლასიკური პიცა დაახლოებით ორასი წლის წინ გამოჩნდა ნეაპოლში. იგი შეიქმნა ნიჭიერი იტალიელი შეფ-მზარეულის მიერ, უმბერტო I-ის მეუღლის, დედოფალ მარგერიტას დაკვეთით. მის პატივსაცემად დასახელდა ამ კერძის ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული სახეობა.

ეს კერძი ამერიკაში შემოვიდა მხოლოდ მეცხრამეტე საუკუნის ბოლოს. მეოცე საუკუნის შუა ხანებში უკვე გამოჩნდა მისი ნახევარფაბრიკატები.

ამჟამად ამ მსოფლიოში ცნობილი და საყვარელი დელიკატესის რეცეპტების საკმაოდ დიდი რაოდენობა არსებობს და მისი პოპულარობა ყველა კონტინენტზეა გავრცელებული. ამიტომ გადაწყდა, რომ ასეთ კერძს თავისი სახელის დღე უნდა ჰქონდეს და ყველა ქვეყანაში მეცხრე თებერვალს იტალიელებთან ერთად პიცის დღესაც აღნიშნავენ. ამ მნიშვნელოვანი თარიღის აღსანიშნავად, შეგიძლიათ უბრალოდ მოამზადოთ კერძი სახლში რამდენიმე საინტერესო რეცეპტის მიხედვით და შემდეგ მიირთვათ იგი მთელ ოჯახთან ერთად. მაგრამ თითოეულ ერს აქვს ამ პროდუქტის მომზადების საკუთარი სპეციალური მეთოდები, რაზეც უფრო დეტალურად ღირს საუბარი.

დაბადების დღის კერძები იტალიაში

ეს ქვეყანა ზოგადად აღიარებულია, როგორც მრავალი სახეობის პიცის წინაპარი. შტატის სხვადასხვა რეგიონს აქვს საკუთარი დელიკატესების რეცეპტები, რომელთაგან ათასზე მეტია.

იტალიაში წერია ეგრეთ წოდებული პიცის კანონიც კი, სადაც ნათქვამია, რომ ეს კერძი შეიძლება ჩაითვალოს მხოლოდ შეშის ღუმელში 450 გრადუს ცელსიუს ტემპერატურაზე გამომცხვარი ცომის პროდუქტად.

პიცის მსოფლიო დღე აქ ყველგან აღინიშნება, რადგან თითქმის ყველა იტალიელი ამ დელიკატესს ნამდვილ საგანძურად და სიამაყედ მიიჩნევსერი. წელს იუნესკოს წინადადებაც კი გაეგზავნა ამ ქვეყნის მაცხოვრებლებისგან კერძის მსოფლიო ფასეულობების სიაში შეტანის თაობაზე, რადგან სწორედ პიცას შეუძლია იტალიის სრული სურათის მიცემა.

ამ მდგომარეობაში შეუძლებელია ამ დელიკატესის მომზადების რაიმე განსაკუთრებული რეცეპტის გამოყოფა, რადგან ისინი ყველა გამოირჩევიან არაჩვეულებრივი გემოთი.

რა სახის პიცას ამზადებენ აშშ-ში დასასვენებლად?

ამერიკაში ახლა ასევე არის მრავალი კაფე და რესტორანი, სადაც ამ კერძის სხვადასხვა სახეობას ემსახურება. ამიტომ, ამ შტატის მცხოვრებლებსაც უყვართ პიცის დღის აღნიშვნა. თუ ისინი ვერ მოხვდებიან რომელიმე დაწესებულებაში, სადაც შეძლებენ ამ დელიკატესის შეძენას, შეუძლიათ თავად მოამზადონ ის თავიანთ ქვეყანაში გავრცელებული რეცეპტების მიხედვით.

ამერიკული კერძი შესაძლოა ცომის ინგრედიენტებს შორის შეიცავდეს მცენარეულ ზეთს, რომელსაც ვერ ნახავთ ტრადიციულ იტალიურ პიცაში. სოუსების რაოდენობა და შინაარსი, ისევე როგორც კერძის ზომა, შეიძლება მნიშვნელოვნად განსხვავდებოდეს კონკრეტულ რეცეპტში. გარდა ამისა, ამერიკელები იყენებენ ყველა სახის შიგთავსს: ზღვის პროდუქტებს, სოკოებს, ხორცპროდუქტებს, მწვანილებს, სანელებლებს, ხილს, ბოსტნეულს და თხილსაც კი. ერთ-ერთ ასეთ კერძს ამზადებენ აშშ-ში, როდესაც პიცის დღეს აღნიშნავენ.

როგორ აღნიშნავენ მას რუსეთში?

ჩვენს ქვეყანაში, ისევე როგორც ბევრ სხვაში, ხალხი მიდის კაფეში, სადაც იყიდება ეს კერძი, რადგან 9 თებერვალს შეგიძლიათ შეიძინოთ ეს დელიკატესი ყველგან ძალიან დიდი ფასდაკლებით. მაგალითად, ვორონეჟში მოაწყო ერთი შესანიშნავი აქციაიქ მდებარე პიცერია. ქალაქში პიცის დღე განსაკუთრებულად აღინიშნა. თითოეულმა კლიენტმა, რომელმაც ამ დაწესებულებაში ამ დღესასწაულზე ერთი ცალი ცომი იყიდა, მეორე საჩუქრად მიიღო. ამ დროს კაფეში ამ კერძის გულშემატკივრების დიდი რაოდენობა შეიკრიბა. უდავოა, ვორონეჟმა და მისმა მაცხოვრებლებმა პიცის დღე შესანიშნავად აღნიშნეს.

ჩელიაბინსკში, ზეიმის საპატივცემულოდ, ქალაქის ერთ-ერთ პიცერიაში ჩატარდა კონკურსი ამ დელიკატესის საჭმელად, ხოლო რუსეთის სხვა რაიონებში იმართებოდა ყველა სახის მომგებიანი ლატარია და აქცია.

მსოფლიოს სხვა ქვეყნები

ეს იტალიური დელიკატესი ავსტრალიაშიც გავრცელდა. აქ პოპულარულია როგორც კლასიკური ჯიშის კერძები, ასევე კონტინენტის პიცა. მას ამზადებენ ჩვეულებრივი ნამცხვრის, სოუსის, მოცარელასგან, ასევე ამზადებენ ბეკონით და კვერცხით. ეს კერძი ტრადიციულ ავსტრალიურ საუზმედ ითვლება.

პიცის დღე ბრაზილიაშიც აღინიშნება, სადაც ეს კერძი იტალიელ ემიგრანტებთან ერთად დასრულდა. დაახლოებით 6000 სხვადასხვა დაწესებულებით, რომლებიც ემსახურებიან დელიკატესს, უამრავი ადგილია ადგილობრივებისთვის, რომ წავიდნენ და აღნიშნონ ამ პოპულარული საკონდიტრო ნაწარმის დაბადების დღე.

პიცერიები ასევე პოპულარობას იძენს ინდოეთში, განსაკუთრებით ახალგაზრდებში და მალტაშიც კი, სადაც ამ კერძს ადგილობრივი ყველის რეცეპტით ამზადებენ.

საინტერესოა იცოდე

გამოდის, რომ ეს იტალიური დელიკატესი ითვლება ძალიან პოპულარულ პროდუქტად წიგნის ჩანაწერების კონტექსტში.გინესი. ერთ-ერთი მათგანი რუსეთში მიიტანეს, იმის წყალობით, რომ ქვეყნის ერთ-ერთ რაიონში მომზადდა პიცა 23 კვადრატული მეტრი ფართობის და მოსკოვის ფორმის მსგავსი..

კიდევ ერთი საინტერესო მოვლენა, რომელიც დაკავშირებულია ამ კერძთან, არის სუნამოს გამოშვება, რომელსაც ამ პროდუქტის სურნელი აქვს.

ამ პოპულარობით ყოველწლიურად იზრდება, მალე მსოფლიოში არც ერთი ქვეყანა არ იქნება, სადაც პიცის დღე აღინიშნება. ამ დღესასწაულის შესახებ მიმოხილვები ადამიანებში მხოლოდ სასიამოვნო ემოციებს იწვევს, რადგან ეს კიდევ ერთი მიზეზია მეგობრულ კომპანიაში შეკრების.