მასტიკის საქორწილო ტორტები: რეცეპტების კოლექცია

2025 ავტორი: Priscilla Miln | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-22 18:02

მასტიკის საქორწილო ტორტები ძალიან პოპულარულია ახალდაქორწინებულებს შორის. ბევრი დეკორატორისთვის ძალიან მნიშვნელოვანია მასტიკის დამზადების ინდივიდუალური რეცეპტის არჩევა, რომელიც, სხვათა შორის, ძალიან ბევრია.

რა არის ისეთი პროცესის მთავარი სირთულე, როგორიცაა (საქორწილო) ტორტების მასტიკით მორთვა? ჯერ ერთი, ბევრი რეცეპტი შეიცავს ინგრედიენტებს, რომელთა პოვნა ან შეძენა ადვილი არ არის და მეორეც, დიდი მოთმინება და ძალისხმევაა საჭირო ასეთი ტკბილი სასწაულის აშენებას და გაფორმებას. თუმცა, იქნება სურვილი და ყველაფერი დანარჩენი მოჰყვება. ჩვენს სტატიაში ნახავთ რამდენიმე საკმაოდ მარტივ რეცეპტს იგივე მასტიკის მოსამზადებლად.

ოპცია ნომერი 1. Marshmallow mastic

ალბათ ყველაზე პოპულარული რეცეპტი, რომელსაც დეკორატორების უმეტესობა იყენებს. და გასაკვირი არ არის, რადგან ამ რეცეპტის მიხედვით მომზადებული მასტიკისგან დამზადებული საქორწილო ტორტები უგემრიელესია. ამისთვის დაგჭირდებათ 2 სუფრის კოვზი წყალი, ჭიქა მარშამლოუ და ნახევარი ჭიქა შაქრის პუდრა. მარშმლოუები მოათავსეთ შუშის ჭურჭელში, დაამატეთ წყალი და მიკროტალღური ღუმელი20 წამი. როგორც კი ტკბილეული გაბერდება, საჭიროა ენერგიულად მორევა. ამის შემდეგ დავამატოთ შაქრის პუდრა, გაცრილი. მასა უნდა აურიოთ მანამ, სანამ არ გახდება ერთგვაროვანი, რბილი და ელასტიური. მეტი ელასტიურობისთვის შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა კარაქი. როცა მასტიკა მზად იქნება, გააბრტყელეთ ბურთულად, გადაახვიეთ ფილაში და გააჩერეთ დაახლოებით ნახევარი საათი.

ოპცია ნომერი 2. ჟელატინის მასტიკა

დაგჭირდებათ 50 გრამი სახამებელი, 500 გრამი ფხვნილი, 6 გრამი ჟელატინი, რამდენიმე წვეთი ლიმონის წვენი და წყალი. დაასველეთ ჟელატინი და დაუმატეთ ლიმონის წვენი. სანამ ნარევი ადიდებს, შეურიეთ სახამებელი ფხვნილით. დაუმატეთ ჟელატინი და აურიეთ მიქსერით. ამის შემდეგ, მასტიკა გადაახვიეთ გარსით და შედგით მაცივარში ნახევარი საათით. გასათვალისწინებელია, რომ ეს მასტიკა ძალიან სწრაფად შრება, ამიტომ მასთან მუშაობისას მნიშვნელოვანია ძირითადი ნაწილის დაფარვა ხელსახოცით ან ფილმით. სრული გაშრობის შემდეგ პროდუქტები ძალიან გამძლე და მყარია, ამიტომ საქორწილო მასტიკის ნამცხვრები შეიძლება მორთოთ მრავალფეროვანი ფიგურებით და არ შეგეშინდეთ მათი უსაფრთხოებისთვის.

ოპცია ნომერი 3. მარციპანი

მომზადებისთვის დაგჭირდებათ 200 გრამი გრანულირებული შაქარი, 300 გრამი დაფქული შაქარი

ნუში, ორი ლიმონის ცედრა, 2 კვერცხის ცილა და რამდენიმე წვეთი ნუშის ექსტრაქტი. ნუში გაფცქვენით, გააშრეთ და წვრილად დაჭერით. ყველა მშრალი ინგრედიენტი უნდა იყოს შერეული, დაამატეთ ცილები და ნუშის ექსტრაქტი. უნდა ამოვიღოთ პლასტმასის ცომი და გადავახვიოთ ფილმში. Პირველიმარციპანი შეიძლება ზედმეტად წებოვანი მოგეჩვენოთ, მაგრამ მაცივარში ერთი საათის შემდეგ ასე აღარ იქნება. მარციპანის საქორწილო ტორტების შეღებვა შესაძლებელია ნებისმიერ ფერში.

ოპცია ნომერი 4. ყვავილების მასტიკა

აიღეთ 250 გრამი შაქრის პუდრა, ერთი ჩაის კოვზი გლუკოზა, 2 ჩაის კოვზი ჟელატინი და წყალი. დაასხით ჟელატინი და შედგით მიკროტალღურ ღუმელში ან წყლის აბაზანაში. მნიშვნელოვანია, რომ არ ადუღდეს. დაამატეთ გლუკოზა, შაქრის პუდრა. შემდეგ მიღებული მასა დაასხით ფხვნილით მოფენილ ზედაპირზე და მოზილეთ მასა, სანამ არ გახდება წებოვანი. შეფუთეთ ფილმში და დატოვეთ მაცივარში მთელი ღამით. მნიშვნელოვანია, რომ მას აქვს დრო მომწიფებისთვის. ამის შემდეგ საქორწინო ტორტებს მასტიკით ვაფორმებთ, ნებისმიერ ფორმას ვაძლევთ. როგორც წესი, ამ სახის მასტიკისგან ყველაზე ხშირად ამზადებენ ცნობილ ვარდებს. ამასთან, არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ მასალა საკმაოდ სწრაფად შრება, ამიტომ სწრაფად უნდა იმუშაოთ.