პურები ქორწილისთვის: საინტერესო ფაქტები

2025 ავტორი: Priscilla Miln | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-22 18:02

ქორწილის პურებს ჯერ კიდევ რუსეთში აცხობდნენ. ეს ტრადიცია სათავეს იღებს შორეულ წარსულში. პურის ჩუქება მთელი საქორწინო ცერემონიის ბოლო ეტაპი იყო. ეს იყო ერთგვარი მტკიცებულება იმისა, რომ სიძე-პატარძლის ახალგაზრდობა დასრულდა. უფრო მეტიც, საქორწინო პურებს მხოლოდ პირველი ქორწინებისთვის აცხობდნენ. და რაც უფრო დიდებული აღმოჩნდნენ, მით უფრო მდიდრები და ბედნიერები ხდებოდნენ მომავალი ახალდაქორწინებულები (ასეთი ნიშანი).

პურს მრავალი ფენა ჰქონდა და პატარძლის ან საქმროს ნათლიას უზიარებდა. ზედა ყოველთვის ახალგაზრდებს ეწეოდა, შუა ნაწილი სტუმრებს, მაგრამ ქვედა ნაწილი მასში გამომცხვარი მონეტებით აძლევდნენ მუსიკოსებს.

ხორბალი ძირითადად გამოიყენებოდა საცხობი, ანუ ნაყოფიერების უძველესი სიმბოლო. პურის გატეხვის ტრადიცია კი ინგლისიდან შემოვიდა - საქორწინო ტორტი იქ გატეხეს.

პური ითვლებოდა და ითვლება კეთილდღეობის, ბედნიერების, სიუხვის სიმბოლოდ. მისი გამოცხობისას ისინი იცავდნენ უამრავ რიტუალურ წესს. გარეშეამ რიტუალებიდან საქორწინო პური არ ითვლებოდა სწორად და სრულად მოხარშული. ვთქვათ, პატარძალი არასოდეს არ უნდა გამოაცხოს საქორწილო ტორტი თავად. მხოლოდ გათხოვილ ქალს შეეძლო ცომის მოზელა და პროდუქტის გაფორმება. უფრო მეტიც, კარგია, თუ ის ბედნიერია დაქორწინებული და ჰყავს შვილები. ასეთ ქალს შეეძლება თავისი ბედნიერება ახალდაქორწინებულებს გაუზიაროს. არავითარ შემთხვევაში ქვრივმა, უშვილო ან განქორწინებულმა ქალმა არ უნდა გამოაცხოს პური ქორწილისთვის. მომზადების პროცესს ბევრი ნიუანსი ჰქონდა: საჭირო იყო გარეცხვა

უნდა დაიბანოთ ხელები, ჩაიცვათ თავსაბურავი, გულმკერდის ჯვარი და წაიკითხოთ ლოცვა „მამაო ჩვენო“. დაქორწინებულ კაცს ღუმელში პური უნდა ჩაეყენებინა. ხატვის და ქორწილის შემდეგ საქორწინო ტორტი მიართვეს.

ახლა სადღეგრძელო ამზადებს გამოსვლას, რომლის ქვეშაც საქმროს მშობლები ხვდებიან პატარძალს. პური უნდა იწვა ლამაზ პირსახოცზე. უჭირავს საქმროს დედა. ახალგაზრდები ხელიდან იღებენ პურს, შემდეგ რიგრიგობით კბენენ ან აჭრიან ნაწილს. ვისაც მეტი აქვს, ის იქნება ოჯახის უფროსი.

ბევრს აინტერესებს პასუხი კითხვაზე: როგორ გავაფორმოთ პური ქორწილისთვის? ჩვეულებრივ, ამისათვის გამოიყენება ტესტის სხვადასხვა ნიმუშები, რომლებიც სიმბოლურად გამოხატავს გარკვეულ ცნებებს. მაგალითად, ხორბლის ყურები არის სიმდიდრისა და კეთილდღეობის სურვილები, ვიბურნის ფოთლები და ყვავილები - ნაყოფიერება და სიყვარული. ეს გამოწვეულია უძველესი სლავური ტრადიციებით. დღესდღეობით, გარე კიდის გასწვრივ, პროდუქტი მორთულია ცომის ფლაგელუმით. თქვენ შეგიძლიათ გამოაცხოთ ორი გადახლართული რგოლი - სიყვარულის სიმბოლო, რაც ნიშნავს გრძელსოჯახური ცხოვრება. თვის ფიგურები, მზე, გედები - განუყოფელი წყვილის ეგრეთ წოდებული სიმბოლოები - ასევე შეიძლება იყოს დეკორაციები. სემანტიკურ დატვირთვას შეავსებს თხელი ფლაგელა, ცომისგან დამზადებული ლამაზი ყვავილები, გოჭები, მოხდენილი ფურცლები და მოჩუქურთმებული ფოთლები. ძალიან ხშირად, დეკორაციისთვის გამოიყენება ვიბურნუმის ახალი მტევანი, თუ შესაძლებელია მათი მიღება. თანამედროვე კულინარიული ტექნოლოგიების წყალობით, საქორწილო პურის დამზადება შესაძლებელია ცომის სხვადასხვა ფერის გამოყენებით. ეს ხდის პროდუქტს ელეგანტურს და ლამაზს. საქორწილო ტორტის გამოცხობისას ყოველთვის გაითვალისწინეთ სტუმრების რაოდენობა.

თუ ქორწილისთვის პური გჭირდებათ, რა ღირს გამოცხობა, შეგიძლიათ გაიგოთ ამის შემქმნელ კომპანიაში. ფასი დამოკიდებულია პროდუქტის წონაზე. მაგალითად, დაახლოებით კილოგრამი წონის პური ეღირება დაახლოებით 1200 რუბლი. აირჩიე ოსტატი კულინარიის სპეციალისტი არა მხოლოდ მისი მომსახურების ღირებულებით, არამედ მიმოხილვით, ასევე ტრადიციებისადმი დამოკიდებულებით.