ინდუქციური გაზქურის ყველა უპირატესობა და უარყოფითი მხარე, ასევე შემწვარი ტაფა ინდუქციური გაზქურისთვის

2025 ავტორი: Priscilla Miln | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-22 18:02

გასული საუკუნის ბოლოს გაჩნდა პირველი ინდუქციური კერძები.

თავიდან ძალიან ძვირი ღირდა, ამის გამო რიგითი მყიდველები ვერ ბედავდნენ ინოვაციის შეძენას. მაგრამ მას აფასებდნენ რესტორნების შეფ-მზარეულები, რომლებისთვისაც მაღალი ფასი არ იყო დაბრკოლება. დროთა განმავლობაში ტექნოლოგია გაუმჯობესდა და ასეთი კერძების ფასები მისაღები გახდა. ინდუქციური კერძი მუშაობს შემდეგნაირად: გამაცხელებელი ელემენტის ადგილას განთავსებული ინდუქტორი იწვევს ქვაბის ან ტაფის ძირში მორევის ელექტრომაგნიტურ დენებს. ეს დინებები ათბობს ჭურჭლის ძირს, მასში მოხარშული საკვები კი მისგან თბება. ამავდროულად, მინა-კერამიკული ზედაპირი არ თბება, ვინაიდან მასში ელექტრომაგნიტური ველი თავისუფლად გადის.

ახლა რუსულ ბაზარზე უამრავი ჩინური წარმოების ინდუქციური ღუმელებია. ხშირად მათი დეველოპერები არიან რუსული ახალგაზრდა კომპანიები, როგორიცაა KITFORT. დამზადებულია ჩინეთში ინდუქციური ერთწახნაგიანი ღუმელები KITFORT ბრენდის KT -101,KT-102 დამზადებულია თანამედროვე დიზაინის მიმართულებების შესაბამისად ღილაკიანი და სენსორული ვერსიებით და აქვს 2300 და 2650 რუბლის ფასი. მათი ანალოგები კომპანია "Great Rivers"-დან, ასევე დამზადებულია ჩინეთში, ბრენდების Cara-1, Cara-2, რომელსაც აქვს მინა-კერამიკული ზედაპირი, იაფია - 1200 რუბლი. უფრო ძვირი - სამხრეთ კორეის წარმოების ერთსაწვეთიანი ინდუქციური გაზქურები INDOKOR IN3500 და INDOKOR IN3100, გერმანიის კომპონენტების გამოყენებით, ღირს 6999 რუბლიდან.

ღუმელის უპირატესობები და უარყოფითი მხარეები

ინდუქციური ცხელი ფირფიტის სიმძლავრე შეიძლება შეუფერხებლად შეიცვალოს. მაქსიმალური სიმძლავრის დროს წყალი უფრო სწრაფად დუღს, ვიდრე გაზი. დაყენებული ტემპერატურა შენარჩუნებულია ერთი გრადუსის სიზუსტით და ტემპერატურის ცვლილება მყისიერად ხდება. უპირატესობებია ღია ალი და ცხელი სანთურების არარსებობა, ასევე ეფექტურობა. ისინი მოიხმარენ გაცილებით ნაკლებ ელექტროენერგიას, ვიდრე ელექტრო ღუმელები სხვადასხვა ტიპის გამაცხელებელი ელემენტით. თუმცა, მათ ასევე აქვთ გარკვეული უარყოფითი მხარეები. ეს კერები არ უნდა დამონტაჟდეს ნებისმიერი მოწყობილობის ზემოთ, რომელსაც აქვს ლითონის ზედაპირი (მაგ. ღუმელები, მაცივრები, სარეცხი მანქანები და ა.შ.). ძალიან ხშირად ადამიანებს აინტერესებთ, ინდუქციური გაზქურა ხომ არ ზიანს აყენებს ადამიანის ჯანმრთელობას თავისი გამოსხივებით? ჯერ ერთი, ეს არ არის მიკროტალღური გამოსხივება, რომლის საფრთხე ყველასთვის ცნობილია. მეორეც, დამწვრობის მიერ შექმნილი ელექტრომაგნიტური ველის სიმძლავრე უმნიშვნელოა, ხოლო ღუმელიდან 30 სმ-ზე ელექტრომაგნიტური ველის სიძლიერე ნულის ტოლია. ეს ბევრად უფრო დიდ გავლენას ახდენს ადამიანზე, მაგალითად,მაღალი ძაბვის ელექტროგადამცემი ხაზებით წარმოქმნილი ელექტრომაგნიტური ველი.

ინდუქციური ჭურჭელი

ამ ღუმელზე მოსამზადებლად საჭიროა სპეციალური ჭურჭელი, რომლის ქვედა ნაწილი უნდა იყოს ფერომაგნიტური შენადნობისგან. ბევრი კომპანია აწარმოებს სხვადასხვა კერძებს ასეთი ღუმელებისთვის, მათ შორის ტაფებისთვის. ზოგიერთი მათგანი ფაქტიურად უნიკალურია. მაგალითად, BULK Plett ტაფა Swiss Diamond-ის ინდუქციური ღუმელის ტაფაზე ბლინებისა და კვერცხებისთვის Bulk Plett Pan 6-326-I, 26 სმ, რომელმაც მიიღო ოქროს მედალი ჟენევის საერთაშორისო გამოფენაზე, აქვს ნამდვილი ბრილიანტები თავის არაწებოვან საფარში. ბრილიანტებს აქვთ თბოგამტარობა 4-ჯერ მეტი ვიდრე სპილენძი, რაც ქმნის იდეალურ პირობებს სითბოს გავრცელებისთვის ტაფის სხეულში. ასეთი ტაფა არის რუსეთში სხვადასხვა მაღაზიებში 4900-დან 6390 რუბლამდე. ინდუქციური გაზქურის ტაფა იტალიიდან TVS-ის მიერ წარმოებული კერამიკული საფარით დამზადებულია ალუმინისგან, მაგრამ ძირში ჩაშენებულია სპეციალური ფოლადის ფირფიტა, რომელსაც აქვს მაგნიტური თვისებები, რაც საშუალებას იძლევა გამოიყენოს იგი ასეთ ღუმელზე მოსამზადებლად. ასეთი ტაფა ღირს 1600 რუბლი. გარეგნულად, ინდუქციური გაზქურის ტაფა არაფრით განსხვავდება სხვა ჩვეულებრივი ტაფისგან. მისი გარეცხვა შესაძლებელია ისეთივე სარეცხი საშუალებებით, როგორც ჩვეულებრივი ჭურჭელი, ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ ჭურჭლის სარეცხი მანქანა. ზოგადად, ინდუქციური გაზქურის ტაფა არაფრით განსხვავდება ჩვეულებრივი ჭურჭლისგან მისი მოვლისას.