სად შევუკვეთოთ იაფფასიანი ტორტი დღესასწაულისთვის?

2024 ავტორი: Priscilla Miln | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2024-02-18 03:51

ნებისმიერი დღესასწაულის მთავარი ატრიბუტი, იქნება ეს დაბადების დღე, ნათლობა, სახელის დღე, ვალენტინობა თუ 8 მარტი, არის იაფი ტორტი. ის არა მხოლოდ გემრიელი, არამედ ულამაზესი დელიკატესია, რომელიც ნებისმიერ სუფრას დაამშვენებს კონდიტერების ძალისხმევის წყალობით. ყველას უყვარს ტკბილეული. ისინიც კი, ვინც ცდილობენ დაიცვან სათანადო კვება და ყურადღებით აკონტროლონ თავიანთი ფიგურა, უფლებას აძლევენ, წელიწადში 1-2-ჯერ მიირთვან გემრიელი დესერტი.

შეუკვეთეთ დაბადების დღის ტორტი ან გააკეთეთ საკუთარი?

ნებისმიერ დღესასწაულს თან ახლავს კარგი განწყობა, რასაც გარემო გარემო, ბუშტები, ყვავილები და, რა თქმა უნდა, ლამაზი და გემრიელი ტორტი უზრუნველყოფს. სამწუხაროდ, ყველა დიასახლისს არ შეუძლია მისი გამოცხობა, ლამაზად გაფორმება ან უბრალოდ არ აქვს საკმარისი თავისუფალი დრო, რაც მის დასამზადებლად არის საჭირო. დაბადების დღის ტორტის მომზადებით და კრემით და ხილით დაფარვით ბავშვების გაოცება ხომ შეუძლებელი იქნება. მათზე ბევრად მეტი შთაბეჭდილება მოახდენენ და გაიხსენებენ ზღაპრებისა და მულტფილმების საყვარელ გმირებს.

თქვენ, რა თქმა უნდა, შეგიძლიათ სცადოთ მასტიკისგან ფიგურების გაკეთება მასტერკლასების მიხედვით, მაგრამ პირველად, სპეციალური ხელსაწყოების გარეშე, მაღალი ხარისხისსაღებავები და შაქრის პასტა, აშკარად არ გამოდგება. სწორედ ამიტომ უნდა დაეყრდნოთ კონდიტერს, მისგან იაფად იყიდოთ დაბადების დღის ტორტი. ოსტატები, რომლებიც ქმნიან ტკბილ შედევრებს, ძირითადად პროფესიონალები არიან, რომლებიც თავიანთ საქმეს ერთ წელზე მეტია აკეთებენ და აქვთ კარგი გამოცდილება.

სად შემიძლია შეუკვეთო იაფფასიანი ტორტი?

დიდ ქალაქებში რესტორნების, საკონდიტრო მაღაზიების, მაღაზიების პოვნა არ არის რთული. იაფფასიან ნამცხვრებს შეკვეთით აკეთებენ. შეგიძლიათ მოძებნოთ რეკლამები გაზეთებში, ინტერნეტში, მოისმინოთ ადგილობრივ ტელევიზიაში.

პროფესიონალების პოვნა ცოტა უფრო რთულია პატარა ქალაქებში. იაფფასიანი ნამცხვრის შეძენა შესაძლებელია მაღაზიაშიც, მაგრამ ის განსხვავდება შეკვეთით დამზადებული დელიკატესისგან თავისი ერთფეროვნებით. გარდა საკონდიტრო მაღაზიებისა, ყველა ქალაქში არის ადამიანი, რომელიც სახლში შეკვეთით დესერტებს ამზადებს. ხშირად, ხელნაკეთი კონდიტერები თავიანთ სამზარეულოში ამზადებენ ნამდვილ შედევრებს, რომლებიც ბევრად უფრო ორიგინალური და გემრიელია, ვიდრე საამქროში არსებული.

იმისთვის, რომ იპოვოთ ადგილი თქვენს ქალაქში, სადაც ნამცხვრები მზადდება შეკვეთით იაფად, მოგიწევთ შემოიაროთ ყველა საკონდიტრო მაღაზია, მათ შორის სახლში მომუშავე ხელოსნები. გადაწყვიტეთ დესერტის გარეგნობა, შინაარსი, მიწოდება და ა.შ. კონდიტერთან ყველა ნიუანსის განხილვის შემდეგ ის გეტყვით ტორტის საბოლოო ღირებულებას. სამომავლოდ შესაძლებელი იქნება თითოეულ საკონდიტროში მიღებული მონაცემების შედარება და უკვე იაფფასიანი პროდუქციის შეკვეთა.

ნიუანსი ტორტის შეკვეთისას

შეკვეთამდეიაფი ტორტი, თქვენ უნდა გადაწყვიტოთ რა იქნება. ყოველივე ამის შემდეგ, მრავალფეროვნება, დიზაინი შეიძლება იყოს ძალიან მრავალფეროვანი. წარმოების დროც განსხვავებულია, ზოგი მზად არის 5-9 საათში, ზოგიც რამდენიმე დღეში. ასევე მნიშვნელოვანია სადღესასწაულო სუფრის მთავარი ატრიბუტის მიწოდების მეთოდი. ზოგიერთ კონდიტერს ნამცხვარი მოაქვს სადღესასწაულო ადგილას, მაგრამ უმეტესობას მაინც ურჩევნია აიღოს სახელოსნოდან, ოფისიდან ან მაღაზიიდან. ყველა ნიუანსი უნდა განიხილოთ კომპანიის წარმომადგენელთან ან უშუალოდ თავად კონდიტერთან.

ნამცხვრის ჯიშები

საკონდიტრო ნაწარმი შეიძლება შედგებოდეს ბისკვიტის, ქვიშის, რძის, იოგურტის ან თაფლის ნამცხვრებისგან. ყველა მათგანი განსხვავდება ერთმანეთისგან როგორც გემოვნებით, ასევე გარეგანი მონაცემებით. მაგალითად, უფრო მყიფე ნამცხვარი მზადდება ქვიშისა და ფაფის ნამცხვრებისგან, ხოლო ყველაზე ესთეტიკური და მსუბუქი ბისკვიტის, სუფლეს, იოგურტის საფუძველზე. ყველა კონდიტერის რეცეპტები და უნარები განსხვავებულია, მაგრამ პროდუქცია დიდი ალბათობით ახალია, რადგან პროფესიონალი თავის რეპუტაციას არ რისკავს.

დარწმუნებული იყავით, გემრიელი ნამცხვრის იაფად შეკვეთისას საჭიროა აცნობოთ იმ ადამიანების რაოდენობა, ვინც დაესწრება დღესასწაულს, რათა ყველამ მიიღოს ტკბილი დესერტის ნაჭერი. ამის საფუძველზე კონდიტერი გამოთვლის იარუსიან პროდუქტს და იტყვის მის სავარაუდო წონას. დაახლოებით 100-200 გრამი ნამცხვარია საჭირო ერთ ადამიანზე.

შეკვეთით გაფორმება და შევსება

შეკვეთით დამზადებული ტორტის შიგთავსი ასევე შეიძლება იყოს ნებისმიერი: სუფლე, ხილი, კონფიტი, თხილი, ჩირი. კონდიტერი იყენებს გაჟღენთვას და კრემს შერჩეული ნამცხვრების მიხედვით და შიპირველ რიგში მომხმარებლის სურვილიდან. კრემები შეიძლება იყოს კარაქი, კარაქი, იოგურტი, ხაჭო, შოკოლადი და ა.შ.

საკონდიტროს დიზაინი და დიზაინი ასევე შეიძლება განსხვავებული იყოს. ის შეიძლება მორთული იყოს სტანდარტული კრემის ყვავილებით ან თემატური მასტიკის ფიგურებით. უბრალოდ დაასხით შოკოლადი ან სარკის მინანქარი. კარგი ვარიანტია სხვადასხვა ფენებისგან და ტოპინგებისგან დამზადებული მრავალსართულიანი ტორტის გაკეთება.

ტორტის მიწოდება

მნიშვნელოვანი ნიუანსია დღესასწაულის მთავარი ატრიბუტის მიწოდება. ბევრ ფირმას ურჩევნია, ოფისიდან აიღოს მზა იაფფასიანი ტორტი და დამოუკიდებლად მიაწოდოს ადრესატს. და ზოგიერთი საკონდიტრო მაღაზია თავად აწვდის თავის ტკბილ შედევრს სადღესასწაულო ადგილას. გასარკვევია, თუ რა ტრანსპორტით მიეწოდება დელიკატესი. მართლაც, 30 გრადუსიან სიცხეში, დაახლოებით 30-60 წუთის განმავლობაში გაჭედილი მანქანის სალონში ყოფნისას, მასტიკა ან კრემი შეიძლება გაჟონოს და თავად ნამცხვარი შეიძლება მნიშვნელოვნად დახრილი იყოს. ამ შემთხვევაში ტრანსპორტში მაცივრის არსებობა დიდი პლიუსი იქნება.

შეკვეთით ტორტის დამზადების პირობები

საკონდიტრო მაღაზიების დატვირთული გრაფიკის გამო, რეკომენდებულია შეკვეთის შესახებ შეტყობინება დღესასწაულამდე მინიმუმ 2 დღით ადრე, მაგრამ უმჯობესია ამის გაკეთება 1-2 კვირით ადრე. ამ ხნის განმავლობაში კონდიტერს ექნება დრო, მოამზადოს ყველა საჭირო პროდუქტი, რადგან ყველა მაღაზიაში არ იყიდება, უნდა შეუკვეთოთ ზოგიერთი დეტალი, მაგალითად, ფოტო შაქრის ქაღალდზე.

მასტიკის ფიგურებს ასევე დასჭირდება 1-2 დღე ბოლომდე გასაშრობად. ბისკვიტი GOST-ის მიხედვით უნდა გამოცხობის შემდეგდაწექით 9-12 საათის განმავლობაში. ამიტომ ტორტის მომზადებას დიდი დრო სჭირდება. ზოგიერთმა საკონდიტრო მაღაზიამ შეიძლება მიიღოს გადაუდებელი შეკვეთა, რომელიც დასრულდება 3-6 საათში, მაგრამ მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ მათ აქვთ ყველაფერი რაც საჭიროა მარაგში.

შეკვეთით ტორტის ღირებულება

დღესასწაულის მთავარი ტკბილი ატრიბუტის ღირებულება ბევრ ფაქტორზეა დამოკიდებული: რა ინგრედიენტები გამოიყენება წარმოებაში, არის თუ არა სირთულეები დეკორაციაში, დიზაინში. შეკვეთის პროდუქტის მინიმალური წონაა დაახლოებით 2 კგ, ვინაიდან კონდიტერისთვის წამგებიანია პატარა ნამცხვრების გამოცხობა და გარდა ამისა, მათი გაფორმება უფრო რთულია. ყველაზე ძვირია ის, რაც გამოიყენება ეგზოტიკური ხილისა და დაშაქრული ხილის წარმოებაში. ნამცხვრების მორთვა შესაძლებელია ახალი ყვავილებით, რომლის ღირებულებაც მთლიან თანხას ემატება. წარმოების დრო ასევე გავლენას ახდენს დელიკატესის საბოლოო ფასზე და სასწრაფოდ ის გაცილებით მაღალი იქნება.

გარდა ტორტისა შეგიძლიათ შეუკვეთოთ კექსი კონდიტერებისგან - პატარა ნამცხვრები ნებისმიერი შიგთავსით კექსის სახით, გაფორმებული კრემით, მასტიკის ფიგურებით და ა.შ. ცოტა იაფად გამოვა, მცირე კომპანიისთვის მათი შეძენა შეიძლება იყოს შესანიშნავი ვარიანტი.

შესაძლებელია დღესასწაულისთვის შეუკვეთოთ იაფფასიანი ტორტი, რომელიც ამავდროულად იქნება ორიგინალური, გემრიელი და უვნებელი. მთავარია, შეისწავლოთ მომხმარებელთა მიმოხილვები და კონდიტერების მიერ წარმოდგენილი კატალოგი საკუთარი პროდუქციით. თქვენ შეგიძლიათ იფიქროთ კერძების მთელ შემადგენლობასა და დიზაინზე.

ასეთი მორგებული იაფფასიანი ტორტიც კი შეგიძლიათ აჩუქოთ. Დღისდაბადების დღეები, იუბილეები, ქორწილები დაამახსოვრდებათ დესერტით, რაც დღესასწაულის შესანიშნავი დასასრული იქნება. პროფესიონალების მიერ დამზადებული ტორტის გარეგნობა და გემო უდავოდ შთაბეჭდილებას მოახდენს შემთხვევის გმირსა და სტუმრებზე.