საფქვავი: მიმოხილვა, სპეციფიკაციები, რეიტინგი, არჩევანი

2024 ავტორი: Priscilla Miln | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2024-02-18 03:50

ახლად დაფქული ყავის არომატი და მისი მდიდარი გემო - რა შეიძლება იყოს უკეთესი დღის შესანიშნავი დასაწყისისთვის? როგორ ავირჩიოთ ყავის საფქვავი სახლისთვის, რომ იყოს საიმედო, ხარისხიანად დაფქვა ყავა და იაფი იყოს? განვიხილოთ საფქვავის მახასიათებლები და წამყვანი მწარმოებლების პოპულარული მოდელები.

რა არის ყავის საფქვავი და რისთვის არის?

ყავის საფქვავი შეუცვლელი ინსტრუმენტია ყავის ნამდვილი მოყვარულისთვის. არც ერთი ხსნადი ყავა არ მისცემს ამ სასმელს მაქსიმალურ გემოს და არომატულ თვისებებს. ახლად დაფქული და მოხარშული ყავა დღის შესანიშნავი და გამამხნევებელი დასაწყისია.

ამას დასჭირდება ყავის საფქვავი, ყველაზე ხშირად მომხმარებლები ირჩევენ საფქვავს. ასევე, ექსპერტები არ გვირჩევენ მასში სხვა რამის დაფქვას, რადგან ის უშუალოდ ამ არომატული სასმელისთვის მზადდება. ასევე არის ყავის საფქვავი, რომლებშიც შეგიძლიათ ფქვილი მოამზადოთ მარცვლეულისგან ან დაფქვათ მწვანილი ან სანელებლები. ეს ყველაფერი გასათვალისწინებელია არჩევის დროს.

ყავის საფქვავის ჯიშები

ყველა მოწყობილობადაფქული ყავა შეიძლება დაიყოს შემდეგ ჯგუფებად:

• სახელმძღვანელო ერთეულები. თავად სახელი თავისთავად მეტყველებს: ყველაფერი კეთდება ხელით და დიდი დრო სჭირდება (დაახლოებით 1-5 წუთში შეგიძლიათ დაფქვათ ყავა ერთი ფინჯანით), მაგრამ ასეთი ბურღული ხელით ყავის საფქვავი რეგულირებადი დაფქვის ხარისხით იაფია.
• დანის ტიპის მბრუნავი მანქანები, რომლის დროსაც სპეციალური ლითონის დანა ჭრის მარცვლებს, რის შედეგადაც ხდება არათანაბარი დაფქვა, რომლის ხარისხის რეგულირება რთულია, ასეთი მოწყობილობა იაფია, თავად დიზაინი მარტივი და საიმედო.
• Millstone. უზრუნველყოფილია თანაბარი დაფქვა, რადგან საფქვავი ყავის მარცვლებს ფხვნილად ფქვავენ, დაფქვის ხარისხი ადვილად რეგულირდება.

ასევე, ყავის საფქვავი შეიძლება დაიყოს პროფესიონალურ და საყოფაცხოვრებო მანქანებად. მათი განსხვავება მდგომარეობს დაფქული ყავის რაოდენობასა და დამატებით ფუნქციებში. ბუნებრივია, პროფესიონალურ ინსტალაციას აქვს ეს თვისებები და ფუნქციების რაოდენობა უფრო მაღალია.

პროფესიონალური ყავის საფქვავი შეიძლება იყოს სიბრტყე-პარალელური და კანონიკური ბუსუსებით. მათ შორის განსხვავება მდგომარეობს რევოლუციების რაოდენობაში, პროდუქტიულობასა და დაფქული ყავის მოცულობაში გარკვეული პერიოდის განმავლობაში. მაგრამ, ყველაზე ხშირად მათ იყენებენ რესტორნებში და კაფეებში, სადაც საჭიროა დღეში დიდი რაოდენობით ყავის მომზადება.

როგორ გამოვიყენოთ ყავის საფქვავი?

სანამ გადაწყვეტთ ყავის საფქვავის მოდელის არჩევას, თქვენ უნდა გაეცნოთ აპარატის გამოყენების წესებს. არ არის რეკომენდებული შაქრის ფხვნილის მომზადება ან ცხიმიანი საკვების (თხილის) დაფქვა. პირველ შემთხვევაში შაქარი დნება დადანებს ეწებება, მეორეში კი თასში არის ცხიმიანი კვალი, რამაც შეიძლება კიდევ უფრო იმოქმედოს თავად ყავის დაფქვის ხარისხზე.

საუკეთესო ვარიანტია მარცვლების დაფქვა მოხარშვის წინ, რათა სასმელმა არ დაკარგოს არომატი. საფქვავი იხსნება და გამორთულია ქსელიდან მხოლოდ მას შემდეგ, რაც დაფქვის პროცესი დასრულებულია სიფრთხილის მიზნით.

ბურღული მანქანების მახასიათებლები

საფქვავი მიმოხილვები (როგორც მომხმარებლები, ასევე პროფესიონალები) ძირითადად დადებითია. ამავდროულად, ყველა მოწყობილობა შეიძლება დაიყოს ორ ჯგუფად მუშაობის პრინციპიდან გამომდინარე: მექანიკური და ელექტრო.

კონუსური წისქვილის ქვები ჩაშენებულია ხელით მანქანებში, ერთი ბრუნავს, მეორე ფიქსირდება. ამ ტიპის უპირატესობაა არა დამწვარი ნედლეული, დაფქვის ხარისხის რეგულირება, დაბალი ღირებულება და გამოყენების სიმარტივე.

ყავის საფქვავი კერამიკული ბურღულებით, რომელსაც აქვს ელექტრო ამძრავი, დაფქვავს და ფქვავს ყავის მარცვლებს შერჩეული დაფქვის პროგრამის მიხედვით (შეიძლება იყოს 16-მდე). მაგრამ ასეთი წისქვილის ქვები ითვლება ყველაზე მყიფედ, თუმცა 10-30 წამში, რამდენიმე ფინჯანი დაფქული ყავა მზად არის. ასეთი მოწყობილობის უპირატესობა მოიცავს უფრო მაღალ ხარისხს და ერთგვაროვან დაფქვას, ნაკლებ დროს, მაგრამ უფრო მაღალ ღირებულებას, ვიდრე ხელით.

მეტალის და კერამიკული წისქვილის ქვების შედარებისას ამ უკანასკნელს მნიშვნელოვანი უპირატესობა აქვს. ლითონი ირეცხება 250-დან 500 კგ-მდე ყავის დაფქვის შემდეგ, კერამიკა - 1000 კგ-ზე მეტი.

როდისარჩევისას, თქვენ ასევე უნდა მიაქციოთ ყურადღება ძალას. სახლის დაფქვისთვის შესაფერისია 100-დან 300 ვატამდე სიმძლავრის მოწყობილობები, პროფესიონალური დანადგარები - 600 ვატამდე. ხმაურის დონეს ყველაზე ნაკლებად ასხივებს ყავის საფქვავი კონუსური ბუსუსებით, მაგრამ ის უფრო ნელა მუშაობს. ასევე მნიშვნელოვანია, რომ საფქვავს ჰქონდეს ავტომატური გამორთვის შესაძლებლობა ჩაკეტვისას, დაცვა გადახურებისგან (ამ შემთხვევაში, ვენტილატორი უნდა იყოს ჩაშენებული) და გადატვირთვისაგან.

იაფფასიანი საფქვავი. უპირატესობები და უარყოფითი მხარეები

ბიუჯეტური ვარიანტებიდან ბურღული საფქვავის განხილვისას, შეიძლება გამოვყოთ ზოგიერთი მახასიათებელი. ყველა იაფი მოდელი დამზადებულია მარტივი მასალისგან. მათი წარმოებისთვის ყველაზე ხშირად პლასტმასის ან უჟანგავი ფოლადი გამოიყენება, მაგრამ ეს არ ნიშნავს, რომ ისინი დიდხანს არ გაძლებენ.

ბიუჯეტური მოდელების უპირატესობა ის არის, რომ ისინი ყველა ელექტროა, ამიტომ დაფქვა სწრაფია. თითქმის ყველა მოდიფიკაციას მოყვება საკმარისად მოცულობითი ლობიოს თასი, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ ერთდროულად დაფქვათ დიდი რაოდენობით ყავა. ასეთი მოწყობილობების მართვა მარტივია, რაც შესაფერისია დამწყებთათვისაც კი.

ბიუჯეტურ და მაღალხარისხიან მოდელებს შორის აღსანიშნავია Vitek და Delonghi ყავის საფქვავი. მიუხედავად დაბალი ღირებულებისა, ისინი დიდხანს ემსახურებიან. ნაკლოვანებებს შორის შეიძლება აღინიშნოს ხმაური მუშაობის დროს, დაფქვის ხარისხი დამოკიდებულია აპარატში არსებული წისქვილის ქვების ხარისხზე. გარდა ამისა, ეს ყავის საფქვავები მიდრეკილია შემთხვევითი გაუმართაობისკენ, ასე რომ თქვენ უნდა იყოთ უკიდურესად ფრთხილად აპარატის გამოყენებისას.

რა უნდა ვეძებოთ არჩევისას?

ყავის საფქვავი არჩევისას უნდა იხელმძღვანელოთ შემდეგი კრიტერიუმებით:

1. სასპინძლის არჩევამდე დარწმუნდით, რომ მას მოყვება სპეციალური საზომი ჭიქა ან სხვა საზომი მოწყობილობა (ეს საშუალებას მოგცემთ არ გადატვირთოთ მანქანა, რაც თავის მხრივ დადებითად იმოქმედებს მისი მუშაობის ხარისხსა და ხანგრძლივობაზე).
2. Millstone. უკეთესი, უკეთესი და გამძლეა კერამიკული წისქვილის ქვები ან ტიტანის დაფარული ვარიანტები. გარდა ამისა, აღსანიშნავია წისქვილის ქვების დიამეტრი (რაც უფრო დიდია ისინი, მით უფრო მაღალია მოწყობილობის პროდუქტიულობა).
3. დაფქვის ხარისხი - ის განსხვავდება მოდელის მიხედვით, შეიძლება იყოს 6-დან 14-მდე სხვადასხვა ვარიანტი.
4. რევოლუციები - წისქვილის ქვების ბრუნვის სიჩქარე წუთში (რაც უფრო მაღალია სიჩქარე, მით უფრო სწრაფია დაფქვის პროცესი, მაგრამ თუ რევოლუციები წუთში 1000-ს აღემატება, მაშინ დაფქული ყავა იწვის და შედეგად სასმელი მწარე იქნება).
5. დამატებითი ვარიანტები. ყავის ავტომატური დოზირება და გამორთვა დაფქვის შემდეგ, ტაიმერი, დისპენსერი და გადახურებისგან დაცვა).
6. ძალა. სახლის გამოყენებისთვის შესაფერისია 150 ვტ-მდე სიმძლავრის მოწყობილობები).
7. ფასის კატეგორია. ელექტრო მანქანები სხვადასხვა ვარიანტებით არ შეიძლება იყოს იაფი, მაგრამ წამყვანი მწარმოებლების საუკეთესო ხელით ყავის საფქვავის ფასი არ არის ბიუჯეტის ვარიანტი.

დამატებით, არჩევისას ყურადღება მიაქციეთ მოწყობილობის უსაფრთხოების სისტემას და მუშაობისას უსიამოვნო სუნის (განსაკუთრებით პლასტმასის) არარსებობას.

როგორ ავირჩიოთ ყავის საფქვავი

საყოფაცხოვრებო საფქვავი ნაკლებად ფუნქციონალური და პატარაა, ვიდრე პროფესიონალური მანქანები.

სახლის გამოყენებისთვის აპარატის ასარჩევად, უნდა დაიწყოთ შემდეგი ფაქტორებიდან:

• ლობიოს თასის ზომა (მაქსიმუმ 100 გრამ პროდუქტზე უნდა იყოს გათვლილი, მეტი არა, ნაკლებად სავარაუდოა, რომ სახლში კილოგრამი ყავის ერთბაშად დაფქვა დაგჭირდეთ);
• სიმძლავრე (საშუალო მნიშვნელობა 100-150 ვტ, მეტი სიმძლავრე შეიძლება დაწვას და სასმელის მწარე გემოს მიღებას);
• საქმის მასალა (პლასტმასი ნაკლებად თბება, მაგრამ მეტალი უფრო გამძლე და საიმედოა).

სახლში ყავის დასაფქვავ მანქანებს შორის გამოირჩევა შემდეგი მოდელები:

ერთეული UCG-112	ბიუჯეტის მოდელი, თასი განკუთვნილია 50 -70 გრ. მარცვლები (დაფქვა ხდება 3-4 წუთში), სიმძლავრე - 150 W, კომპაქტური მოდელი, აქვს ლამაზი დიზაინი, გახეხვის რეგულირება არ არის;
VITEK VT-1542	ბიუჯეტის ვარიანტი, არ ხმაურს მუშაობის დროს, სიმძლავრე - 130 W, ჭიქა განკუთვნილია 70 გრ. (დაფქვა ხდება 4 წუთში), წარმოების მასალა - ფოლადი და პლასტმასი, მომხმარებლები აღნიშნავენ არც თუ ისე მოსახერხებელი ჩართვა/გამორთვის ღილაკს;
POLARIS PCG 1017	ჭიქა განკუთვნილია 50 გრ. ყავა (დაფქვას სჭირდება 2მინ.), სიმძლავრე - 170 W, დაბალი ხმაური, შეგიძლიათ დაფქვით ყავაც და შაქარი, უხერხულია ყავის დასხმა და, შესაბამისად, თასის გაწმენდა, თუ სხვა პროდუქტი გამოიყენება დასაფქვავად;
ERISSON CG-M12S	ბიუჯეტური საფქვავი, სიმძლავრე - 75 W, რეგულირებადი სახეხი სისტემა (2 დონე), წონა - 3,5 კგ, დაბალი ხმაური, მოხსნადი თასი დაფქული ყავის მოსასხმელად;
"MIKMA EKMU IP-30"	კომპაქტური (მხოლოდ 730გრ), 30გრ თასი სიმძლავრე - 115 W, დამატებითი ვარიანტები არ არის.

ცნობილი ყავის საფქვავი მწარმოებლების მიმოხილვა

ყავის საფქვავი მნიშვნელოვნად განსხვავდება ფასით. ეს დამოკიდებულია არა მხოლოდ ასეთი აპარატის ფუნქციონალურობაზე და მის დიზაინზე, არამედ მწარმოებელზეც.

ყავის საფქვავი ყველაზე პოპულარული მწარმოებლები:

• Bartscher (გერმანია) - ამ კომპანიის პროდუქცია აერთიანებს ხარისხს, მრავალფეროვან ფუნქციონირებას, მოდელების ფართო არჩევანს, რომელთა შორის არის არა მხოლოდ ბიუჯეტის ვარიანტები, არამედ პროფესიონალური ინსტალაციებიც.
• DeLonghi (ჩინეთი) - მიუხედავად იმისა, რომ ჩინური პროდუქტები არ არის განსაკუთრებით პოპულარული მომხმარებლებში, DeLonghi burr ყავის საფქვავი არის მაღალი ხარისხის, ფუნქციონალური,მრავალფეროვნება, ხანგრძლივი სიცოცხლე და საშუალო დონის ფასი, რაც შეიძლება შესანიშნავი ვარიანტი იყოს სახლისთვის.
• Fiorenzato (იტალია) - ამ ბრენდის პროდუქცია არის მაღალი ხარისხის, ორიგინალური და ლამაზი დიზაინით, საიმედოობით, ამ კომპანიის მრავალი მოდელი მიეკუთვნება პროფესიონალურ ინსტალაციას, შესაბამისად ისინი მაღალი ფასის კატეგორიაშია.
• Macap (იტალია) - კომპანია 90 წელზე მეტია აწარმოებს ყავის საფქვავს, მისი პროდუქცია ექსპორტირებულია 50-ზე მეტ ქვეყანაში, რაც კიდევ ერთხელ ადასტურებს ყავის საფქვავის საიმედოობასა და მაღალ ხარისხს.
• Quamar (იტალია) - სპეციალიზირებულია პროფესიონალური მანქანების წარმოებაში, რომლებსაც აქვთ მაღალი სიმძლავრე, შესრულება, საიმედოობა, მაგრამ ადვილად გამოსაყენებელი.

საფქვავის რეიტინგი

როგორც მომხმარებლების, ასევე პროფესიონალების გამოხმაურების საფუძველზე, შეგიძლიათ ყავის საფქვავის რანჟირება. ეს დაეხმარება პოტენციურ მყიდველებს საბოლოო არჩევანის გაკეთებაში და გაგაცნოთ თითოეული მოდელის მახასიათებლები:

11 ადგილი - VITEK VT-1548 ყავის საფქვავი:

+ მარტივი და მოსახერხებელი გამოსაყენებლად, შესაძლებელია პორციების გარკვეული დოზის არჩევა, ყავის მარცვლების დაფქვის 4 გრადუსი, პულსური დაფქვის რეჟიმი, რომელიც იცავს ძრავსაც და წისქვილის ქვებს გადახურებისგან;

- ექსპლუატაციის დროს უამრავ ხმაურს გამოსცემს, ზოგჯერ ყავის მარცვლებს უბრალოდ ფხვნილად ასწორებენ.

10 - Delonghi KG 79:

+ შეგიძლიათ დაარეგულიროთ დაფქვის ხარისხი, მოწყობილობის კლასიკური დიზაინი, პროცესში არ ხმაურსსამუშაო, კომპაქტური, პლასტიკური კორპუსი;

- მართკუთხა თასი, რომელშიც ძნელია ყავის მარცვლების კოვზით ჩასხმა და, შესაბამისად, დაფქული ყავის მიღება, დაფქვა ძალიან უხეშია თურქებისთვის, ამ შემთხვევაში ჯობია დელონგის ბურუსი აირჩიოს. ნებისმიერი მოდიფიკაციის საფქვავი, ვიდრე მბრუნავი.

მე-9 ადგილი - რომელსბახერი EKM 300:

+ ავტომატური ყავის საფქვავი მაღალი სიმძლავრით, დიდი მარცვლების კონტეინერით, დისპენსერით, დაბალი ენერგიის მოხმარებით და გერმანული მაღალი ხარისხით;

- მუშაობის დროს ხმაურს გამოსცემს, ხანდახან თბება, წისქვილის ქვების გაწმენდა არც თუ ისე მოსახერხებელია.

8 ადგილი - BORK J800:

+ აქვს მაღალი სიმძლავრე, აქვს მრავალფეროვანი ვარიანტი, შეუძლია დაფქვა არა მხოლოდ ყავა, არამედ სანელებლები (25 გრადუსი დაფქვა), ციფრული ეკრანი და განათება, ორიგინალური დიზაინი;

- მაღალი ღირებულება, გადახურებისას ჩნდება ზეთის უსიამოვნო სუნი, მსუბუქად შემწვარი მარცვლები ცუდად იფქვება.

მე-7 ადგილი - Nivona NICG 130 CafeGrano:

+ დაბალი სიმძლავრის, მაგრამ დიდი ლობიოს კონტეინერი, მოყვება საზომი კოვზი, მცირე ზომა (3.4 კგ წონა), დაბალი ენერგიის მოხმარება, მარტივი სამართავი;

- ტაიმერის ფუნქცია ხანდახან არ მუშაობს სწორად და საუკეთესო დაფქვა ყოველთვის არ შეესაბამება ამას.

6 ადგილი - Tescoma Handy:

+ ხელით ყავის საფქვავი, მაგრამ განსხვავებული ფუნქციებით, დამზადებულია პლასტმასისგან, კერამიკისგან, ლითონისა და სილიკონისგან, კორპუსი მტკიცე და დარტყმაგამძლეა;

- შრომატევადი დაფქვისას, რადგან ყველაფერი კეთდება ხელით, მაღალი ღირებულება და მოდელი წარმოდგენილიახელმისაწვდომია მხოლოდ თეთრში.

5 ადგილი - Tima Manual Coffee Grinder:

+ ბიუჯეტის ვარიანტი, საინტერესო დიზაინი, კომპაქტურობა, საიმედოობა და გამოყენების სიმარტივე;

არის პატარა ლობიოს კონტეინერი და ტანზე მოოქროვილი ნაპირი ადვილად იჭრება და იშლება

4 - Erisson CG-M12S:

+ ხელმისაწვდომი ფასი, ორი სიჩქარე, დაფქვის ხარისხის რეგულირების შესაძლებლობა (9 ვარიანტი), კორპუსი დამზადებულია გამძლე მასალისგან;

- უხერხულობა უჯრის გაწმენდისას, ავტომატურად ითიშება მუშაობის ერთი წუთის შემდეგ გასაციებლად, ზოგჯერ ყველა მარცვალი არ არის დაფქული.

3 ადგილი - პირველი 5480:

+ ბიუჯეტის ყავის საფქვავი სახლის გამოყენებისთვის, სტანდარტული ფუნქციები, ტაიმერი და დაფქვის დონის რეგულირება, გამძლე და დარტყმაგამძლე კორპუსი;

- ძალიან თბება, მოწყობილობის ელემენტები ხშირად იშლება.

2 ადგილი - ხელით ყავის საფქვავი "Limeira":

+ შიდა წარმოების ყავის საფქვავი, იაფი, შესანიშნავი დიზაინი და ფუნქციონალური, საიმედო, მარტივი გამოსაყენებელი;

- სახელურში თამაშია, ყავის მარცვლები ხშირად იკეტება წისქვილის ქვებს შორის და უხერხულია გასაწმენდად.

1 ადგილი - Bosch MKM 6000/6003:

+ ფასი/ხარისხის შესანიშნავი თანაფარდობა, ფართო ფუნქციონირება, მაღალი სიმძლავრე, კლასიკური დიზაინი, გამძლე კორპუსი, დაბალი ენერგიის მოხმარება;

- ხმაურს გამოსცემს მუშაობის დროს, ხანგრძლივად შეფერხების შემთხვევაში, მოწყობილობა შეიძლება გადახურდეს.

დასკვნა

არის მრავალი ვარიაცია ყავის საფქვავის ბაზარზე, მექანიკური მოდელებიდან დამთავრებულიავტომატური და პროფესიონალური პარამეტრები. საფქვავის არჩევისას გასათვალისწინებელია მრავალი ფაქტორი. გარდა ამისა, ყოველწლიურად უფრო და უფრო მეტი შეცვლილი ახალი ელემენტი ჩნდება.