ალუმინის არაწებოვანი ტაფა: ჯიშები, მოვლის წესები, მიმოხილვები

2024 ავტორი: Priscilla Miln | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2024-02-18 03:48

ალუმინის ტაფები ბევრ დიასახლისს უყვარს ამ ჭურჭლის უპირატესობების გამო - კარგი თბოგამტარობა და დაბალი წონა. ასეთი პროდუქტები განსხვავდება მათი დიზაინის მახასიათებლებით. განსაკუთრებით მოთხოვნადია ალუმინის ტაფები წებოვანი საფარით. პროდუქტების მოვლის სახეები და წესები აღწერილია სტატიაში.

აღწერა

ალუმინის ჭურჭელი არის მსუბუქი, ადვილად გასაწმენდი და ხელმისაწვდომი. მაგრამ ეს ლითონი, თუმცა არ არის მიდრეკილი კოროზიისკენ, ზოგჯერ ძალიან "აქტიურია". აკრძალულია ასეთ კერძებში მურაბის, კომბოსტოს სუპის, ხილის კომპოტების თქმა.

კერძის გემოც და ჭურჭელიც იტანჯება - ალუმინი ბნელდება და სირბილეს კარგავს. მაგრამ შემწვარი ოდნავ განსხვავებული პროცესია და ტაფების მოთხოვნები განსხვავებულია. მიმოხილვების მიხედვით, ეს პროდუქტები მოსახერხებელია მრავალფეროვანი კერძების მოსამზადებლად.

კერძების დამზადების ხერხები

ალუმინიანი წებოვანი ტაფები იქმნება სხვადასხვა მიხედვითტექნოლოგიები. წარმოების მეთოდი განსაზღვრავს რომელი კულინარიული პროცესების გამოყენება შეიძლება და არ შეიძლება:

1. შტამპი იაფი გზაა. პროცესი მოიცავს ალუმინის ფურცლის პროდუქტების მოჭრას და ჭედურობას. სამუშაო შეიძლება გაკეთდეს მხოლოდ ლითონის მცირე სისქით, ამიტომ ჭურჭელი თხელკედლიანი იქნება. მოხრის დროს ალუმინი ექვემდებარება დეფორმაციას და ასეთი დაზიანება აზიანებს თბოგამტარობას და ამცირებს ტემპერატურის წინააღმდეგობას. ასეთი კონტეინერი არის ძალიან მსუბუქი, მარტივი გამოსაყენებელი, მაგრამ ვერ უძლებს ხანგრძლივ და ხშირ გათბობას. როგორც წესი, ჭურჭელი გამაგრებულია ფოლადის დისკით, რაც საშუალებას გაძლევთ გაზარდოთ მომსახურების ვადა.
2. გაყალბებული - სამჭედლო მოწყობილობებზე დაჭერის მეთოდი. ლითონი თბება პლასტიურობამდე, კონტეინერები დაჭერით სასურველ ფორმაში. გაყალბება ხდის ალუმინს უფრო ძლიერს, ასე რომ, ალუმინის ტაფა ყალბი ლითონის არაწებოვანი საფარით გაძლებს უფრო მეტხანს, ვიდრე შტამპიანი. ტექნოლოგია ხელს უწყობს პროდუქტების მიღებას თხელი კედლებით და სქელი ფსკერით. ჩვეულებრივ, ფოლადის ფირფიტები ჯდება ბოლოში, რადგან ეს ჭურჭელი განკუთვნილია ინდუქციური გაზქურებისთვის.
3. ჭურჭელი თუჯის ალუმინისგან - ფორმებში ასხამენ ლითონს და იქმნება სასურველი კონფიგურაციის ტაფები. ლითონი არ შეიძლება დეფორმირებული იყოს და ინარჩუნებს თავის თვისებებს. მასალა უზრუნველყოფს ერთგვაროვან გათბობას, პროდუქტები გამძლეა. მაგრამ ეს ტექნოლოგია ენერგო ინტენსიურია, ამიტომ კერძები უფრო ძვირია. თუჯის ლითონის ავზის ქვედა ნაწილი გამაგრებულია დეფორმაციის საწინააღმდეგო დისკებით. ჭურჭელი გამოიყენება სხვადასხვა ღუმელზე: ინდუქციური, გაზის, ელექტრო.

როგორც მიმოხილვები მოწმობს, ალუმინის ჭურჭელი მოთხოვნადია მრავალ დიასახლისს შორის. იგი ფასდება მისი პრაქტიკულობის, გამძლეობისა და სუფთა გარეგნობის გამო. სათანადო მოვლა საშუალებას გაძლევთ შეინახოთ პროდუქტი.

არაწებოვანი საფარი

ალუმინის არაწებოვანი ტაფები განსხვავდება არა მხოლოდ წარმოების მეთოდით, არამედ დაფარვის მეთოდითაც. ამ უკანასკნელი თვისების წყალობით ბევრი ირჩევს ასეთ კერძებს. საფარის მასალის მიხედვით, არსებობს შემდეგი ვარიანტები:

1. ტეფლონი. საფარი მშვენივრად ფუნქციონირებს, მაგრამ არ უნდა ექვემდებარებოდეს მკვეთრ საგნებს, როგორიცაა ლითონის ღრუბელი. პროდუქტები ემსახურება არა უმეტეს 2-3 წლის განმავლობაში. აკრძალულია 200 გრადუსზე ზემოთ ჭურჭლის გაცხელება, რადგან ეს ანგრევს ფენას და ხდება მისი ნივთიერებების ურთიერთქმედება საკვებთან. ტეფლონის საფარი გამოიყენება 400 გრადუს ტემპერატურაზე, რაც უზრუნველყოფს მინარევების სრულ მოცილებას. თავად ტეტრაფტორეთილენი კი ნეიტრალური პოლიმერია.
2. კერამიკული საფარი არის პოლიმერული კომპოზიტური მასალა სილიციუმის ნაწილაკებით. ეს უკანასკნელი უზრუნველყოფს გამძლეობას ამაღლებული ტემპერატურის მიმართ, ამიტომ კონტეინერი შეიძლება გაცხელდეს 450 გრადუსამდე. კერძების უპირატესობაა მცირე რაოდენობით ზეთით მომზადების შესაძლებლობა: მასალა გლუვია, ამიტომ იშლება თხელ ფენად. ტემპერატურის მკვეთრი ცვლილებები, მექანიკური ხახუნი და ზემოქმედება საზიანოა კერამიკული საფარისთვის. კონტეინერები არ არის შესაფერისი ინდუქციური კერისთვის. პროდუქტები ემსახურება დაახლოებით 2-3 წელი.
3. მარმარილო არის ტეფლონის საფარი მარმარილოს ჩიპებით. მისი გამოყენება შესაძლებელია რამდენიმე ფენაში. ფენიანი ტაფები შეიძლება გაგრძელდეს25 წლამდე. საფარი ნელა კლებულობს, არ ეშინია ტემპერატურის ცვლილებების. მინუსი არის დიდი წონა - პროდუქტი ოდნავ მსუბუქია, ვიდრე თუჯის. დიახ, და კერძების ფასი მაღალია - თუ არის შესქელებული ქვედა, ღირებულება იქნება მინიმუმ 2000 რუბლი. შესანიშნავი ვარიანტია 6 მმ-იანი ალუმინის მოდელი ხუთ ფენიანი საფარით. მომზადება ხდება ზეთის გარეშე. მაგრამ პერიოდულად საჭიროა სუფთა ჭურჭლის ზეთით შეზეთვა და ხელსახოცით დამუშავება.
4. ტიტანის საფარი. მისი წყალობით, ალუმინის გრილის ტაფები არაწებოვანი საფარით ძლებს 10-25 წელს. ტიტანი ნეიტრალურია, არ ეშინია ტემპერატურის ცვლილებების და კერძის სიგლუვის გამო, შეგიძლიათ მოხარშოთ მცირე რაოდენობით ზეთის დამატებით. ასეთი პროდუქტების ფასი მაღალია.
5. ალმასის საფარი არის ტეფლონის ფენა, მაგრამ ალმასის მტვრის დამატებით. ამის გამო, საფარის გამძლეობა იზრდება 10 წლამდე ან მეტი. ეს ზედაპირი უფრო ძნელად იკაწრება, ადვილად იწმინდება. ჭურჭლის გარეცხვა შესაძლებელია ჭურჭლის სარეცხ მანქანაში.

დაფარვის მეთოდები

ექსპერტების აზრით, მნიშვნელოვანია დაფარვის მეთოდიც. ეს დამოკიდებულია იმაზე, თუ როგორ მზადდება კერძები:

1. დაჭედილი კონტეინერებისთვის, საფარი გამოიყენება ბლანკებზე გადახვევით - დალუქვამდე. მოხრის დროს ზიანდება საფარი, რაც გავლენას ახდენს მის ხარისხსა და გამძლეობაზე. ასეთი კერძები მსუბუქი და ხელმისაწვდომია, მაგრამ ბევრს არ ემსახურება.
2. ფენა ასხურება თუჯის ალუმინის კონტეინერებზე. არაწებოვან მასალას ასხურებენ სპრეის იარაღით, შემდეგ კი ადუღებენ ამაღლებულზეტემპერატურა. ჭურჭელი წინასწარ მუშავდება, რათა უზრუნველვყოთ მასალის მაღალი ხარისხის გადაბმა ლითონზე. ამიტომ, ფენა თანაბრად ნაწილდება და სრულად ინარჩუნებს თავის თვისებებს. ჩამოსხმული ტაფები შეიძლება გამოყენებულ იქნას სხვადასხვა გაზქურებისთვის.

დადებითი

ალუმინის ტაფებს აქვს შემდეგი უპირატესობები:

1. სიჩქარე და ერთგვაროვანი გათბობა. მასალა სითბოს შესანიშნავი გამტარია, ხოლო თუჯის ალუმინს არ აქვს ის ნაკლოვანებები, რასაც ლითონი იღებს გაყალბების ან ჭედვის დროს. ამ ჭურჭელს აქვს სწრაფი და თანაბარი გათბობა.
2. კოროზიის წინააღმდეგობა. ალუმინი ჰაერში მყისიერად დაფარულია ოქსიდის ფირით. ამიტომ პროდუქტები არ ექვემდებარება ჟანგს.
3. მასალის სიმტკიცე კედლებისა და ფსკერის სისქის გამო. ამიტომ ალუმინს არ ეშინია მექანიკური ფაქტორების.
4. შეიძლება გათბობა 400 გრადუსამდე.
5. სქელი ფსკერის თანდასწრებით, გაუმჯობესებულია დაგროვების ეფექტი. კერძები უფრო ნელა გაცივდება, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ გაზარდოთ მომზადების დრო.
6. მეტალს არ აქვს ფორები, ამიტომ ტაფების ჭუჭყისაგან გარეცხვა ადვილია, მაგრამ თქვენ უნდა გაითვალისწინოთ საფარის ტიპი. ტიტანის ან ალმასის დაფარული ჭურჭელი უსაფრთხოა ჭურჭლის სარეცხი მანქანაში.
7. პროდუქტები გამძლეა.
8. ჭურჭლის გამოყენება შესაძლებელია ინდუქციური, ელექტრო, გაზქურებისთვის.

ხარვეზები

სრულყოფილ ტაფას ასევე აქვს თავისი უარყოფითი მხარეები. მთავარი მინუსი არის ღირებულება. გამძლეჭურჭელი ძვირია და სქელი კედლების არსებობისას ღირებულება საგრძნობლად იზრდება. ყველა პროდუქტი არ არის უსაფრთხო ჭურჭლის სარეცხი მანქანაში. არ შეინახოთ მოხარშული საკვები ალუმინის ჭურჭელში.

ინფორმაციას ალუმინის არაწებოვანი ტაფის საშიშროების შესახებ არანაირი საფუძველი არ აქვს. ამ ტიპის პროდუქტის ღირებულება არ იძლევა უხარისხო საფარის გამოყენების საშუალებას, როგორც ეს ხდება ჭედური ჭურჭლის დამზადებისას.

პროდიუსერები

ალუმინის ჭურჭელი დამზადებულია მრავალი მწარმოებლის მიერ მასალის ხელმისაწვდომობის გამო. საუკეთესო ფირმები მოიცავს შემდეგს:

1. ტეფალი. ამ ფრანგული კომპანიის ჭურჭლის არაწებოვანი საფარი მაღალი ხარისხისაა. პროდუქტები იქმნება ტეტრაფტორეთილენის გამოყენებით, რომელიც ცხვება პროდუქტების ზედაპირზე 400 გრადუსზე მაღალ ტემპერატურაზე. ამ საფარის განადგურება გაზქურაზე გახურებით რთულია. ჭურჭელი შესანიშნავია ყოველდღიური გამოყენებისთვის დიდი ხნის განმავლობაში.
2. ნევა მეტალი. ამ კომპანიის ჭურჭელი შედგება შენადნობისგან - ალუმინის (88%) და სილიკონისგან (12%), რაც უზრუნველყოფს სიმტკიცეს. წარმოების ტექნოლოგია არის ინექციური ჩამოსხმა კრისტალიზაციის დროს წნევის ქვეშ. ნევა-მეტალის ჭურჭელში, ფტორპოლიმერები, ხშირად მარმარილოს კომპოზიტი, არის არაწებოვანი საფარი. პროდუქცია არის შესანიშნავი ხარისხის. ტაფები გამოდგება ყოველდღიური გამოყენებისთვის.
3. რონდელი. ჭურჭელს აქვს გამაგრებული მდნარი ქვედა ნაწილი, რომელიც აუმჯობესებს თბოგამტარობას და აჩქარებს მომზადებას. ფტორპოლიმერებზე დაფუძნებული არაწებოვანი საფარი, მაგრამ ასევე ხელმისაწვდომია ტიტანში.
4. Stoneline. თუჯის ალუმინის ნაწარმს აქვს ქვაარაწებოვანი საფარი. კერძები შეიძლება 20-30 წელი გაგრძელდეს. ის უსაფრთხოა ჭურჭლის სარეცხი მანქანაში და დანა-ჩანგალის გამოყენება შესაძლებელია მომზადებისას.
5. Frybest - ტაფებს აქვს კერამიკული საფარი. პროდუქტებს შეუძლიათ მიაღწიონ მაღალ ტემპერატურას. ტაფა შეიძლება გამოყენებულ იქნას საკვების შესანახად.
6. კერამაკგრანიტი TVS-ის მიერ. კომპანია ქმნის ალუმინის ჭურჭელს ქვის არაწებოვანი საფარით, რომელიც იყენებს არა მარმარილოს, არამედ გრანიტის ჩიპებს. ეს კომბინაცია უზრუნველყოფს გამძლეობას, გაწმენდის სიმარტივეს და ხარშვის სიჩქარეს.

თითქმის ყველა ზემოთ ჩამოთვლილი კომპანია აწარმოებს როგორც ჩვეულებრივ ვარიანტებს, ასევე უოკ ტაფებს. წებოვანი ალუმინის ტაფას ორიგინალური დიზაინი აქვს. მისი გამოყენება შესაძლებელია მინის კერამიკულ და ინდუქციურ კერძებზე. არაწებოვანი საფარი ძლებს მინიმუმ 5 წელი.

ზრუნვა

როგორ გავწმინდოთ არაწებოვანი ტაფა? შემდეგი რეცეპტები შესაფერისია:

1. სოდა (5 ჩ/კ) იხსნება წყალში (1 ლიტრი). ხსნარი უნდა მოიხარშოს კონტეინერში, შემდეგ დაასხით ნარევი და დარჩენილი დამწვრობა მოაცილეთ ხელსახოცით.
2. წყლით სავსე ტაფა მიიყვანეთ ადუღებამდე. ემატება ცოტაოდენი თხევადი საპონი, რის შემდეგაც პროდუქტს ცეცხლიდან ხსნიან. ტაფას გაციების შემდეგ რეცხავენ წყლით.
3. დაგჭირდებათ ¼ სამრეცხაო საპონი, რომელიც გახეხეთ და დაასხით წყლით. ნარევი თბება ტაფაში, გაცივდება 2-3 საათის განმავლობაში. დარჩენილი ცხიმი ამოღებულია ხელსახოცით.
4. გარე წმენდისთვის, სპეციალურისახსრები.

დასკვნა

ამგვარად, ამ ჭურჭლის უპირატესობები მას მოთხოვნად აქცევს. მიმოხილვების თანახმად, მსგავსი საფარით შემწვარი ტაფა შესანიშნავი დამხმარე იქნება სამზარეულოში. საშუალებას გაძლევთ მოხარშოთ თითქმის ზეთის გამოყენების გარეშე, აჩქარებს პროცესს, უზრუნველყოფს ერთგვაროვან გათბობას.