საკვების შეფუთვა. პოლიმერული და ბუნებრივი

2024 ავტორი: Priscilla Miln | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2024-02-18 03:48

ძნელი წარმოსადგენია, რომ თუნდაც ოცდახუთი წლის წინ სასურსათო მაღაზიებში ან პატარა სასურსათო მაღაზიებში არ იყო სუპერმარკეტები, მათ არც კი სმენიათ საკვების შესაფუთი ფილმის შესახებ. წარმოიდგინეთ, ნაყარი საკვები პროდუქტების შეფუთვა არის ქაღალდის ჩანთა, რომელსაც სასურსათო მაღაზიის გამყიდველი ოსტატურად ატრიალებს თქვენს თვალწინ. ხაჭო რძის განყოფილებაში - მსგავს ჩანთაში. კეფირი და რიაჟენკა მხოლოდ შუშის ბოთლებში, რძე და არაჟანიც, ან თუნდაც ქილაში ან ქილაში ჩამოსასხმელად. იყო მინის კონტეინერების შემგროვებელი პუნქტები. სიუჟეტი სამეცნიერო ფანტასტიკის ფილმიდან ან, ენთუზიაზმით, სამეცნიერო ფანტასტიკიდან! მეგაპოლისების მღელვარე ცხოვრების მოხერხებულობისთვის, დავიწყეთ ბუნებრივი პროდუქტების გემოს დავიწყება, არა ისეთი მიმზიდველი და მიმზიდველი, როგორც ნათელ სარეკლამო პაკეტებში, მაგრამ ისეთი გემრიელი და რაც მთავარია, ჯანსაღი. ამიტომ, შევეცადოთ გავიგოთ საკვების შესაფუთი მასალების მთელი მრავალფეროვნება და მათი შესაბამისობა ჰიგიენურ და სანიტარიულ სტანდარტებთან, რადგან. დღევანდელ სამყაროში ისინი შეუცვლელია.

ძირითადი მოთხოვნებიშეფუთვა

დღეს ყველაფერი შეფუთულია ყველგან. მაგრამ რაც არ უნდა ყურადღების გამფანტველი ან მიმზიდველი იყოთ, არ დაგავიწყდეთ, რომ საკვების შეფუთვამ პირველ რიგში უნდა დაიცვას ისინი ბაქტერიებისგან, მიკრობებისა და სხვა მავნე ზემოქმედებისაგან, ხოლო გარემო დაბინძურებისგან და შეინარჩუნოს პროდუქტის რაოდენობა. განსაკუთრებით მალფუჭებადი პროდუქტების ყიდვისას საჭიროა გულდასმით შეამოწმოთ შეფუთვის მთლიანობა, მისი ხარისხი, წარმოების და შეფუთვის დრო. საკვები პროდუქტების სინთეზურ პლასტმასის შეფუთვას უნდა ჰქონდეს სანიტარული სერტიფიკატი მისი წარმოებისას ყველა ჰიგიენურ მოთხოვნასთან შესაბამისობის შესახებ. მხოლოდ ის ადასტურებს ამ მასალის ფიზიოლოგიურ და ბიოლოგიურ უვნებლობას ადამიანის ჯანმრთელობისთვის. სხვადასხვა პროდუქტს აქვს განსხვავებული სტანდარტები და მოთხოვნები შენახვისა და ტრანსპორტირების პირობებთან დაკავშირებით, მაგრამ ისინი ძალიან მკაცრია. მოვაჭრეებმა და მწარმოებლებმა მკაცრად უნდა დაიცვან ისინი.

საკვების შეფუთვის კლასიფიკაცია

შეფუთვის კლასიფიკაციის რამდენიმე გზა არსებობს. ყველაზე გავრცელებული - მასალის მიხედვით, საიდანაც იგი მზადდება. ამ კლასიფიკაციაში ყველაზე უძველესია ხის, მინის და ტექსტილის შეფუთვა. ეს არის კასრები, ყუთები, ქილა, ბოთლები, ჩანთები და სხვა. დაახლოებით XVII საუკუნეში გერმანიაში გამოიგონეს შესაფუთი ქაღალდი. მეცხრამეტე საუკუნის შუა ხანებიდან იგი პერგამენტად იქცა. პარალელურად მუყაოსა და ქაღალდის ყუთები გამოჩნდა საკონდიტრო მაღაზიებში. სწორედ ისინი გახდნენ რეკლამის პირველი მატარებლები. თუნუქის ქილა მეთვრამეტე საუკუნის ბოლოს დაიწყო მრავალფეროვანი პროდუქტების შესანარჩუნებლად, ეს არის ლითონის შეფუთვის გამოყენების დასაწყისი. მეოცესაუკუნეში დაიწყო თანამედროვე შეფუთვის ეპოქა, როდესაც გამოჩნდა საკვები პროდუქტების პოლიმერული შეფუთვა. მისი კლასიფიკაცია ხისტად, ნახევრად ხისტად და რბილად დამოკიდებულია მასალის თვისებებზე.

მიუხედავად იმისა, თუ რისგან მზადდება შეფუთვა, ის შეიძლება იყოს სამრეწველო, როდესაც პროდუქცია შეფუთულია მწარმოებლის მიერ, ან ვაჭრობა, რომელიც ხორციელდება სავაჭრო საწარმოებში. გამოყენების ციკლის მიხედვით არის ერთჯერადი და მრავალჯერადი გამოყენების კონტეინერები. შეფუთვაში შემავალი პროდუქტის რაოდენობით - ცალი, მრავალჯერადი და პორციული. და დანიშვნის მიხედვით კლასიფიცირდება საცდელად, ახალი პროდუქტისთვის, ჩვეულებრივი და სადღესასწაულო; მაღალი ტევადობა ან მცირე ნაწილი. სტანდარტული შეფუთვის გარდა, ისინი ავითარებენ ორიგინალურ ან ინდივიდუალურ შეფუთვას კონკრეტული პროდუქტისთვის ან კონკრეტული მომხმარებლისთვის.

ბუნებრივი შეფუთვის ფუნქცია

მინის შეფუთვა პირველ ადგილზეა უსაფრთხოების თვალსაზრისით.

იგი ემსახურება ნებისმიერი თხევადი პროდუქტის შეფუთვას და იწარმოება სხვადასხვა ტევადობის ბოთლების, ქილების, ცილინდრების სახით. მინა არის ქიმიურად მდგრადი მასალა, რომელიც არ აზიანებს საკვებს, არ აზიანებს მის გემოს და საშუალებას გაძლევთ ნახოთ შიგთავსი. ის საიმედოდ იცავს ბაქტერიებისგან, ნებისმიერი დაბინძურებისგან, ტენიანობისგან. ადვილად ჰიგიენური. ამიტომ ბავშვთა საკვები პიურესა და წვენების სახით ძირითადად მინის ქილებში იფუთება. ჩვილებისთვის განკუთვნილი მშრალი ფორმულების შეფუთვისას უმეტესწილად გამოიყენება მუყაოს ყუთები, ასევე უსაფრთხო შესაფუთი მასალა.

მინის ერთადერთი ნაკლი არის მტვრევადობა, მუყაო არის დეფორმაციის შესაძლებლობა და დაბალი წინააღმდეგობა ტენიანობის მიმართ სათანადო ტრანსპორტირების ან შენახვის შემთხვევაში. ბუნებრივი პოლიმერიდან - ბამბისგან მიღებული ცელულოზადან იწარმოება ეკოლოგიურად სუფთა და უვნებელი შესაფუთი მასალები - გამჭვირვალე პერგამენტი, ხრაშუნა ქვეპერგამენტი, გლიცერინით დამატებით დამუშავებული პერგამენტის ქაღალდი, ცელოფანი. ისინი გამოიყენება ცალკე და ხშირად სხვა მასალებთან ერთად, ცხიმის შემცველი პროდუქტების, სანელებლების, ჩაის და სხვა სასურსათო პროდუქტების შეფუთვისას.

მეტალის შეფუთვა

თუნუქის, გალვანზირებული გადახურვის ფოლადისაგან და ალუმინის შენადნობებისგან დამზადებული ლითონის კონტეინერები ხასიათდება მაღალი მექანიკური გამძლეობით და საკვების უვნებელობით. კოროზიისგან დასაცავად, მისი შიდა ნაწილი დაფარულია უვნებელი საკვების მინანქრით, რომელიც არ ცვლის კონსერვის გემოს. ალუმინის ფოლგა ფართოდ გამოიყენება, განსაკუთრებით ქაღალდის საფარის კომბინაციაში. ის შეუღწევადია მიკროორგანიზმების, ჟანგბადის, მზის სინათლის, სუნის მიმართ.

ლამინირებული ფოლგა იდეალურია რძის პროდუქტების შესაფუთად.

სინთეზური პოლიმერები და საკვები პროდუქტები

სასურსათო შეფუთვის ბაზარმა ძალიან სწრაფად დაიწყო განვითარება სხვადასხვა სინთეზური მასალის გამოყენების გამო. სინთეზური პოლიმერული საკვების შეფუთვა ძალიან მრავალფეროვანია, მსუბუქი, არ ლპება. პირველ რიგში, ეს არის პოლიოლეფინები. პოლიეთილენი, PE, სხვადასხვა სიმკვრივის ფართოდ გამოიყენება შესანახადახლა პოპულარული გაყინული საკვები, ხელახლა გაცხელების შესაძლებლობით, მაღალი ყინვაგამძლეობის, გაზის გამტარიანობის, წყლის მიმართ ინერტულობისა და აგრესიული გარემოს გამო.

პოლიპროპილენი არც ისე ყინვაგამძლეა. PP-ს უპირატესობა არის მისი გამძლეობა მაღალი ტემპერატურისადმი ხანგრძლივი ზემოქმედების მიმართ, რის გამოც იგი გამოიყენება სტერილიზებული პროდუქტების შეფუთვის წარმოებაში.

პოლიეთილენ ტერეფტალატი მექანიკურად სტაბილურია სხვადასხვა ტემპერატურაზე. PET გამოიყენება ფილმების, პლასტმასის ბოთლებისა და ვაკუუმური შეფუთვის წარმოებაში. ეს პროდუქტები უსაფრთხოდ ითვლება, თუ მათ შესაბამისი ეტიკეტირება აქვთ. მაგალითად, მკაფიო RET სიმბოლოები PET ბოთლის ფსკერზე მიუთითებს მის წინააღმდეგობას ნებისმიერი სითხის მიმართ. PVC კი მხოლოდ წყლისადმი წინააღმდეგობის ნიშანია, გახსნისა და ჟანგბადთან შეხების შემდეგ ისინი გამოუსადეგარი და ჯანმრთელობისთვის საშიშიც კი ხდება. ყველის, რძის პროდუქტების, ხორცპროდუქტების, საკონდიტრო ნაწარმის ყუთები და სხვა კონტეინერების შესაფუთი უჯრები დამზადებულია სტიროლის პოლიმერებისა და კოპოლიმერებისგან. პოლიკარბონატისგან დამზადებული პროდუქტები აცვიათ მდგრადია და დიდხანს ინარჩუნებს თავის თვისებებს. კომპიუტერის შეფუთვა ხელახლა გამოყენებადია.

მასალა პოლიამიდი არის გამძლე, გამჭვირვალე, წყლის, ცხიმის, სითბოს და ყინვაგამძლე, არ გამოყოფს მავნე ნივთიერებებს საკვებში. PA საკმაოდ ძვირია, ამიტომ ჩვეულებრივ გამოიყენება სხვა პოლიმერებთან ერთად. პოლიურეთანი თვისებებით მსგავსია PA-ს, მაგრამ ძალიან ტოქსიკურია. საკვების შეფუთვაზე PU ეტიკეტირება მიუღებელია. დააფასეთ ჯანმრთელობა, გამოიყენეთ ნებისმიერი სინთეტიკური კონტეინერი მხოლოდ დანიშნულებისამებრ.