ყავის საერთაშორისო დღე (17 აპრილი). ყავის დღე რუსეთში

2025 ავტორი: Priscilla Miln | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-22 18:02

ვის არ უყვარს ყავა? ეს გამამხნევებელი, უგემრიელესი სასმელი ხელს უწყობს ძილის განდევნას და განწყობას გიქმნით. არსებობს მისი მომზადების უამრავი სახეობა და ხერხი, ასევე არის მას ექსკლუზიურად მიძღვნილი დღესასწაული.

დიახ, ნამდვილად არის ყავის დღე, ასე რომ, თუ გიყვართ ეს მომხიბლავი არომატი, შეუერთდით დღესასწაულის აღნიშვნას. აღსანიშნავია, მაგრამ მისი აღნიშვნა საკმაოდ ხშირად შეიძლება. ყოველ დილით, კრემით ფინჯანი სასმელის მომზადების შემდეგ, ჩვენ ვაწყობთ პატარა დღესასწაულს ჩვენთვის. ყავის დღე სხვადასხვანაირად აღინიშნება, მოდით, გადავხედოთ სხვადასხვა ქვეყნის ტრადიციებს.

ყავის საერთაშორისო დღე

ეს არის დღე, რომელიც აერთიანებს ამ სასმელის ყველა გულშემატკივარს მთელს მსოფლიოში. ამასთან, დავები მუდმივად მიმდინარეობს მისი ჩატარების თარიღთან დაკავშირებით. ვიღაც ამტკიცებს, რომ 17 აპრილია, სხვები 29 სექტემბერია. გარდა ამისა, არსებობს რამდენიმე ათეული მოსაზრება, რომელთაგან თითოეულს აქვს სიცოცხლის უფლება. ყავის დღე აღინიშნება ბევრ ქვეყანაში და არა მხოლოდ იმ ქვეყანაში, სადაც ის იზრდება და ექსპორტზე მოდის. გამოდის, რომ სურნელოვანი სასმელი უფრო მეტად უყვართ სამომხმარებლო ქვეყნებში. დღესასწაული საკმაოდ თავისებურად აღინიშნება: ფესტივალებით, გაყიდვებით და აქციებით, ასევე ქალაქის ყავის სახლებში დეგუსტაციებით.

მაგრამ მაინც, როდისარის ყავის საერთაშორისო დღე? არ არსებობს ერთი დღე, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ დღეს ყავის წვეულება მოაწყოთ კონკრეტული თარიღების გარეშე.

დღესასწაულის ისტორია

როგორ აღვნიშნავთ ჩვეულებრივ წითელ თარიღებს? მძიმე საკვების და ალკოჰოლური სასმელების სიმრავლე, ცეკვა - ეს ყველაფერი ნაცნობი და ნაცნობია. და თუ სტუმრებს აგროვებთ, გემრიელ სასმელს მოადუღებთ, სუფრას ხილით და ტკბილეულით გააწყობთ, სულ სხვა ფორმატს მიიღებთ, მაგრამ ეს არ გააუარესებს დღესასწაულს. ყავის დღე შესანიშნავი შემთხვევაა სტუმრების შესაკრებად.

დღესასწაულის ფესვები უბრუნდება იმ დღეებს, როდესაც ყავის პლანტაციები იკრიფებოდა. სწორედ მაშინ იმართებოდა ფესტივალები და ბაზრობები, რომლებზეც ცნობილი ბარისტები აწყობდნენ შოუებს, რომლებზეც მათ შესთავაზეს ყურება სასმელის დამზადების უნარზე. იმის გამო, რომ მისი მომზადების მრავალი სახეობა და გზა არსებობს, ხალხისთვის საინტერესო იყო ყოველწლიურად ამ შოუებზე მოსვლა.

ყავის დღე რუსეთში

ასეთი დღესასწაული არ არსებობს, თქვენ ამბობთ. მაგრამ არსებობს ასეთი დღესასწაული. დღეს ამ დღეს დედაქალაქში გრანდიოზული ზეიმი იმართება. ეს ნაწილობრივ გამოწვეულია ალკოჰოლის საწინააღმდეგო პროპაგანდით. მაგრამ ყველაზე მნიშვნელოვანი ტრადიციებისადმი ხარკია, რადგან ყველაზე ცნობილი ყავის მოყვარული პეტრე I პეტერბურგში ცხოვრობდა. მოსკოვმა ეს დღესასწაული პირველად 2003 წელს გამართა და ის მაისში ბრაზილიაში ყავის დღესასწაულს დაემთხვა. ახლა ასე გრძელდება გაზაფხულზე, როცა ხალხი ელოდება ნათელ მსვლელობას, ბაზრობებს, საკონცერტო პროგრამებს. და ყველაზე საინტერესო, რა თქმა უნდა, დეგუსტაციაა.

სანქტ-პეტერბურგმა გადაწყვიტა ცოტათი დაეკრა სცენარი და აგვისტოში აღნიშნავს ყავის დღეს. მთელი ქალაქი ამ დღეს სავსეა მომხიბვლელი არომატით. ქუჩაში იხსნება დიდი რაოდენობით კარვები, რომლებიც ერთმანეთს ეჯიბრებიან, გთავაზობთ უგემრიელესი სასმელის სხვადასხვა ჯიშის გასინჯვას. ყავის დღე რუსეთში არასოდეს მთავრდება, რადგან სწორედ აქ, ნევაზე მდებარე ქალაქში მოქმედებს ყავის ერთადერთი მუზეუმი. აქ მუდმივად იმართება მასტერკლასები და ბარისტას წარმოდგენები, ყავის სხვადასხვა ჯიშის დეგუსტაცია.

აღმოსავლეთში ძალიან ლამაზი ჩაის ცერემონია იმართება, ამის გამოძახილი აისახება ჩვენს ქვეყანაში. ჩვეულებრივია ჩაის და ყავის დღე ერთდროულად აღვნიშნოთ, რათა ყველამ თავისი საყვარელი სასმელით მიირთვას.

25 იანვრიდან ჩვენ აღვნიშნავთ ეროვნულ ირლანდიურ ყავის დღეს. ყველასგან განსხვავებით, მთელი კვირა აღინიშნება. ეს განსაკუთრებული, სქელი და გემრიელი სასმელი ვისკითა და ნაღებით ჩვენს ქვეყანაში ძალიან მოსწონთ. და ახალი წლის შემდეგ პირველი დღეები საუკეთესოა.

ზეიმი იტალიაში

ვინ იცის უფრო მეტი ყავის შესახებ, ვიდრე იტალიელებმა? მათ თავად აირჩიეს თარიღი - 17 აპრილი. ყავის დღე დიდი მასშტაბით აღინიშნება და ყველა ყავის მაღაზიასაც კი არ აქვს უფლება მონაწილეობა მიიღოს დღესასწაულში. ამისათვის თქვენ უნდა მიიღოთ ნებართვა იტალიური ესპრესოს ეროვნული ინსტიტუტიდან. ამ დღეებში ქუჩებში შეგიძლიათ ნახოთ უამრავი კაშკაშა კარავი, სადაც შემოგთავაზებთ ფინჯან გემრიელ სასმელს ფუნთუშებთან ან ყავასთან ერთად. გარდა ამისა, მცოდნეები ყვებიან მარცვლეულის მოყვანისა და გამოწვის ისტორიას, ასევე სასმელის დამზადების საიდუმლოებებს. ყველას ეძლევა ნათელი ბუკლეტებირეცეპტები, რჩევები ყავის სწორად არჩევისა და მომზადების შესახებ. უკვე ექვსი წელია, აქ 17 აპრილს აღინიშნება ყავის საერთაშორისო დღე. ეს დღე ადგილობრივებმა და ქვეყნის სტუმრებმა შეიყვარეს ფერადი მსვლელობითა და სურნელოვანი დეგუსტაციებით.

იტალია პიცის, მაკარონის და ყავის გარეშე რატომღაც არ აღიქმება, ამიტომ გაითვალისწინეთ სეზონი, თუ გადაწყვეტთ ამ ქვეყნის მონახულებას. ნათელი ფესტივალები დიდხანს დაამახსოვრდებათ. ყავის საერთაშორისო დღე, 17 აპრილი, განსაკუთრებული სტუმართმოყვარეობის დროა, როდესაც ქალაქი ივსება ჯადოსნური, მიმზიდველი არომატით. ყველა ქუჩას აქვს მინი-ყავის მაღაზია გარკვეული ტიპის სასმელით.

საიდან მოდის ყავა

მთელი პლანეტა აღნიშნავს ყავის დღეს და რომელმა ქვეყანამ მოგვცა ეს შესანიშნავი სასმელი? ეს არის ცენტრალური აფრიკა, რომელიც ყველაზე ნაკლებ ყურადღებას აქცევს ყავის დღის აღნიშვნას, მაგრამ სწორედ აქედან გაჰქონდათ ყავის მარცვლები ბრაზილიაში, იტალიაში და მსოფლიოს ბევრ ქვეყანაში. სხვათა შორის, სასმელს აფასებენ არა იმდენად საოცარი გემოთი, არამედ ნერვული სისტემის სტიმულირებისა და სტიმულირების უნარით. ამ ქონებას იყენებდნენ აფრიკელი ადგილობრივები.

სასმელის სარგებელი

ასტიმულირებს სეროტონინის, კარგი განწყობის ჰორმონის გამომუშავებას. ეს გეხმარებათ დილით უფრო სწრაფად გაღვიძებაში და დეპრესიის დაძლევაში. მართალია, დოზა არ უნდა აღემატებოდეს ორ ჭიქას დღეში. არსებობს კიდევ ერთი წესი: საუზმის შემდეგ დალეული ფინჯანი ყავა მნიშვნელოვნად ზრდის ეფექტურობას, მაგრამ ცარიელ კუჭზე დალევა შეგიძლიათ მხოლოდ შეამციროთ. გარდა ამისა, ყავაში არის ვიტამინებიგარდა ამისა, მას აქვს თავის ტკივილის შემცირების უნარი. მაგრამ 4-5 ჭიქა შურისძიებით დააბრუნებს მას, რადგან ჭურჭელი ძალიან ვიწროვდება.

ზიანი

კოფეინი კარგია მხოლოდ მცირე რაოდენობით. დოზის ნებისმიერმა ზრდამ შეიძლება გამოიწვიოს პალპიტაცია, არტერიული წნევის მომატება და ვაზოკონსტრიქცია. ჭარბი კოფეინი ზედმეტად იტვირთება ნერვულ სისტემას, იწვევს დეპრესიას და ძილის დარღვევას. გარდა ამისა, ამ ნივთიერებას აქვს ძლიერი შარდმდენი ეფექტი. თირკმლის დაავადების დროს საშიშია სასმელის ბოროტად გამოყენება. ყოველი ფინჯანი ყავის შემდეგ დალიეთ მინიმუმ ერთი ჭიქა წყალი. კოფეინის კიდევ ერთი თვისებაა ის, რომ ასტიმულირებს ნაწლავების აქტივობას. ამ სასმელის დიდი რაოდენობით ხშირი მოხმარება იწვევს საჭმლის მონელების დარღვევას და საკვები ნივთიერებების შეწოვის დარღვევას.

შეჯამება

თითოეული ქვეყანა და თვით თითოეული ქალაქი ირჩევს თავის ყავის დღეს და აღნიშნავს მას საკუთარი წესებისა და ტრადიციების მიხედვით. შეგვიძლია შევუერთდეთ უმრავლესობას ან ავირჩიოთ ჩვენი დღე, შევიკრიბოთ მეგობრები და მოვაწყოთ წვეულება. ეს ალკოჰოლის შესანიშნავი ალტერნატივაა. გემრიელი, ძლიერი, სურნელოვანი ყავა აცოცხლებს მეგობრულ საუბარს და ანიჭებს დიდ განწყობას. გარდა ამისა, ზომიერად, ძალიან სასარგებლოა.