როგორ და რით ვაკვებოთ ბავშვს? მარტივი და გემრიელი რეცეპტები

2024 ავტორი: Priscilla Miln | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2024-02-18 03:51

ბევრი მშობლისთვის ჯანმრთელი ბავშვი კარგი მადის მქონე ბავშვია. და თუ ბავშვი უარს ამბობს ჭამაზე ან დღის განმავლობაში ცოტას ჭამს, მაშინ ეს არის სიგნალი: მას რაღაც არ აქვს, ის ავად არის. მაგრამ ყველაფერი ასე ნათელია? ცუდი მადა ყოველთვის ცუდი ჯანმრთელობის ნიშანია? მოდით გავარკვიოთ.

ბავშვის კვება ერთ წლამდე

კითხვა, როგორ უნდა გამოკვებოს ბავშვი ერთ წლამდე, როგორც წესი, არ ჩნდება. ექვს თვემდე ბავშვის ძირითადი საკვები არის დედის რძე ან ადაპტირებული ფორმულა. ექვსი თვის შემდეგ ბავშვი იწყებს ახალი პროდუქტების გამოცდას, რომელსაც მშობელი სთავაზობს. ვიღაც მარცვლეულით იწყებს, ვიღაც - ხილით ან ბოსტნეულით. კვების მთავარი წესი სიფრთხილეა. ახალი პროდუქტი უნდა დაინერგოს თანდათან, ბავშვის რეაქციაზე დაკვირვებით. ზოგიერთი მშობელი იყენებს პედაგოგიურ დამატებით საკვებს. ამ მიმართულების მთავარი არსი შეიძლება ჩამოყალიბდეს შემდეგ თეზისებში:

• დაიწყეთ ახალი საკვების გასინჯვა 5, 5 ან 6 თვის შემდეგ, როცა ბავშვი ინტერესდება საკვების მიმართ.
• მიეცით ბავშვს გასინჯოს ყველა ჯანსაღი საკვები, რომელსაც მშობლები მიირთმევენ, მაგრამ მხოლოდ მასშიმიკროდოზები, ანუ ძალიან პატარა ნაჭრები.
• ერთი დღე, ერთი პროდუქტი. ეს ტაქტიკა საშუალებას მოგცემთ დაუყოვნებლივ გაიგოთ, რაზეა ბავშვი ალერგიული.
• გაზარდეთ მიკროდოზიდან 1 ჩაის კოვზამდე 5 დღის განმავლობაში.
• საჭმელი უნდა შევთავაზოთ თეფშიდან ან მივცეთ ბავშვს ხელში, რათა ბავშვმა აკვანიდან დაიწყოს სუფრასთან კვების ნორმების სწავლა. არ არის რეკომენდებული მაგიდიდან საკვების ამოღების უფლება.
• თუ ბავშვი არ იჩენს ცნობისმოყვარეობას, ხედავს ახალ პროდუქტს, თქვენ არ გჭირდებათ მისი ძალით ჭამა.

კვება წლის შემდეგ

ბევრმა ბავშვმა უკვე სცადა ძირითადი საკვები ერთი წლის ასაკში. როგორ ვიკვებოთ ბავშვი არის კითხვა, რომელმაც მშობლები არ უნდა დააბნიოს. ახლა ძნელი არ არის დღის ნამსხვრევების მენიუს შედგენა. ბავშვის დიეტა უნდა იყოს მრავალფეროვანი: ხორცი, თევზი, მარცვლეული, მაკარონი, მაწონი და რძის პროდუქტები, ბოსტნეული და ხილი. დრო, რომელიც უნდა გაიაროს კვებას შორის არის 3,5-4 საათი. ყოველდღიური მენიუ შედგება 4-5 კვებით. ამ შემთხვევაში ძილის წინ უმჯობესია ბავშვს კეფირი ან იოგურტი, რძის ფორმულა მისცეთ. წელიწადნახევრის ასაკში ბავშვის რაციონში შეიძლება დაემატოს „სწორი“ტკბილეული: თაფლი, მარშამლოუ, მურაბა. ტკბილეულთან და შოკოლადებთან ერთად სამ წლამდე ჯობია.

ვინ არიან პატარები?

ბავშვებს, რომლებსაც არ აქვთ კარგი მადა და დღის განმავლობაში იშვიათად სხედან სუფრასთან შემდეგი ნაწილის საჭმელად, პატარა ბავშვებს უწოდებენ. ბევრი თანამედროვე მშობელი ამ პრობლემის წინაშე დგას. ვიღაც ამას ბავშვის განვითარების ეტაპად მოიხსენიებს, ვიღაც იწყებსატეხეთ განგაში, მიაჩნიათ, რომ ბავშვი ავად არის. იმისათვის, რომ დარწმუნდეთ, რომ ბავშვი ნამდვილად არ მიიღებს განვითარებისთვის აუცილებელ ნივთიერებებს, შემუშავებულია სპეციალური ტექნიკა - კვების დღიური. რამდენიმე კვირის განმავლობაში მშობელი ყოველდღე წერს რვეულში, თუ რას ჭამდა ბავშვი. აუცილებლად მიუთითეთ შეჭამილი პროდუქტის გრამების რაოდენობა, ეს აუცილებელია კალორიების ზუსტი გაანგარიშებისთვის. ყოველი ასაკისთვის, არსებობს ენერგიის რაოდენობის ნორმა, რომელსაც ბავშვი იღებს საკვებიდან:

• ექვსი თვიდან ერთ წლამდე - 800 კკალ.
• ერთიდან სამ წლამდე - 1300-1500 კკალ.
• სამი წლიდან ექვს წლამდე - 1800-2000 კკალ.
• ექვსიდან ათ წლამდე - 2000-2400 კკალ.
• ათიდან ცამეტ წლამდე - 2900 კკალ.

ზემოხსენებული მაჩვენებლები საშუალოა, მათზე მკაცრად არ უნდა გაამახვილოთ ყურადღება, რადგან თითოეული ბავშვი ინდივიდუალურია. მაგრამ თუ თქვენი გამოთვლებით განსხვავება დიდია, მაშინ უნდა დაფიქრდეთ და დაუკავშირდეთ სპეციალისტს.

რატომ არ ჭამს ბავშვი კარგად

დაქვეითებული მადის არაჯანსაღი მიზეზები შეიძლება დაჯგუფდეს ხუთ ჯგუფად:

• ბავშვი ჭამს მხოლოდ იმ საკვებს, რომელიც მას ყველაზე მეტად მოსწონს გემოვნებით. ხშირად მშობლები ჩივიან, რომ ბავშვები საერთოდ არ ჭამენ მარცვლეულს, სუპებს, ხორცის კერძებს. მაგრამ ხილი, ტკბილეული ან, მაგალითად, ძეხვეული, მათ არ სჭირდებათ იძულებითი ჭამა. ამ შემთხვევაში საუბარია არა ბავშვის ცუდ მადაზე, არამედ შერჩევითზე. თუ მშობლები ამით დაკმაყოფილდებიან, მაშინ არაფერი შეიცვლება. წინააღმდეგ შემთხვევაში, ახსენიბავშვი, რომელიც საუზმეზე - ფაფა, ლანჩზე - წვნიანი, ვახშამზე - ხაჭო ხაჭო. და ალტერნატივა არ არსებობს. თუ ბავშვი უარს იტყვის შეთავაზებულ კერძზე, მაშინ აცნობეთ მას, რომ შემდეგი კვება იქნება 3-4 საათში. ვისაც განსაკუთრებით აწუხებს ბავშვს შიმშილი, ვამშვიდებთ. თუ დაიცავთ დაგეგმილ ტაქტიკას და შვილს სხვა საკვებს არ შესთავაზებთ, მაშინ მალე ის სიამოვნებით მიირთმევს თქვენს მიერ მომზადებულს.
• მეორე მიზეზს ცოტა საერთო აქვს პირველთან - ეს არის საჭმლის ჭამა. თუ ბავშვი გამუდმებით წყვეტს მადას სხვადასხვა საჭმელებით, მაშინ, რა თქმა უნდა, მას არ მოუნდება შეხება იმ წვნიანს, რომელიც დედამ სიყვარულით მოამზადა. ამ შემთხვევაში ასევე რეკომენდებულია ბავშვის საჭმლის შეზღუდვა ძირითად კვებას შორის.
• ბავშვი ინდივიდუალურია. მას შეიძლება ჰქონდეს საჭმლის მონელების საკუთარი მახასიათებლები, საკუთარი ზრდის ტემპი, ხასიათის ტიპი. მაგალითად, ერთი ბავშვი მთელი დღე ტოპივით დარბის, ხტუნავს, წამითაც არ ზის, მეორეს კი პირიქით, უყვარს მშვიდი თამაშები, ჯდება წიგნთან, ხატავს. ყოველდღიური მენიუს კალორიული შემცველობა პირველ შემთხვევაში შეიძლება იყოს უფრო მაღალი, მაგრამ პირველი ბავშვი გამხდარია, მეორე კი კარგად იკვებება. ამიტომ ბავშვის მადა პირდაპირ არის დამოკიდებული ფიზიკურ აქტივობაზე. ასევე, ბავშვის განვითარების სტადია გავლენას ახდენს ჭამის სურვილზე. აქტიური ზრდის ფაზაში მყოფ ბავშვებს აქვთ გაზრდილი მადა. მთავარი, რაზეც ყურადღება უნდა გაამახვილოთ, როდესაც გადაწყვეტთ, ჩარიცხოთ თუ არა თქვენი შვილი პატარების რიგებში, არის მისი განვითარების დონის შესატყვისი.
• შემდეგი პუნქტი გამომდინარეობს წინადან. ბავშვები, რომლებიც აქტიურად არიან ჩართული სპორტში, როგორც წესი, არ განიცდიანცუდი მადის პრობლემა. ფიზიკურ ვარჯიშებზე დახარჯული ენერგია ხომ უნდა შეივსოს. და სპორტსმენი ბავშვი არასდროს იტყვის უარს საჭმელზე.
• /მულტფილმი". მანიპულირებისა და მუქარის ასეთი ტაქტიკა არ იწვევს მადას. ამიტომ, თუ ბავშვი უარს ამბობს ჭამაზე, ნუ აიძულებთ მას მოშივდეს - ჭამე.

რა უნდა გავაკეთოთ

ნაწილობრივ თემას "როგორ დავეხმაროთ ბავშვს, თუ ის არაფერს ჭამს" ზემოთ არის შეხებული. მაგრამ მაინც, დეტალური ანალიზი არ დააზარალებს. აქ მოცემულია რამდენიმე წესი, რომლითაც გაუმჯობესდება ურთიერთობა ბავშვსა და ჯანსაღ საკვებს შორის:

• თუ ბავშვი უარს ამბობს ჭამაზე, მაშინ არ არის საჭირო მისი ძალადობა. მან იცის, როდის არის მშიერი.
• მოერიდეთ თქვენს დიეტაში არაჯანსაღ საკვებს, მათ შორის ტკბილეულს, ფუნთუშებს, ფუნთუშებს, ნამცხვრებს. ისინი ადგილს არ ტოვებენ ჯანსაღი საკვებისთვის.
• საჭმელი არ უნდა შეცვალოს ძირითადი კვება და, შესაბამისად, უნდა იყოს შეზღუდული.
• მიაწოდეთ თქვენს შვილს ფიზიკური დატვირთვა ასაკის მიხედვით.
• გაატარეთ მეტი დრო გარეთ.
• სისტემური. თუ გადაწყვეტთ შეზღუდოთ საჭმლის რაოდენობა და არ შეცვალოთ ძირითადი კერძები თქვენი ბავშვის საყვარელი საკვებით, მაშინ იყავით თანმიმდევრული.
• მშობელი მაგალითია ბავშვისთვის. საკვებისა და საყვარელი პროდუქტების არჩევისას დედა და მამა მთავარი სახელმძღვანელოა.
• სცადეშეცვალეთ საკვების პორცია. გამოიყენეთ დეკორაცია, ბოსტნეულისა და ხილის მხატვრული ჭრა. ბოლოს და ბოლოს, ბევრად საინტერესოა ფაფის ჭამა, რომელზედაც კენკრის და ჯემის დახმარებით მუწუკია გამოსახული და წვნიანი - თუ მასში სტაფილოს „ყვავილები“ცურავს..

რით ვაჭამოთ ბავშვებს ვახშამზე

ეს კითხვა გადავიდა ცალკე თემაში, რადგან ძილის წინ ჭამა ძალიან მნიშვნელოვანია. ბოლოს და ბოლოს, სადილისთვის არასწორი საკვების მიღების შემდეგ, ბავშვმა შეიძლება ღამით გაიღვიძოს შიმშილისგან, ან პირიქით - ცუდად იძინოს მუცელში სიმძიმის გამო. რა უნდა აჭამო ბავშვს სადილად:

• ყველის კერძები - კექსი, ჩიზქეიქები, ნარევები ჩირით და კენკრით.
• კვერცხის კერძები - ათქვეფილი კვერცხი, მოხარშული კვერცხი, ათქვეფილი კვერცხი.
• ფაფა.
• მოხარშული, გამომცხვარი, ჩაშუშული ბოსტნეულის კერძები - ჩაშუშული, კასეროლი და ა.შ.
• ბოსტნეულისა და ხილის სალათები.
• კეფირი, იოგურტი, ფერმენტირებული გამომცხვარი რძე.

მშობლის ხრიკები

პრობლემის გადასაჭრელად, თუ როგორ უნდა გამოკვებოს ბავშვი, თუ ის უარს ამბობს ჭამაზე, მშობლებს შეუძლიათ გამოიყენონ პატარა ხრიკები, ან, როგორც ახლა მოდაშია ნათქვამი, ლაიფ ჰაკები:

• შეთავაზეთ მიირთვათ თხევადი საკვები - ბულიონები, კოცნა, კომპოტები, ბოსტნეულის ბულიონი - ჩალის მეშვეობით.
• მიირთვით თქვენი შემდეგი კვება კამფეტის მსგავსი ნათელი შეფუთვით.
• მოიწვიეთ თქვენი შვილი ლანჩის, ვახშმის, საუზმის მომზადების პროცესში, როგორც წესი, ბავშვები უარს არ ამბობენ მის მიერ მომზადებულ საკვებზე.
• გამოიყენეთ ნათელი ჭურჭელი, ჩანგლები, კოვზები.
• გამოიყენეთ ჩვეულებრივი კერძების ორიგინალური სახელები: ცხენის ფაფა, ვინი პუხის წვნიანი, კატის კატლეტებიჩექმები.
• გამონათქვამები, მხიარული რითმები ჭამის პროცესს საინტერესოს გახდის.

რეცეპტები: როგორ ვაკვებოთ ბავშვი

არის კერძების უამრავი ვარიანტი, რომელსაც ბევრი ბავშვი დააფასებს. დღეს ბევრი მშობელი იზიარებს გამოცდილებას ნამსხვრევებისთვის საკვების მომზადების საქმეში. ქვემოთ მოცემულია რამდენიმე რეცეპტი, რომელიც დედებს საშუალებას მისცემს გადაჭრას პრობლემა, თუ როგორ უნდა გამოკვებოს ბავშვი, თუ ის არაფერს ჭამს.

რეცეპტი 1: ბანანის ხაჭოს ყველი

რით მივიღოთ ბავშვი წელიწადში? პასუხი არის ხაჭო casserole. ამ კერძის მრავალი ვარიაციაა. ერთ-ერთი პოპულარული გზაა ხაჭოსა და ბანანის შერწყმა.

სამზარეულოსთვის დაგჭირდებათ:

• უცხიმო ხაჭო - 200 გრამი;
• 1 საშუალო ბანანი;
• 1 კვერცხი;
• 1 სუფრის კოვზი შაქარი;
• 1 სუფრის კოვზი სემოლინა.

მომზადების პროცესი იწყება ყველა ინგრედიენტის შერევით. ინგრედიენტების დამატების თანმიმდევრობა არ არის მნიშვნელოვანი. გამარტივებისთვის გამოიყენეთ ბლენდერი. მას შემდეგ, რაც პროდუქტები ერთგვაროვან მასად გადაიქცევა, დატოვეთ რამდენიმე წუთი ისე, რომ სემოლინა ადიდდეს. შემდეგ გადაიტანეთ მასა ფორმებში და გამოაცხვეთ ღუმელში 20-30 წუთის განმავლობაში.

რეცეპტი 2: ყვავილოვანი ქათმის კოტლეტი

ნაზი ქათმის კოტლეტი შეიძლება იყოს კარგი ვარიანტი 2 წლის ბავშვის კვებისათვის.

სამზარეულოსთვის დაგჭირდებათ:

• ქათმის ფილე - 900 გრამი.
• 2-3 ნაჭერი თეთრი პური.
• კრეკერი პურის მოსამზადებლად (სურვილისამებრ).
• კარაქი.
• რძე, მარილი გემოვნებით.

პირველ რიგში, დაასველეთ პური რძეში. ამასობაში ფილე დაჭერით ხორცსაკეპ მანქანაში, უფრო ნაზი ტექსტურის მისაღებად პროცედურა რამდენჯერმე გაიმეორეთ. პურის გაწურვის შემდეგ და მიღებულ დანაყილ ხორცს დაუმატეთ მარილი, დაუმატეთ კარაქი. ხორცს კარგად მონიშნეთ და პატარა ღვეზელებად მოამზადეთ. დაალაგეთ ყვავილების ფორმის საცხობ ჭურჭელში და შედგით ღუმელში 30-40 წუთით.

რეცეპტი 3: ქათმის სუპი კარტოფილის გარეშე

ეს რეცეპტი შევა სწრაფი მომზადების მეთოდების ყულაბაში. როგორც წესი, ქათმის სუპები ბავშვების ერთ-ერთი ფავორიტია. მაგრამ ეს ხდება, რომ ბავშვები არ ჭამენ კარტოფილს. პრობლემის გადაჭრა, თუ როგორ უნდა გამოკვებოს ბავშვი, თუ ის კარტოფილს არ ჭამს, იქნება ქათმის სუპი მაკარონით.

სამზარეულოსთვის დაგჭირდებათ:

• 2 ქათმის ბარაბანი, კანი.
• 1 პატარა ხახვი.
• 1 სტაფილო, რომელიც შეიძლება წინასწარ მოჭრათ ყვავილის სახით.
• ხუჭუჭა მაკარონი.

ქათმის ბარკლები მოადუღეთ. პირველი ადუღების შემდეგ ბულიონი გადაწურეთ. გამოიყენეთ მეორადი ბულიონი ბავშვის საკვების მოსამზადებლად. როგორც კი ქათამი მოიხარშება, ამოიღეთ და გააგრილეთ. რადგან ბევრ ბავშვს არ უყვარს მოხარშული ხახვი, მთელი ხახვი ჩაყარეთ ბულიონში. დაამატეთ გახეხილი სტაფილო. ბულიონი ადუღეთ დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში, ამასობაში ქათამი დავჭრათ წვრილად და ჩავყაროთ წვნიანში. ბოლო ინგრედიენტი იქნება მაკარონი. გარდა ამისა, ცალკე მოხარშეთ და დაუმატეთწვნიანი.